Қуттиҳои бо биринҷ, пиёз ва тухм тайёр карда шудаанд.
Компонентњо:
- 4-6 чӯҷаҳои паррандаҳо (вазни баданаш - 100-120 грамм);
- 150 грамм биринҷ;
- 4 тухм;
- 2 пиёз;
- як равғани офтобпараст каме;
- кабудӣ (parsley, бод, шӯр, базӯр, ва ғ.);
- 2 дона сирпиёз;
- лимӯ.
Омода:
Қасидаи келин дар муддати 3 дақиқа напазед - нест, ва мо сард хоҳем. Биёед тухмии сахт-судакро напазед, онро хунук кунед ва онро дар grater напазед. Напазед ба биринҷ, он бояд пошхӯр бошад. Пиёз пӯст бояд сабзавот ва каме сабзавотро дар равған пошида гирад. Мо ба биринҷ бо пиёз пайваст хоҳем кард, илова кардани тухмҳои заҳрдор, кабудии биносту решакан ва сирпиёз. Якчанд сабад, қаламфури ва омехта. Акнун лошаи калмарро бо қуттиҳо пур кунед ва аз ҳар як плитаҳои 2-3-сола ҷудо намоед. Биноҳои бо пивоҳои кабудӣ ва хукҳо бо чошнии ғафсшудагон. Ширини маъруфи ғаллоти ғафсӣ: равғани зайтун, сирпиёз, хардал, шаробе каме, зардии тухм. Бо вуҷуди ин, шумо метавонед дигар сехҳо, масалан, майонези хушсифат истифода баред. Хусусан, калмар дар сессияи кремак бо сирпиёз ғалладона истифода бурда мешавад.
Қуттиҳои бо занбурўѓњо ва панир пуртаъсир
Компонентњо:
- 4-5 косаи ғафс;
- 2 пиёз;
- 800 грамм шампронҳо ё пустҳо;
- 200 грамм панир сахт;
- 4 tablespoons равғани растанӣ;
- намак;
- ќаламфури хоки сиёҳ;
- кабудї;
- лимӯ;
- 2-4 дона сирпиёз.
Омода:
Напазед 2 тухм сахт-судак. Биёед, ҷасади калони ғалладонаро коштаем. Пиёз пиёз бояд сиёҳ решакан карда шавад ва то тилло дар равғани равған дар равғани растанӣ дар гармии миёна баланд. Илова кардани пояҳои биносту решакан ба шӯрчаи frying ва fry барои 5 дақиқа, ба шӯр доимо. Мо тухмро аз ниҳонӣ тоза карда, онҳоро суст мекунем ё онҳоро ба гиёҳҳои калон меандозем (шумо метавонед дар якҷоягӣ "навор") истифода кунед. Пиес низ дар grater coarse rubbed. Ҳамаи компонентҳоро барои пур, илова ва ќаламфури тайёр кунед. Иловаи 2 тухмии хом, гиёҳҳои шифобахш ва сирпиёз. Ҳама бодиққат омехта ва қаҳварангро истифода мебаранд. Мо ҳар як лошае дар як фоле, ки дар дохили равған рехтем. Ин пӯшишҳоро дар як сиҷҷаи нонпазӣ ҷойгир кунед ва дар он як дақиқа 10-15 дақиқа дар як оташкаҳои шифобахш ҷойгир кунед. Қолинҳои тайёр метавонанд умуман хизмат кунанд, аммо шумо метавонед онро дар болои коғаз гузоред. Пайваст бо шарбати лимӯ ва либос бо наботот. Он мумкин аст, ки дар якчанд қадамҳои бо биринҷ ва занбурўѓњо пур кардашуда тайёр карда шаванд. Ба таври оддӣ як шиша биринҷ биринҷро дар дорухона дохил кунед ва шумораи миқдорро нисфи кам кунед.
Тухмии баҳр
Шумо метавонед калмарро пухта, бо "crab" chopsticks пур. Чунин дорухат махсусан аз ҷониби одамони банд, бакалавр, инчунин касоне, ки меҳмонони ногаҳонӣ омадаанд, қадр карда мешаванд.
Компонентњо:
- 4-6 косаи ғуссаро тоза карда шуд;
- 200 грамм сабзавот;
- як шиша биринҷ судак;
- кабудї;
- майонез;
- хардал;
- намак;
- хокаи гилин;
- сир;
- лимӯ.
Омода:
Напазед ба зарфҳои ғалладонагӣ барои 3 дақиқа. Бодирингро шуст, илова кардани биринҷ. Иловаи хардал, майонез, гиёҳҳои мазлумонро ва сирпиёз ба пур кунед. Қаламфури, илова ва омехта. Шумо метавонед онро истифода баред. Пеш аз он ки хизмат кардан, бо кабуд ва оро бо лимӯ пошед. Ҳама чиз чизи зудтар ба даст омад. Шумо метавонед зудтар ба зарфҳои лалмӣ ба фолгаи ва оҷур печед, пас 2 тухм хом ба қуттиҳои илова кунед.
Мошин бо мурғ
Шумо метавонед калмарро бо мурғ хӯрдед. Принсипи тақрибан ҳамон тавре ки дар ашёи дар боло овардашуда аст.
Компонентњо:
- 4-6 косаи ғуссаро тоза карда шуд;
- 200 грамм сабуси мурғ;
- як шиша биринҷ судак;
- Passekrovka аз фурӯзонаки 1-гонаи ва 200 грамм ҳосса;
- 100-150 грамм панир завкаи сахт;
- сир;
- кабудї;
- 1-2 тухм;
- лимӯ.
Омода:
Ҳамаи маҷмӯа, омехта ва ғалладонагиҳо дар ҳамон тарзи дар тухмиҳои қаблӣ.
Ба ғалладона баргаштан, хуб аст, ки ба хизматҳои ширин, зайтун, салатҳои аз баҳри баҳр, сабзавоти тару тоза, хӯрокҳои аз моҳӣ ва дигар баҳрҳо хизмат кардан хуб аст.