Имрӯз мо мехоҳем, ки шумо аз меъ- ҷолиби ҷолибе аз ќаламфури Булғористон бо сирпиёз хушк пешниҳод кунед. Ҳамчунин, мо ба шумо мегӯям, ки чӣ гуна омода кардани чунин ғизои мӯътадил барои зимистон омода.
Recipe аз тамоми ќаламфури Булғор бо сирпиёз барои зимистон пухта
Компонентњо:
- филфили занги сурх - 8-9 адад;
- оби нӯшокӣ - 100 мл;
- сирко - 6 teaspoons;
- филфили ширин - 3-4 дона.
- шакар - 1 дона ширин;
- намак - 2/3 tsp.
- Қаламфури гарм - 1/3 дона.
- сирпиёз - 4-5 дандон;
- равғани офтобпараст - 50 мл.
Омодагӣ
- Қаламфури ширинро шустед ва ба дастмоле, ки онро хушк кунед, истифода баред.
- Дар як ШМШ frying васеи ва баланд рехт маблағи миқдори равғани офтобпараст ва гармии пеш аз ҷӯшидани.
- Баъд, дар ин ҷо ва сабзавоти сабзавот омода кардаед, то тангаи қаҳварангро дар канорҳо пайдо кунед.
- Акнун барои думҳо мо онро аз шиша frying ва зуд, вале бодиққат ҳар як сабзавот аз пӯсти осонтар аст.
- Мо ин сутунро ба ҳаракат медаровардем, вале аз ғӯзапоя меваҳо ба хуби бо кӯзаи оби ҷӯшон, ки ба поёни он гузоштаем, ба помидор аз ќаламфури ширин ва сирпиёз рехтанд.
- Мо пораи хурди гилинро дар болои сабзавоти сиёҳ гузоштем.
- Дар оби тозаи оби нӯшокӣ мо намак ошхона, шакар растанӣ ва сиркори мизро ҷорӣ карда истодаем.
- Мо намакобро аз гармхона хориҷ карда, онро ба зарфе рехтем, ки дарҳол печида ва пинҳон карда шудааст.
Қаламфури Bulgarian, бо иловаро сирпиёз, помидор ва кабудї пухта
Компонентњо:
- Қаламрави Болға - 650 гр;
- Помидор - 550 г;
- равғани офтобпараст - 40-50 мл;
- бодиён, parsley - 5 филиал;
- сирпиёз - 5 дандон;
- намаки ошхона - 0,5 tsp;
- об - 2 tbsp. юми;
- сирко - 3 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
- Қаламфури шуста шудааст ва аз тухмии ғайриқонунӣ ва пружкҳо ҷудо карда мешавад. Сипас ба lobules даврӣ лоғар бурида.
- Помидор инчунин шуста шуста шудааст, сипас мо онҳоро ба қисмҳои на камтар аз 1,5 сентнерӣ тақсим мекунем.
- Дар як ШМШ frying бо тарафҳои баланд, мо гармии офтобпараст гарм.
- Ҳамаи қаламфури онро дар ин контейнер гарм карда, онро дар муддати 4-5 дақиқа шуста кунед.
- Акнун лўбиёи помидорро ба шишаи равған илова кунед ва сабзавотро ҳам дар як вақт ҳамарўза давед.
- Чайкаҳои сирпиёз аз сирпиёз тавассути матбуоти махсус ҷамъ шудаанд.
- Мо parsley тару тоза ва бодиён хеле бодиққат бо корд якбора, ва он гоҳ мо онро дар як косаи бо сирпиёз. Дар ин омехта, дар сирко рехт, як каме об ва илова намак.
- Бо омодагии банақшагирӣ барои бонкҳои нигоҳдории сабзавот аз пистон ва дар ҳар як қабати баровардашуда, мо як spoonful сирпиёз бо алафҳои паҳн.
- Дар ҷои 7-9 дақиқа sterilize озуқавории лаззат мо, ва он гоҳ фавран онро шуст.