Энтектире номест, ки номаълум аст, ва он чизи беш аз як порчаи гӯштро байни папакҳо ва қаторкуниҳо нест. Ин табақ аксар вақт дар менюи мағозаҳо пайдо мешавад, вале он рӯй медиҳад, ки хеле осон аст. Чӣ гуна ва чӣ қадар пур аз хўроки шумо аз шумо гўшт ва пайдо кунед.
Чӣ тавр ба фарбеҳӣ аз гов дар як шишаи frying entrecote?
Компонентњо:
- воридоти гӯшти гов - 400-500 г;
- равғани растанӣ - 30 мл;
- филфил;
- намак.
Омодагӣ
Мо гўштро шуста, тоза аз tendons ва ба қисмҳои то 20 мм дар ҳаҷми каме бурида мекунем. Бодиққат онҳоро мезананд. Он гоҳ онҳоро бо қаламф ва намак пошед. Акнун равғани равғанро дар як равған frying гарм кунед. Он бояд хуб calcined. Мо гӯшти худро омода карда, онро аз ду тарафи решакан ба rouge appetizing fry. Барои ин, аввалин дақиқаи fry 2 дар гармии баланд. Баъд аз он, мо ба оташ каме камтар аз миёна ва каме аз консерти худ аз гӯшти пошида барои 10 дақиқа такя медиҳем. Шумо метавонед онро бо картошка пухта , обро афшура, ки ҳангоми рафти фашизм озод карда шуд, хизмат кунед.
Чӣ тавр ба як ғалтаки гӯшти пухта - як дорухат дар як ШМШ frying
Компонентњо:
- аз гўшт - 500 грамм;
- намак;
- хокаи гилин;
- Шароити шароб ё Шерри - 30 мл;
- равғани растанӣ - 30 мл.
Омодагӣ
Гӯшт ба қисмҳои андозаи дилхоҳ бурида, каме ғӯзапоя, дар ҳар ду ҷониб бо равғани растанӣ пӯшонида мешавад. Мо онро дар сатҳи гарм паҳн карда, онро ба як қабати даҳшатовар дар як тараф гузорем. Пас, мо рӯй медиҳем, танҳо ҳоло мо намак ва ќаламфикат дорем (ба шарофати ин техникаи оддӣ, гӯшти гиёҳхоркунанда) ва онро ба rouge меорад. Мо дар шаробро рехтем (шумо инчунин метавонед конякро барои ин мақсадҳо истифода баред), қабати пошиданро бо як зарф пӯшонед, биёед контейнери мо барои як дақиқа ва 2 ва фавран, дар ҳоле, ки гарм ва хеле болаззат, мо онро ба мизи хизмат мекунем. Баҳра баред!