Дар муддати тӯлонӣ Калина ҳамчун як ниҳол шифобахши аҷибе шинохта шудааст. Аввалин бор дар бораи муолиҷаи viburnum боз ба асри шашум баргаштанд. Ва хосиятҳои табобатии на танҳо буттамева, балки баргҳои, устухонҳо ва ҳатто буттаи хокистарӣ доранд. Аммо ҳанӯз, буттамева дар ҷои витамини маводи аввалин ҷои аввалро ишғол мекунад. Онҳо витаминҳои зерин доранд: C, A, E, K, B9. Ва мазмуни витамини C дар Калина ҳатто аз лимӯ бузургтар аст.
Дар байни Калининҳои дигари муфид дар Калин pectins, ки бартараф кардани радионуклидҳо, стронсонҳо ва кобалторо аз ҷисм мусоидат мекунанд.
Ҷамъоварии буттамева viburnum дар тирамоҳ, баъд аз сардиҳои аввал рух медиҳад. Ин дар ин давра, ки буттамева як маззаи ширинӣ хос аст.
Муносибати viburnum метавонад дар муддати тӯлонӣ муҳокима карда шавад, ки он танҳо кӯмаки бебаҳо барои шамолкашӣ, бо фишори зиёд, бо ларзишҳо аст. Аммо барои он ки қодир ба истифодаи буттамева барои муддати дароз, шумо бояд бидонед, ки чӣ тавр тайёр viburnum барои зимистон.
Рӯбҳои маъмул барои тайёр кардани viburnum сурх барои зимистон
Калина бо асал дар зимистон
Меъёри якум ба омодагӣ барои зимистон аз viburnum бо асал бахшида шудааст. Барои ин, шумо бояд ба буттаи Калина бо оби ҷӯшон, баъд аз он, ки онҳоро тавассути ҷумбонидан тоза кунед, барои ба даст овардани чуқурҳо ва пӯст бардоред. Шумо инчунин метавонед colander истифода кунед. Дар натиҷа бо асал дар таносуби як-як-як омехта, ва дар ҷои хунук гузошт. Калина бо асал дар як ҳафта барои истифода омода мешавад.
Viburnum бо шакар дар фасли зимистон
Барои кишти буттамева барои зимистон барои ин дорухат, шумо бояд барои ҳар як килограмм буттаҳои барои 0.5-0.7 кило шакар гиред. Калина бояд бо шустани коғаз шуста шуста ва хушк карда шавад. Сипас, дар зарфҳои шишагини пок, пур аз viburnum бо шакар ва шакар, то ки буттамева пурра бо шакл фаро гирифта шудаанд. Мо банкаҳо бо cap caprings пӯшед ва дар яхдон гузошта.
Калина дар шарбати шакар, ё чӣ тавр пӯшидани viburnum дар зимистон
Барои пухтупаз, 1 кг viburnum, 400 г шакар, 600 мл об лозим аст. Тавре, ки дар тарҳрезии қаблӣ, буттамева Калина бояд шуста ва хушк карда шавад. Дар ҳоле ки буттамева хушк, sterilize ба шартц. Шумо дар банкаҳои хоб хобед, онро бо шарбати шакар пур кунед (шакар / об аз ду то се), ва стерилизатсияҳои шартцо. Банкаҳои литр барои тақрибан 15 дақиқа, литр тақрибан ним соат стерилизатсия карда мешаванд. Баъди стерилизатсияро бо банкаҳо бо зарфҳои металлӣ рехтанд.
Аз ok аз viburnum барои зимистон
Якчанд роҳҳо барои тайёр кардани афшура вуҷуд доранд.
- Барои 1 кг viburnum, 250 мл, шакар ё асал лозим аст. Меваҳои viburnum бояд печида ва аз шарбати дар натиҷа ғунҷонанд. Дар пӯстҳои дигар ва устухонҳои дар об барои 10-15 дақиқа напазед, decoction ба филтр ва омехта бо шарбати. Иловаи шакар (асал) барои бичашед, дар мағоза ҷойгир кунед.
- Ба 1 кг viburnum, 1 кг шакар лозим аст. Дар буттамева viburnum бояд дар оби ҷӯшон тақрибан панҷ дақиқа blanched. Баъд аз ин, онҳоро бо шакар пур кунед ва бигзор он 10-15 рӯз Брю. Сипас массаи натиҷаҳоро резед. Афшура дар ҷои хунук нигоҳ доред.
Дар шарбати Калина хеле муфид аст, аммо шумо метавонед онро суст накунед, зеро он хеле мутамарказ аст.
Калиновый Морзе
Шумо 250 мл шарбати ковок, 1 литр об, шакар ё асалро талаб карда метавонед. Дар афшураьои viburnum бо оби сард судак дубора, илова шакар ё асал ба бичашед, ва барои тақрибан 5 соат лозим аст.
Ширини аз Калина барои зимистон
Барои тайёр намудани шарбат, 1 литр шарбати, 2 кг шакар, 10 г кислотаи лимуи лозим аст. Дар шарбати шакар бо шакар омехта мешавад, ба напазед. Сипас ба шумо лозим аст, ки кафк ташкил карда шавад, илова кардани кислотаи лимуи ва барои 5 дақиқа пухтан. Баъд аз филтро бо равған пошед, ва ба машки (шартц) барои нигаҳдорӣ рехтед. Ҳар як роҳи интихобкардаи шумо барои омодасозии вирус ба зимистон аст, аммо ҳолатҳои муфидро аз даст надиҳед ва дар ҳолати беморӣ наҷот ёбед.