Мавзӯи имрӯза ба сокинони сабзавот табдил меёбад. Ин омодагии сабзавоти шадиди болаззат махсусан хуб ҳангоми омода бо майонез ва хамираи помидор. Ин гуна ашёи сабзавотро дар хона бино кунед, шумо метавонед барои худатон дидан ва хӯрокҳои мо ба шумо кӯмак расонед.
Икорный бо сирпиёз, майонез ва помидор
Компонентњо:
- zucchini (аллакай сабусакҳо) - 3 кг;
- сирпиёз - 10 дандон;
- помидор, помидор - 250 г;
- майонез бо фоизи баланди маводи мухаддир - 260 г;
- равғани равғани растанӣ - 100 мл;
- шакар растанӣ - 100 г;
- намак - 30 г;
- Қаламфури сурх замин - ба тамошобин;
- сирко 9% - 30 мл.
Омодагӣ
Барои тайёр намудани сабзавот, мо аз навъҳои помидор аз асосии бо тухмиҳо ва пӯстҳо ҷудо карда, ба каналҳои тасодуфӣ меафтанд ва дар якҷоягӣ бо сирпиёз пештар тоза карда мешаванд, тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт мегузаранд. Ба омехтаи сабзавот дар чошнии чуқурӣ, пошидани равған ё калий, илова помидор помидор, майонез, равғани растанӣ, мо низ намак, шакар, ќаламфури сурхро зер кунед ва зарфро бо мундариҷа дар оташ гузоред. Пас аз ҷӯшидани, шиддатнокии оташ ба ҳадди ақал кам ва ба шифохона дар зери зарф барои ду соат. Ду дақиқа пеш аз анҷоми раванди пухтупаз, дар сирко рехт ва хуб омехта.
Иктидори гарм тайёр аст, дар зарфҳои стерилли, хушкшуда ва бо lids судак. Мо лампаҳои машғулро ба поён кашида, то он даме,
Дар ин дорухат, сир мумкин аст, агар дилхоҳ, бо пиёз, бо он панҷ сад грамм. Натиҷаи ин метавонад каме фарқ кунад, аммо на камтар аз шавқовар.
Икотикаи сабзи дар шароити хона бо майонез ва хамираи помидор
Компонентњо:
- zucchini (аллакай сабусакҳо) - 3 кг;
- сабзӣ - 1,5 кг;
- пиёз - 500 г;
- помидор, помидор - 250 г;
- майонез бо фоизи баланди маводи мухаддир - 260 г;
- шакар растанӣ - 100 г;
- намак - 30 г;
- сирко 9% - 30 мл.
Омодагӣ
Мо пошидани шуста, пӯстро бурида, истихроҷро бо тухмиҳо тоза карда, ҷисмҳои ҷудогона аз дӯкҳои минералиро бурида мепартоянд. Мо пиёз ва сабзӣ тоза ва инчунин ба якчанд дона бурида. Мо сабзавотро ба воситаи мошини суфтакунандаи гӯшт паймоиш мекунем ва дар натиҷа омехтаи сабзавот дар як калий ё дигар зарфҳои калонро аз андозаи мувофиқ мегузаронем. Иловаи помидор пошед ва аз лаҳзаи ҷӯшидани, ҷӯшон, барои ду ва ним соат пеш аз пӯшидани зарф бо зарф ва кам кардани шиддатнокии оташ ба ҳадди аққал. Акнун майонез, намак, шакар илова кунед ва тарӣ хушк, шӯр, то зичии дилхоҳ аз сабзавот гирифта шавад. Дар охири садама, рехт дар майонез ва омехта.
Мо сабзавот омода карда шудем, ки дар зарфҳои стерилизатсия омодаи пешакӣ омода карда шуда, бо ламсҳо мӯҳр гузоред ва дар зери плетаи гарм барои худдорӣ кардани худпартоиҳо пӯшед. Баъд аз хунуккунӣ, мо коргоҳи кориро барои нигаҳдорӣ дар ҷойгиршавии торикӣ муайян мекунем.
Равғани ранг ҳамчун мағозаи - дорухат бо майонез
Компонентњо:
- zucchini - 4 кг;
- сабзӣ - 1,5 кг;
- пиёз - 1 кг;
- равғани растании равған - 300 мл;
- шакар растанӣ - 175 г;
- сирко - 140 мл;
- намак - 50 г;
- майонез бо фоизи баланди маводи мухаддир - 400 г;
- помидор помидор - 500 г;
- Қаламфури хоки сиёҳ - 10 г;
- paprika ширин хокистар - 10 г.
Омодагӣ
Сабзавоти дуруст тайёр карда шудааст, ки тавассути мошини суфтакунандаи гўшт мегузарад, масофаи сабзавотро дар равғанҳои қабати болаззат гузошта, онро ба оташ гузоред. Дарҳол равған, шакар, равғани резинӣ, сирко, қаламфури замин ва пеприка илова кунед ва дар як ва ё нисфи соат дар гармии каме пазед. Акнун мо масофаи омехтаеро бо як blender, илова майонез ва хамираи помидор ва пухтан барои як соат дигар.
Вақте ки мо тайёр аст, ки сабзавоти гармро дар зарфҳои стерилинг паҳн кунем, мо ламсҳоро мӯҳр мекунем ва онҳоро зери як пӯси гарм қарор медиҳем, то он даме, ки он сард мешавад.