Каме бо шафтолу ва панир, косибӣ

Сурудҳои "мавсими селексия" рост ба шафтолу, ки моҳи август-сентябр ба компонентҳои асосии як қатор бандҳо ва десертҳо табдил ёфтааст, рост меояд. Мо ба шумо як тарзи охиринро пешниҳод менамоем - як пиёла бо шафтолу ва панир, ки барои он сарф кардани охиринҳои тобистона хеле хуб аст.

Корте, ки бо панир ва кранҳои шафтолу

Компонентњо:

Барои санҷиш:

• шакар растанӣ - 55 г;
• чормағз - 1 адад;
• равған - 85 г;
• Сиркаҳои тухм - 4 дона;
• орд - 290 г;
• Рум - 15 мл.

Барои пур кардан:

• шафтолу - 5 адад;
• тухм - 2 дона;
• қаймоқ барои пошидан - 230 мл;
• Селкати шафтолу - 30 мл;
• панир, косибӣ - 110 г.

Омодагӣ

Дар косаи blender, дар орд бо шакар рехт, илова кардани чормащз дӯстдоштаи next next ба он ва ҳама чизро то даме ки чормағз ба табақи табдил табдил меёбад. Ба равған ва тухм ба компонентҳои хушк илова кунед, рехтед дар Рум, ва сипас хамирро пӯшед. Бигзор хамирро барои хунук кардан дар ним соат, ва баъд рӯйхат интихоб кунед. Оҷуро дар ҳудуди 210 дараҷа 15 дақиқа ҷудо кунед.

Пираи косибӣ бо шакарро омезед, ва дар яхмосе, ки яхмосии даравро яхмос кунед, то болоии нарм, тухм ва шираи шафтолу. Зардии curd дар асоси хамир, дар болои пораҳои рехташудаи шафтолу ва қабати болаззат то 185 дараҷа барои 22-25 дақиқа ҷойгир кунед.

Агар шумо шафтолу тару тозае надошта бошед, пас шумо метавонед як торт бо панир ва косибони шифобахш, баъд аз рехтани шарбат аз охирин.

Пиёдагӣ бо панир ва кирочиён - дорухат

Компонентњо:

• орд - 195 г;
• панир, косибӣ - 245 г;
• puda шакар - 190 г;
• тухм - 3 адад;
• шафтолу - 3 адад;
• хокистарӣ барои нонпазӣ - 1 қошуқи.

Омодагӣ

Дар косаи проксидаи озуқаворӣ, якчанд тухмро мезанад ва сипас ба шакар рехт. Кор дар омехтаи омехта то он даме, ки борик аст. Барои яхмос тухми сафед, илова панирҳои косибӣ ва якҷоя якҷоя кунед. Пас аз гузаштани орд ва пошидани найи якҷоя тавассути ҷумбонидан, тадриҷан илова кардани компонентҳои хушк ба омехта бо шӯриши доимӣ. Шафтолу blanch, хориҷ аз онҳо пӯст, хориҷ санг ва худсарона буридани ҷисм. Як шафтолу метавонад ба иловаро барои ороиши тақсим карда шавад. Иловаи мева ба хамир ва онро ба табақ пухта интихоб кунед. Торт дар қабати болоии 175 дона тиреза мегузарад. Вақти пухтупаз дар як соат фарқ мекунад, аммо омодагии хуб дар дандонҳои кӯҳна солимтар аст.

Агар шумо қарор қабул кунед, ки бо шафтолу ва панирҳои косибӣ дар як чандараҷчӣ тайёр кунед, пас "Пухтупаз" -ро интихоб кунед ва вақтро то 60 дақиқа ҷудо кунед.