Иттиҳоди картошка ва гӯшт яке аз сутунҳои пухтупаз мебошад. Ҳам аз ин компонентҳо дар костиҳои тамоми ҷаҳон пайравӣ мекарданд ва садҳо сол пеш ба масҷид хизмат мекарданд. Дар байни навъҳои ҳозиразамони пухтупазӣ, картошка ва гӯшти гов низ мавқеъи худро гум намекунанд ва ҳамеша дар бораи менюи гаронбаҳо мемонанд. Барои пардохти ҷубронпулӣ ба ин моддаҳои зебо бори дигар бо ёрии хӯрокҳои гӯшти гиёҳ бо картошка, ки мо минбаъд низ муҳокима хоҳем кард.
Дар як хонаи гулхонаӣ бо картошка пӯшед
Компонентњо:
- гўшт (буридан барои сўхтан) - 980 г;
- картошка - 850 г;
- kohlrabi - 360 г;
- сабзӣ - 320 г;
- карафс - 220 г;
- пивои торик - 900 мл;
- шўрбои гов - 900 мл;
- помидор, помидор - 35 г;
- баргҳои лӯбиё - 3 дона;
- равған - 25 г.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо қошуқи қаннодӣ бо картошка пухта, худаш худаш бояд ба мукааб бо як тараф ва яктои сентметрҳо бурида шавад. Баъд аз он, гӯшт дар як brazier бо равғани гарм гузошта ва гармии дар баланд гарм. Мо тухмҳои тиллоӣ ба гӯшти алоҳида интиқол медиҳем, ва барои равған боқимонда мо мукаабҳои кохрис, картошка, сабзӣ ва кабудро мегузарем. Пас аз 7-10 дақиқа, вақте ки сабзавот низ табдил зебо, мо ба онҳо бо гӯшт, илова барге халиҷе ва рехт пиво, инчунин ҳалли помидор хамираи дар шўрбои. То он даме, ки моеъ ба рентген меояд, мо вақти худро барои гарм кардани 180 тан гарм мекунем. Гӯшти гов бо картошка дар танӯр бояд тақрибан 2,5 соат тайёр карда шавад, дар ҳоле, ки он метавонад баъзан омехта шавад.
Гушти гов бо картошка ва занбурўѓњо
Ширкати аълои гўшт ва картошкаҳо бо занбурўѓњо, бо љангали хушбӯй ва занбурўѓњои сода ва осони арзонтар мебошанд.
Компонентњо:
- гўшт - 890 г;
- пиёз - 65 г;
- дандонҳои сирпиёз - 2 дона;
- як филиали худ;
- орд - 10 г;
- баргҳои лӯбиё - 2 дона;
- шароби сурх хушк - 720 мл;
- картошка - 70 г;
- шампронҳо - 165 г;
- сабзӣ - 130 г;
- зайтун - 170 г.
Омодагӣ
Агар шумо косаи говро дар орд рехтед, онҳоро бо ангушти коғаз пур кунед, пиёлаҳо бо анбосҳои сирпиёз, мӯй ва лазерро илова кунед ва баъд аз он бо шаробҳои сурх дар об бо об баробар гардед. Равғанро дар як дақиқа барои як соат тарк кунед, ва сипас картошка, занбурўҳо, зайтун ва сабзӣ ба он илова кунед. Ба хӯрок барои пухтан барои нисфи дигар пухтан ва то он даме, ки сабзавот нарм аст.
Бо қошуқча бо картошка ва картошка низ мумкин аст, ки дар якҷоягӣ кор карда шавад, зеро ин бояд аввал бояд дар гӯшаи "Quenching" барои як соат бирезед, сабзавотро илова кунед ва ҳама чизро барои 60 дақиқа такрор кунед.