Маринатаи муваффақ барои гулӯла мурғ танҳо на аз гӯшти дилхоҳ додан ва ҷисми парранда бештар тендер медиҳад. Муносибати ҷолиби ҷолибе интихобшуда бо камбудиҳо ҳаловат мебарад ва ба афзалиятҳои маҳсулоти аслӣ диққати махсус медиҳад ва ба болоравии болаззат ва фаромӯшӣ такя мекунад.
Чӣ тавр ба як мурғ барои гулхона маравед?
Дар марҳалаи дилхоҳ маринад барои мурғпарварӣ ҷустуҷӯ кунед, сирри тамизии табобати дӯстдоштаи худ метавонад бо омӯзиши технологияи истифодаи омехтаи ҷолибе ва табобати воқеии гармӣ дар парранда фаҳмед.
- Пеш аз гузарондани тамоми лошае аз парранда ё як қисми он мондан, бодиққат аз ҳисси рутубат хушк карда шудааст.
- Омехтаи маринад барои тайёр кардани қисмҳои парранда ё тамоми лавҳаҳои тамоми ҳайвонот хизмат мекунад.
- Ҳар як помидор барои гулӯлаҳои бодиринг бештар ба таъом ва қаҳвахонаи он бо равғани растанӣ, ки дар ҳар як дорухат истифода мешавад.
- Парранда дар зарфҳои ғайриозуқа ё болишти ба марҳила ҷойгир карда, онро ба қуттии яхдон барои 4-24 соат ҷойгир кунед.
Маринад барои гӯшти гов дар мағоза
Мувофиқи дорухат дар зер, шумо метавонед маринадори классикӣ барои мурғи сабук, аксаран аз ҷониби воҳидҳои махсуси мағозаҳо ё дигар маҳсулоте, ки ба фурӯш бароварда мешаванд, истифода баред. Дар аввал, лошае дар намак пок аст, ва он гоҳ чанд соат бо омехтаи seasonings rubbed.
Компонентњо:
- оби судак - 1 л;
- намак - 50-70 г;
- Содироти хушк - 2 tsp.
- paprika замин ва ќаламфури сиёҳ - 1 қошуқи;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
- Дар оби гарм судак, намак пошед, барои ҳалли сард ва лошае мурғ дар он барои 8-10 соат бимонед.
- Парвандаи парранда аз намакоб, хушк, онро берун ва даруни он бо омехтаи равғани растанӣ бо пепиша, қаламфури ва сирпиёз.
- Пас аз якчанд соат шумо метавонед паррандагонро дар гулхонаҳо оғоз кунед.
Тарбуз барои мурғи хокистарӣ
Ҳосили фишори фишор барои мурғи сабук, ки дар қуттиҳои қаблӣ дода шудааст, мумкин аст бештар шаффоф ва аслӣ, илова кардани шакар ва равғанҳои гуногун ба об дар якҷоягӣ бо намак, бо шарофати он appetizer хоҳад мураккаб, хушбӯй, juicier ва гулобӣ мегардад. Пас аз маринатсия, шумо танҳо ба равған хушк бо равған ва оҷур дар гулзор равед.
Компонентњо:
- оби судак - 1 л;
- намак - 50-70 г;
- шакар - 30-50 г;
- сирпиёз - 4 дандон;
- thyme, sage - барои 1 қошуқи;
- баргҳо - 2 адад;
- нахўд аз ќаламфури - 5-7 дона;
- равғани растанӣ - 3 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
- Барои як маринад барои мо барои оҳан мурғ, кунад об ба зарф, илова намак, шакар ва гарм, ба шӯр то то ҷӯшон.
- Онҳо сирпиёз бурида, тамоми seasonings напазед барои 5 дақиқа, сард.
- Ласкаи мурғ тайёр карда шудааст, ки дар намакоб хунукшуда ҷойгир карда шудааст, дар яхдон барои 10 соат ё зиёдтар резед.
Чӣ тавр ба маринат гудоз гудозанд?
Маринад барои гулӯла дар танӯр метавонад осон бошад, аз он ҷумла омехтаи қаламфури бо равғани растанӣ ва гиёҳҳо, инчунин як мултиплекс, ки аз компонентҳо барои нарм кардани гӯшт бо иловаи ҳанут, ҳанут ва ҳар гуна намуди мазза. Next як воҳиди мутавозуни омехтаи ҷолиб аст, ки натиҷааш хуб аст.
Компонентњо:
- намак - 50-70 г;
- сирпиёз - 4 дандон;
- Басил ва маргаро - бо пуч;
- curry - 2 tsp.
- омехтаи қаламфури - 1 қошуқ;
- шарбати лимӯ - 1 tbsp. spoon;
- равғани растанӣ - 50 мл.
Омодагӣ
- Дар як косаи, дар намак рехт, дандонҳои сирпиёз сирпиёз, рехт, дар равған ва шарбати лимӯ, гузоштани ҳамаи ҳанут ва ҳанут.
- Марине, ки дар натиҷа барои гулӯла мурғ омехта, парранда парред ва барои камаш 6 соат резед, ва дар мобайн ба таври реша резед.
Маринад аз пўсти мурғи сабзӣ
Маринад барои мурғи хокистарӣ дар хона, ки ба хотири тавсияҳои дар поён овардашуда, мувофиқ барои пеш аз омодагӣ ба пур кардани fillet мурғ аст. Мошинҳои интихобшудаи компонентҳо на танҳо ба тамокукашӣ бичашонанд ва бичашонанд, балки инчунин ғамхории самарабахшии қисми зиёди хушкшудаи лошае мебошанд. Миқдори компонентҳо барои 4 лифофа ҳисоб карда мешавад.
Компонентњо:
- сирпиёз - 2 дандон;
- равғани зайтун - 50 мл;
- лимон - ½ миксҳо;
- шакар қаҳваранг - 2 tsp;
- туркӣ - ½ tsp;
- бодиринг - 1 пӯлод;
- коркард ё parsley - 1 хӯша;
- намак - 1 қошуқи.
Омодагӣ
- Дар кабуд решакан кардани сабзавот, сирпиёз, пилки ва намак омехта кунед, бо пеститр шикаста.
- Иловаи шарбати лимӯ, равған, шакар, туршӣ, омехтаи, омехтаи омехтаи нутфа ва дар яхдон барои 4 соат тарк кунед.
- Пеш аз табобати гармидиҳӣ, филтро аз маринад тоза кунед ва қисмҳои ќаламфури ва сирпиёзро бо дастмоле тоза кунед.
Marinade барои мурғи сабук бо чошнии лимӯ
Барои мурғи болаззатшудаи болаззат бо пӯлод ва ширеши тамокукаш бо тендер ва гӯшти нарм, ба маржинати он, шумо метавонед як омехта дар асоси чошнии зард, ки бо Adzhika ё хардал пур карда, бо маҳсулоти иловагии дилхоҳ ва хушбӯй, ки ба афзалиятҳои шумо мутобиқат карда мешавад, истифода баред.
Компонентњо:
- чошнӣ - 1 пиёла;
- adzhika - 1 tbsp. spoon;
- равғани зайтун - 20 мл;
- curry - 2 tsp.
- омехтаи қаламфури, seasonings.
Омодагӣ
- Қишқ мурғ, ќаламфури ва seasonings омехта бо равған ва ajika, бирезед дар чошнии лимӯ ва барои маржинг барои 6-12 соат.
- Барои чӯҷа дар як чошнии сершумор дар гулӯс руйпуши босавод идора карда мешавад, шумо метавонед қабати майонези равғанро равған кунед.
Ширин ва равғани маринад барои мурғи сабзавот
Чӯҷаи пухта дар хона махсусан лазиз аст, агар шумо пешакӣ дар як омехтаи ширин ва туруши асал ё шакар ва шарбати лимӯ, ки мумкин аст бо шароб ё шароб Balsamic иваз карда шаванд. Дар муқоиса бо комбинатҳои мазҳабии ҷузвҳои маринад, натиҷа ба натиҷаҳои ниҳоӣ таъсир мерасонад.
Компонентњо:
- шарбати лимӯ - 60 мл;
- soy sauce - 60 мл;
- асал ё шакар - 50 г;
- равғани рида - 2 tbsp. юми;
- филфил, ҳанут.
Омодагӣ
- Барои як маринад барои тамоми оҳан мурғ аст, асали моеъ бо чошнии лимуи, равған ва шарбати лимӯ, бо илова илова ќаламфури ва ҳанут.
- Ҷамъоварии омехта бо лошае мурғ кунед ва дар як халта 8-12 соат дар яхдон гузоред.
Чӯҷа гудоз бо сирпиёз
Маринатҳои оддӣ барои мурғи сабук, дар поён оварда шудаанд, сарфи назар аз бадиҳо, дар ниҳоят тазминоти комил барои тамошобинро тайёр мекунанд. Истифодаи сирпиёз ҳамеша ғалабаи ғолиб аст - дандонҳо ба мурғи норасоии қаҳвахона ва пухтупази хӯрокхӯрӣ ва хӯрокхӯрӣ дода мешаванд, ва равған болаззатшаванда мемонад.
Компонентњо:
- дандонҳои сирпиёз - 7 дона.
- равған - 70 г;
- намак, қаламфури, равғани растанӣ.
Омодагӣ
- Гирифтани сирпиёз бо сабзӣ, бо равған нарм омехта.
- Чӯҷаҳои каркас бо намак, ќаламфури, ва боло бо равған ва сирпиёз омехта.
- Кӯшиш кунед, ки парранда дар бастаи дар яхдон барои 6-12 соат.
- Пеш аз шамолкашӣ, лошае бо равғани растаниро оро диҳед.
Чӯҷаи пухта дар Полша дар бензин пурра
Помидор дар Лаҳистон дар асл дар шакли дар танӯр дар як болға аз sauerkraut омода, бо ҳасиб ва помидор дуддодашуда омода кардааст. Барои оро додани як табақ дар як бонги изофӣ, тамоми мурғ метавонад бо омехтаи компонентҳои зарурӣ, сақф бо риштаи зич ва танҳо пас аз пошидани гарм.
Компонентњо:
- мурғ - 1 адад;
- карам - 250 г;
- ҳасибҳо - 2 дона;
- помидор - 1 адад;
- помидор - 1 tbsp. spoon;
- шарбати лимӯ - 2 tbsp. юми;
- намак, қаламфури, равғани растанӣ.
Омодагӣ
- Аввалан, як маринад чорво барои мурғ аз намак, ќаламфури, афшураи лимӯ, папиша ва равған омода, лошае кашида, барои якчанд соат тарк.
- Карам омехта бо помидор решакан ва ҳасиб, ба мурғ бо массаи пур, зич.
- Ба як парранда дар оташ аз болои сӯзанҳо тайёр кунед .
Чӯҷа гудоз бо лимӯ
Marinade барои мурғ бо лимӯ хоҳад гӯшт як мулои гуворо дод, селлюлоза яхмос ва хушбӯй кунад. Пеш аз кушода кардани пӯсти лимӯ, меваи ситрусӣ дар оби ҷӯшон барои якчанд дақиқа ғӯтонида мешавад. Ин усули иловагиро аз ғизо наҷот медиҳад, ки метавонад ба хусусиятҳои умумии маззаи бодиринг таъсири манфӣ расонад.
Компонентњо:
- лимӯ - 1,5 адад;
- равғани зайтун - ¼ пиёла;
- ќаламфури хоки сиёҳ - 1 tbsp. spoon;
- Гиёҳҳои Италия - 1 tbsp. spoon;
- намак.
Омодагӣ
- Барои маринад аз як лимӯ барои мурғи сабз гудохта, меваи меваи хориҷаро меафзояд, ба афшураи ғадуди сипаршакл ва микроэлементҳои омехта бо равған, гиёҳҳои Италия, намак ва ќаламфури сиёҳ.
- Чук омехтаи омехтаи мурғ ва маринад дар маҷмӯи 6-12 соат.