Бисёриҳо сувор аз менюи худ, ҳамчун порчаҳои сабзавот судак, монанди на ҳама эстетикӣ. Дар ин ҳолат, соҳибони донишҷӯён бояд аъзоёни хонаводаро барои азхуд кардани кремоз аз шампунҳо пешниҳод кунанд, ки ба зудӣ хашми воқеии менюи хона мешаванд.
Шӯрбо крем бо шампронҳо
Дар дорухат барои шӯрбо резинӣ аз занбурўғҳо ва яхмос қаноатмандии шириниҳои дилхоҳро ба манфиати шӯрбофӣ тасаввур кардан мумкин аст ва маззаи тендери он дар муддати тӯлонӣ ба хотир хоҳад омад.
Компонентњо:
- намак, ғалладона , ќаламфури - ба тамошобин;
- пиёз - 1 адад;
- яхмос 10% - 2 пиёла;
- картошка - 400 г;
- шўрбои - 2 пиёла;
- равған - 4 tbsp. юми;
- шампронҳо - 400 гр.
Омодагӣ
Смайка пиёз ба ҳалқаҳои борик. Картошка пӯст ва бурида ба мукааб хурд. Чемпинонҳо дар нисфи ва ё ба чор дона бурида шудаанд, агар онҳо хеле калон бошанд. Равған дар равған ва пиёзҳои пиёз, картошка ва картошка пӯшед. Намак, бо nutmeg ва ќаламфури пошидани. Сабзавот ва занбурўѓњо бояд решакан шавад. Як нуқтаи муҳими дар бораи чӣ тавр ба крем-шӯр аз шампунҳо, дар як blender заҳролуд аст. Пеш аз ин, омехтаи mushroom-сабзавот бо bouillon, аз як куб пухта, қариб чоряки пухтан ва ба он як blender фиристед. Шӯрбо яхмосе, ки бо яхмос пур карда мешавад, боз ба напазед меорад ва фавран аз оташ гирифта мешавад.
Шӯрбо яхмос Champignon бо панир гудохташуда
Шӯрбо помидор панир панир бо шампронҳо қаҳтиҳо барои камаш якчанд соат қонеъ хоҳад кард.
Компонентњо:
- шампронҳо - 400 г;
- картошка - 7 адад;
- панир коркард - 3 tbsp. юми;
- пиёз - 0,5 дона.
Омодагӣ
Паҳн кардани картошка, онҳоро ба мукаабҳои миёна гузоштан ва бо об пур кунед, ки ҳаҷми онҳо ду баробар ҳаҷми картошка хоҳад буд. Онро ба пухтан ва вақте ки картошка сар ба мулоим, яъне, нимашабӣ, намак хоҳад буд. Пиёз биносту chop ва fry дар равғани офтобпараст то ба шумо як hof тиллоӣ. Сипас занбурўѓњо ва fry ҳамон, пўшидани ширро бо як зарф илова кунед. Вақте ки намӣ аз занбурўхтани бухоркунӣ, пӯшидани зарф ва таркиби контрози пошида барои якчанд дақиқа. Сипас, бо истифода аз blender, картошка судак ба картошка mashed моеъ ва табдил тадриҷан дар панир коркард, бе қатъ кардани шӯриш. Дар охири, ба занбурўѓњо дар омехта бо пиёз ва хуб омехта.
Шӯрбо мушакҳо дар як чандараға
Компонентњо:
- намак ва ќаламфури - ба тамошобин;
- champignon - 300 г;
- об - 200 мл;
- бодиён - 1 хӯшаи хурд;
- картошка - 3 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- сабзӣ - 1 адад;
- яхмос - 100 мл;
- пиёз - 1 адад.
Омодагӣ
Пиёз пӯст, сабзӣ, картошка ва сирпиёз. Сирпиёз, пиёз ва бодиён, биносту chop, ва бурида картошка бо занбурўѓњо ба мукааб хурд. Сабзӣ grind, бо истифодаи grater калон. Ҳама дар як контейнер хурд, омехта ва намак пӯшед. Сипас об резед, хуб таҳрик кунед ва ба як параграф интиқол диҳед. Пухтупаз дар ҳолати «парешон» барои тақрибан ним соат зарур аст. Баъд аз фурӯзон кардани дастгоҳ, мо компонентҳоро барои чоряки як соат сарф мекунем ва то он даме, Дар охири, илова яхмос.
Крем-шӯрбо аз мурғ ва шампронҳо
Компонентњо:
- сабзӣ - 150 г;
- fillet мурғ - 250 г;
- пиёз - 100 г;
- крем 20% - 270 г;
- об - 1,5 литр;
- картошка - 370 г;
- champignon - 250 г.
Омодагӣ
Напазед чӯҷаи мурғ дар ШМШ, онро бо об пур, барои тақрибан 10 дақиқа. Ҳамзамон, пӯсти картошка ва бурида ба мукаабҳои андозаи миёна. Champignons ба зарфҳои борик, пиёз - semirings лоғар бурида, ва сабзӣ бо grater миёна. Дар бораи пошидани қабати болаззатшудаи пӯсти ҷӯшон, то он даме, ки моеъ аз онҳо пурра пӯшида, онҳоро бо сабзӣ ва пиёз ва омехта барои дучанд дақиқа дигар бардоред. Баъд аз ин, омехта бо яхмос ва тарк дар оташе хурди то қабати. Дар як blender, омехтаи сабзавот ва занбурўѓњо ва шўрбои бо гӯшт ва картошка омехта, як каме картошка mashed creamy. Намак ва шӯрбо бо шӯрбо пошидани.