Дар хӯрокҳои ҷаҳон як намуди гуногуни намудҳои kebab мавҷуд аст. Фарқиятҳо бо навъи гўшт ва тарки он гудозанд ва ба миқдори специализатсия ва тарзи онҳо пухта мешаванд. Барои мо, маъмултарини як kebab аст, ки аз гӯшти бесоҳиб ё мурғи омодашуда тайёр карда шудааст. Дар бораи қочоқи kebab дар хона, мо қарор дод, ки дар ин мавод сӯҳбат.
Лулия-каваб дар хона дар танӯр
Компонентњо:
- гўшт - 560 г;
- пиёз - 95 г;
- зардии хокистарӣ, резинӣ, паприка - 1 tsp ҳар яке;
- дорчин замин - 1/2 tsp;
- Муште аз кордони тоза.
Омодагӣ
С skewers, ки дар он шумо kebabs, дар об об карда мешаванд. Гӯшт барои lulium одатан бо тирҳои, вале агар шумо вақти mince кофӣ нест, пас як мошини суфтакунандаи гӯшт истифода баред. Гӯшти гов ба гӯшти кӯҳна, онро бо биринҷ ва пиёз бурида гиред. Гирифтани наботот, ба замин ва ӯ илова кунед. Барои тақсимоти зардобӣ тақсим карда, ҳар як фасодро заҳбур мекунад. Кавли kebab kebab дар бораи як фолгаи бо фолгаи пӯшед ва дар пешакӣ ба 190 дараҷаи хуб барои 15-20 дақиқа тарк кунед.
Lily-kebab дар хона аз хук
Қаббатҳои анъанавии хук аз ҷониби касе пухта намешавад, аммо агар шумо ин гӯштро дӯст доред, пас чаро онро ҳамчун дорухонаҳои муосир истифода набаред.
Компонентњо:
- гӯшти мурғи minced - 490 г;
- пиёз - 95 г;
- Oregano хушк - 1 қошуқи;
- як хоке аз наъно сабз.
Омодагӣ
Он келабҳо аз зарбкунандаҳои сангин нестанд, онҳо бояд фарбеҳро фарбеҳ кунанд ва аз ин рӯ равғани барзиёд аз пораҳо бурида, на бештар аз сеяки ҳаҷми ибтидоӣ ҷудо карда, хукро тавассути мошини суфтакунандаи гўшт мегузаронанд. Илова ба гӯшт пиёз бурида, ордоне хушк, як рози хуби намак ва кабудї зиччи аз наъно. Акнун гӯштро дар бораи сатҳи корӣ тақрибан 10 маротиба мезананд, то ки гӯшти кӯҳнааш шакли хуби худро нигоҳ дорад ва дар вақти пухтупаз сӯзандор намесозад. Шакл аз қуттиҳои kebab, паҳн кардани хук дар шпучер дар шакли ҳасиб. Гӯшти гиёҳон дар рангҳо. Омодасозии kebab дар хона дар grill аз 8 то 10 дақиқа мегирад.
Лилия-кебаб дар хона аз як мурғ дар шишаи frying
Варианти дигари замонавии kebab дар асоси мурғ омода карда шудааст ва барои онҳое, ки кӯшиш мекунанд, ки менюи худро ҳамчун имконпазир фоида диҳанд. Барои хӯрокхӯрӣ танҳо хӯрокҳои ранги сафед истифода нанамоед - kebabs метавонад хушк бошад - вале омехтаи гӯшти сурх бо лӯбиёҳои селлюлоза пурра кор хоҳад кард.
Компонентњо:
- Гӯшти мурғи гӯшти мурғ - 290 г;
- помидор хамвор - 5 г;
- сирпиёз - 2 дандон;
- заҳрогин, шоколад - 1 қошуқ;
- рози папирус;
- Муште аз parsley сабз.
Омодагӣ
Пеш аз пухтани kebab дар хона, хуб аст барои мавсими мурғ бо намак mince, ва сипас сирпиёз решакан, зира хоки бо coriander, як paprika андаке ва кабудї. На якбора хоҳад рози аз ќаламфури гарм, агар шумо мехоҳед озуқаворӣ бештар шадид. Дар охири илова mince бо хамираи помидор ва ба ҳасибҳо дар атрофи skewers.
Шамъро пошидани равған бо паст кардани равған ва қубур аз ҳамаи ҷонибҳо, то ки мурғ дар дохили хокистарӣ рехта ва аз миқдори решаи ранге аз берун барорад.
Квабовҳо дар ширкати як омехтаи сабзавот ё хӯриш водор мекунанд, ки бар болои қошуқ, питаи ё лабашка, бо чошнии помидор ё косаи классикӣ бо сметана ва бодиринг тару тоза карда мешаванд.