Аз як мурғ шумо метавонед як табақе лазиз, агар парранда дуруст омода, коркард ва хизмат. Ин хеле содда аст, ки бо фарогирии васеи хӯрокҳо, ки пешниҳод кардани маринад барои мурғро пешниҳод мекунанд. Усулҳои пухтупаз вобаста ба ҷузъҳои истифодашаванда фарқ мекунанд.
Маринад барои мурғ дар танӯр - дорухат
Азбаски, чун қоида, мурғ дар танӯр пухта мешавад, пеш аз ҳама тавсия дода мешавад, ки дорухат барои чунин ҳолат тавсия дода шавад. Дар маринатсия вақт нақши муҳим мебозад. Агар тамоми лошае комилан омода карда шавад , пас беҳтар аст, ки онро дар чошоле, Ҳангоме ки шумо танҳо дандонҳоро парвариш кунед, шумо метавонед дар якуним соат дар ҳарорати хонагӣ гӯштро нигоҳ доред. Нигоҳ доштани қоидаҳои оддӣ барои гирифтани як маринад барои ошёна барои чӯб дар танӯр кӯмак хоҳад кард.
Компонентњо:
- шарбати 1 лимӯ;
- хардал - 1 tbsp. л.
- равғани зайтун - 1 tbsp. л.
- Розмари - 0,5 tsp;
- ќаламфури сиёњ - 0,5 tsp.
Омодагӣ
- Ҳамаи маҳсулотҳо омехта шудаанд.
- Қуттиҳои парранда дар маринад барои мокиёне ва ядро дар як бастаи полиэтилен, ки дар он 15-20 дақиқа нигоҳ доред.
Marinade барои мурғ аз йогурт
Роҳи дигареро, ки парранда пешкаш мекунад, бичашонад, ин аст, ки як маринад барои мурғ истифода шавад. Сипас гӯшти гиёҳҳои ширин ба воя мерасонад, ва махсусан тифл. Барои ҳайратовар меҳмонон, шумо метавонед танҳо як basil каме илова кунед. Яке аз қоидаҳои маъруфи он мегӯяд, ки агар гӯшт бояд дар тӯли муддати тӯлонӣ бимонад, пас намак пеш аз он ки ба танӯр меравад.
Компонентњо:
- kefir (1%) - 2 пиёла;
- хардал - 1 tbsp. л.
- равғани лимӯ - 1 tbsp. л.
- сирпиёз - 2 дона;
- ќаламфури сиёњ - 0,5 tsp;
- Басил - 0.5 tsp.
Омодагӣ
- Ин компонентҳо омехта шудаанд.
- Қуттиҳои дар маринад барои мурғ рехтанд.
- Вақти боркунӣ тавсия 8-10 соат аст.
Marinade барои мурғ бо асал
Шафтолаҳои касбӣ дар тарабхонҳои ошӯбӣ чунин имкониятро истифода мебаранд, ки маринад барои асал барои мурғ. A дорухои классикӣ якчанд маҳсулоти талаб мекунад, аммо таъми аст, ҳамеша аҷоиб. Коршиносони машҳури коршиносон маслиҳат медиҳанд, ки майонезро дар вақти тозиёна партофта, ва дигар маводи компонентро истифода баранд, ки ба таъомҳои шахсии ғизо аҳамият диҳанд, масалан, асал.
Компонентњо:
- асал - 2 tbsp. л.
- равғани офтобпараст - 3 tbsp. л.
- намак;
- филфил;
- seasonings - basil, marjoram;
- сирпиёз - 2 дона.
Омодагӣ
- Асал ба гудохта.
- Ҳамаи компонентҳоро якҷоя кунед ва мурғро резед.
- Пас аз 2 соат, гӯшти пухта тайёр мешавад.
Хӯроки Honey-mustard барои мурғ
Марининг ба бисёре аз раванди оддӣ монанд аст, вале тавсия дода мешавад, ки онро ҷиддӣ қабул намоем, зеро онҳо наметавонанд танҳо табақро беҳтар гардонанд, балки онро низ ба таври ҷиддӣ гумроҳ мекунанд. Рӯйхати махсуси муваффақ вуҷуд дорад, ки дорои маринад барои мурғ ва хардал мебошанд. Ин хӯроки як мазза махсус медиҳад, бинобар ин аксар вақт аз ҷониби хонашинҳо истифода мешаванд, ки аксарияти маҳсулот ҳамеша аз дасти истифода мешаванд.
Компонентњо:
- хардал unpreeled - 1 tbsp. л.
- асал - 5 tbsp. л.
- сирпиёз - 2 дона;
- шарбати 1 лимӯ;
- намак;
- филфил
Омодагӣ
- Ин компонентҳо дар як омехтаи омехта, ки бо мурғ садақа карда шудаанд, омехта шудаанд.
- Дар ҳарорати хона барои тақрибан 2 соат marinate.
Маринade барои мурғ бо чошнии лимӯ
Агар hostess ниёз ба беҳтарин маринад барои мурғро медонад, пас шумо бояд бо илова намудани навъҳои гуногун ва маҳсулоти озмоишӣ озмоиш кунед. Масалан, омехтаи чошнии лубиёӣ, додани гӯшти як рангаи шаръӣ. Омӯзгорони моҳир ба таври комил ҷамъоварии сабзавот ва хушбӯй, ки як маринад аз лотинӣ барои мурғ, ки аз он парранда нарм ва болаззаттар мегардад.
Компонентњо:
- soy sauce - 3 tbsp. л.
- зинги - 1 tsp;
- сирпиёз - 2 дона;
- асал - 1 tbsp. л;
- ҳанут - барои тамаркуз;
- равғани рида - 1 tbsp. Бештар
Омодагӣ
- Асал ба гудохта, ва решакан сирпиёз. Омезиши компонентҳо ва бирезед дар чошнии лимӯ, равған решаи илова кунед.
- Илова кардани ҳанут, паррандагон паррандагон ба маринад барои мурғ омода.
- Онро дар як рӯз гузоред.
Маринадори ҷолиб барои мурғ
Барои дӯстдорони pungent, як дорухат маринад барои мурғ, ки дорои компонентҳои дахлдор, ки табақ як мазза баъзе диҳад, мувофиқ аст. Дар пардаи маринад аз 20 дақиқа то 3 рӯз нигоҳ доред, ҳамаи он ба кадом намуди бичашонавӣ ниёз дорад, ки ғизо мехоҳад, ки дар охир ба даст орад. Дар муддати кӯтоҳ шумо парранда рехт, ки бештар аз он мазза фаровон хоҳад буд.
Компонентњо:
- Кетчуп - 1 шиша;
- хардалест - 1 tbsp. л;
- ќаламфури хоки хок;
- шакар - 1 tbsp. л.
- сирпиёз - 2 дона;
- намак;
- ќаламфури сиёҳ;
- корношоям.
Омодагӣ
- Ин компонентҳоро бо дастпӯшак ё дастпӯшакҳои анъанавӣ омехта кунед.
- Аспҳо аз равған мурғ омехта ва онро дар вақти муносиб нигоҳ медоранд.
Marinade барои kebab shish аз shell
Дар табиат, аз қабили қишлоқҳои шиша, аз ҳама гуна гўшт, ки он пухта нашуда буд, чизи дигаре нест. Яке аз вариантҳо як парранда дар боду ғизо пухта мешавад, ки агар шумо як маринад лазизро барои мурғ пухта, ҳатто бештар таъом диҳад. Ин алтернативаи зебо ба усули маринатсия дар майонез мебошад, зеро он тамоюли беназири табақро пурра ошкор ва пурра мекунад.
Компонентњо:
- шарбати 1 лимӯ;
- сирпиёз - 2 дона;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. л.
- кабудї;
- корпус;
- paprika;
- туркӣ
Омодагӣ
- Ин маринад хеле оддӣ барои мурғ аст, ки дар омехта компонентҳо ба омма homogeneous.
- Вақти бордоршавӣ аз кадом қисм аз мурғ вобаста аст. Тавсия дода мешавад, ки сина мурғ барои 30 дақиқа дошта, ва пои барои 6-8 дақиқа.
Marinade барои тамокукашӣ як мурғ
Агар барои паррандагон паррандагон чунин усули пухтупазро ҳамчун сигоркашӣ истифода баранд, он гоҳ ба таври комил ба табақаи маринад барои чунин мурғ такмил меёбад. Он гиёҳро таъми ҷолиб медиҳад, хушккуниро пешгирӣ мекунад. Барои такмил додани бичашонем ва намуди паррандагон гиёҳҳои ҷолиб, таркиб, ва истифодаи чунин компонентро чун асал меорад, ки табақ ҳайкали сиёҳ ва тиллоӣ.
Компонентњо:
- об 250 мл;
- равғани зайтун - 150 г;
- шарбати лимӯ - 100 г;
- омехтаи хушкони хушк ба бичашонем;
- Асал - 1 tbsp. л;
- сирпиёз - 3 дона;
- намак - 1 tsp;
- ќаламфури хоки сиёҳ.
Омодагӣ
- Барои як маринад барои мурғпарварии гарм , паррандагон фуҷур дар об, ки ба як напазед.
- Мурғ ба омехта мешавад.
- Барои пурра ба маринатсия нигоҳ доштани яхдон дар яхдон барои тақрибан 15-20 соат зарур аст.
Маринад барои мурғи сабук
Дар бисёре аз роҳҳои тозакунӣ, ҳам барои консервати маъмул ва ҳам барои гармкунӣ вуҷуд дорад. Хоҳишмандем, ки хонаву меҳмонон бо чизҳои болаззат лутфан, ба ҳар як кӯшиши як дорухат нависед. Marinade барои мурғи хокистарӣ дар хона имкон медиҳад, ки ба хариди хӯроки тайёр тайёр кунед. Бо вуҷуди ин, он маҳсулоти хеле ногуворро талаб намекунад.
Компонентњо:
- лимон - 1 адад;
- равғани лимӯ - 2 tbsp. л.
- сирпиёз - 2 дона;
- seasoning барои мурғ - 1 tbsp. л.
- ҳанут.
Омодагӣ
- Аз лимӯ ба афшура ғунҷонанд. Якҷоя бо равғани растанӣ. Сикли ҳамон сирпиёз, илова кардани ҳанут, seasoning.
- Омехта ба таври амиқ омехта ва барои 20 дақиқа ҷудо карда мешавад, он гоҳ бо мурғ, ки ба grill фиристода шудааст.