Сарфи назар аз он, ки картошка як маҳсулоти калорияӣ аст, фоидаи истеъмоли он бо ҳузури дар таркиби он шумораи зиёди витаминҳо ва унсурҳои тозакунӣ муайян карда мешавад ва ҳузури калий ба таназзули метоболисияи об ва нигоҳдории дил таъсири мусбат мерасонад. Он картошка ҷавон аст, ки дар ин хусусиятҳо сарватанд. Барои пошидани он мувофиқат намекунад ва беҳтарин роҳи тайёр кардани он аст, ки пухтан ё оҷоз. Роҳ аз картошка ҷавон тендер аст ва онро тоза кардан лозим аст, то он даме, ки бо корд, шустани пӯчоқ ё шишабандӣ ҷуброн карда шавад.
Омода кардани хӯрокҳои аз картошка ҷавонон ба осонӣ ва оддӣ, ва барои онҳое, ки вақти ройгон надоранд, шумо метавонед барои хӯрдани картошка ҷавонон дар якҷоягӣ як намуди хӯрокхӯриро пешниҳод кунед. Он метавонад пухта, нонпазӣ ё пӯлод, дар шакли сафед ё бо илова намудани компонентҳои гуногун, он маҳсулоти гӯштӣ, занбурўғҳо, сабзавот, сабзавот ё ҳанут бошад.
Чӣ тавр ба таври дуруст бояд картошка нав дар якҷоягӣ - дар тавсияҳои навбатии мо.
Картошкаҳои пухта дар як мулки гуногун
Компонентњо:
- картошка ҷавонон - 1 кг;
- равған - 100 г;
- шакар қаҳваранг - 50 г;
- шарбати лимӯ - 50 мл;
- хокаи помидор - 17 г;
- бодиён ва parsley (гиёҳҳои ширин);
- пиёз Ялта - 1 адад;
- филиали basil fresh;
- ќаламфури хоки тару тоза;
- намак.
Омодагӣ
Шустагар ва шӯршакл бо шӯхӣ ё лӯбиёи лӯнда, картошкаҳои ҷавон пурра дар ҳафт дақиқа бисёр ғафсанд ва ба colander партофта мешаванд.
Акнун равған сабзавотро дар косаи гудохта, пошидани намак ва шакар дар он, картошкаҳои каме судак ва fry аз тамоми ҷонибҳо ба косаи зебои «Пухтупаз» барои панҷ то ҳафт дақиқа паҳн мекунанд.
Сипас, мо картошка бо шарбати лимӯ, қаламфури ва гиёҳҳои ширин пошида ва онҳоро дар зери зарфе барои ҳафт дақиқа пас мепӯшанд.
Мо картошка гарм, бо ороишоти пиёзҳои Yalta ва пиво аз basil.
Картошкаҳои ҷавон дар як ҷуфт бо hips маринас дар як гуногун
Компонентњо:
- картошка ҷавонон - 1 кг;
- бӯйҳои мурғ - 1,2 кг;
- равғани растанӣ, тару тоза - 45 мл;
- омехтаи қаламфури замин - 15 г;
- ширин - 10 г;
- майонез - 20 г;
- бодиён ва parsley тару тоза - 1 хӯшаи;
- равғанҳои хушк;
- намак.
Омодагӣ
Омехтаи қаламфури, туркӣ ва намак бо майонез, резиши омехта бо шустани ва
Мо гӯшти помидорро дар як косаи greased аз равған сабзавот бо равғани растанӣ гузоштем, сеяки як шиша обро кашед ва дар таркиби «Пухтупаз» барои сӣ дақиқа пазед. Сипас зарфҳои фаршро кушед ва таҷҳизоти пухтупазро дар болои болои картошкаҳои дар он ҷойгирбударо насб кунед, ба зарф наздик шавед ва ҳама якҷояро барои сӣ дақиқаи дигар пазед.
Мо ба решаҳои мурғ бо картошка хизмат мекунем, дар он мавсим, агар дилхоҳ, бо равған гудохта ва пошидан бо алафҳои тару тоза.