Биёед, бо шумо доруҳои барои пухтупаз тайёркардашуда аз карам, ки дар мизи мӯй бузург ва назар ба ҳар гуна garnish назар пайдо.
Дорухат барои карам аз карам
Компонентњо:
- лӯбиёи лимӯ - 500 гр;
- карамини сафед - 200 г;
- фурӯзонак - 1 адад;
- сирпиёз - 1 клир;
- орди биринҷ - 3 tbsp. юѓу
- тухм - 2 дона;
- бодиён тару тоза - 1 хӯшаи;
- чошнии лимӯ - 1 tbsp. spoon;
- асал - 1 қошуқи;
- шароб сафед хушк - 2 tbsp. юми;
- асал - 1 қошуқи;
- равғани растанӣ;
- ҳанут.
Омодагӣ
Фабрики лалмӣ шуста, пошида ба қисмҳои миёна ва дар муддати кӯтоҳе тоза карда шуд. Карам дар як saucepan бо оби ҷӯшон намакин ва пухтан барои 5 дақиқа. Пас мо онро дар colander бипӯшед ва онро ба холӣ бирезед, то он даме, ки поён пажмурда мешавад. Баъд аз он пора-пора гилолуд. Нишон ва сирпиёз тоза, шуста ва дар як чӯб хурд хурдтар. Ширин ба як контейнер хурд рехта, мо ба асал, омехта ва гарм андаке, ба тавре ки асал пурра бекор карда шудааст. Бодиринг бодиринг тару тоза бо корд резед.
Акнун боқимондаҳои боду ва каракати сафед якчанд маротиба тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт мегузаранд, то ки мутобиқати гилхокро ба вуҷуд оранд. Тухм хӯрданро ғорат карда, омехтаи шароб ва асалро илова кунед ва дар чошнии лимӯ рехтед .
Иловаи зардолу, пиёз, бод, орди биринҷ minced, омехта омехтаи тухм, мавсими бо ҳанут, бодиққат ҳамаи компонентҳоро омехта. Аз омехтаи пухта мо чӯҷаҳои дақиқи дақиқро ташкил карда, онҳоро ба шӯраи равған бо равғани офтобӣ гарм мекунанд. То он даме ки гулӯлаҳои тиллоӣ тилло пайдо мешаванд, онҳоро гарм кунед. Сипас, оташро кам кунед, ҷӯякҳоро бо spatula рӯй диҳед ва онҳоро дар зери зарфе барои 10 дақиқа нигоҳ доред.
A дорухат барои cutlets гулкарам
Компонентњо:
- гулкарам - 1 кг;
- тухм - 2 дона;
- кабудҳои бодиён - 1 хӯша;
- орд - 0,5 адад;
- равғани растанӣ;
- ҳанут.
Омодагӣ
Мо гулкарамро ба inflorescences тақсим мекунем , дар оби намакин то дақиқа то дақиқа то нисфи тайёр кунед. Он гоҳ мо онро дар colander мепартояд, хунук ва онро бо корд пора ва онро ба як косаи гузошта. Мо тухмро илова мекунем, дар орд, намак, сабзавот ва сабзавот бо ҳанутҳои minced рехт. Файлро барои 5 дақиқа дар ҳар як тараф дар гармии миёна то зевари руд пайдо кунед.
Дар дорухат барои буридан аз sauerkraut
Компонентњо:
- sauerkraut - 500 г;
- орд - 100 г;
- фурӯзонак - 1 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- хӯрокҳои сода - пуч;
- ҳанут;
- тухм - 1 дона.
Омодагӣ
Карам ки мо дар colander гузошта, ва он гоҳ хеле биност, онро онро бо корд бурида ё маҷмӯи он дар иродаи дар blender. Пиёз бо сирпиёз тоза, rubbed дар griddle ва илова ба косаи бо карам. Дар он ҷо, тухмро шикастан, бирезед, содаи каме, намак, ќаламфури пухта ва бодиққат омехта кунед. Дар омма дар натиҷаи, рехт, тадриҷан орд ва knead гӯшти minced homogeneous. Сипас, мо аз буридаҳои хурди он офаридем ва зарфҳои зарринро ба шишаи пошидашудаи гармкунӣ гузоштанд. Онҳоро ба равған то тамошои занги ранге пешгирӣ кунед. Сипас, бодиққат рӯйхатро бардоред ва дар тарафи дигар пухтан.
Меканад барои чӯҷа мурғ бо карам
Компонентњо:
- мурғ minced - 1 кг;
- Карамии помидор - 700 г;
- фурӯзонак - 1 адад;
- кабудї;
- manga - 1 tbsp. spoon;
- тухм - 1 адад;
- ҳанут.
Омодагӣ
Дар дорухат барои буридани гӯшт бо карам хеле содда аст. Карам шуста ва шадиде рехта шудааст. Пиёз тоза, биносту решакан ва ғамгин. Сипас мо карам ва сабзӣ ҳамаи тақрибан 10 дақиқа ҷамъоварӣ мекунем. Дар як косаи чуқур, якҷоя кардани сабзавот, сабзавот, пору, тухм, кабудӣ решакан, намак барои бичашед ва омехта кунед. Мо чӯҷаҳои мурғ ташкил карда, онҳоро дар зарфҳои оташфишон партофта, онҳоро бо фолгаи болои боло мепартоянд ва онҳоро ба як танӯр гарм барои 40 дақиқа фиристед.