Могуза як табақаи миллии Далестан, дубора аз як пиёла ё қаҳвахонаҳо бо пур кардани гуногуншакл иборат аст. Онҳо дар як шапаи frying хушк, як ШМШ, ва сипас бо равған гудохта.
Мӯъҷизае бо панир, косибӣ
Як омехтаи ҷолиби панир, косибӣ ва сабзавот ба шумо бо либоси хеле нозук лаззат хоҳанд бурд.
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд - 4 адад;
- намак - 1 қошуқ;
- об - 2 tbsp.
Барои пур кардан:
- кабудии бодиён - 100 г;
- коркард - 50 г;
- тухм - 3 адад;
- панир, косибӣ - 400 г;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Дар дорухат барои пухтупаз як мӯъҷизаи хеле оддӣ аст. Барои оғоз намудани, хамиртуруши гармии ғадуд, омехта орд, об ва намак. Онро барои 30 дақиқа дар ҷои гарм гузоред, ва дар ин ҳолат мо пур кардани тайёр ҳастем. Сатҳи хуб барои мина, биносту бурида ва омехта бо панир хокистарӣ. Сипас тухм, қаламфури ва намак илова кунед. Баъд, як пораи хурди хамирро бурида, рехт ба таги ва рехт ба торт лоғар. Тақрибан қабати қабеҳ гузошта шуд, ки қуттиҳои пухта, пӯшидани нимсолаи дуюм, бодиққат қаҳваранг ва fry дар як ШМШ frying хушк дар ҳар ду ҷониб. Сипас, мо мӯъҷизаи мӯъҷизаро ба табақ мегузаронем ва онро бо фаровонӣ аз равған рехтем.
Мӯъҷизае бо панир
Компонентњо:
- картошка - 5 адад;
- Захираи Adyghe - 300 г;
- орд - 500 г;
- kefir - 1 адад;
- сода - 1 қошуқ;
- намак - 0,5 tsp.
- Бодиринг.
Омодагӣ
Пеш аз ҳама мо пойгоҳи худро печидаем. Барои ин, мо ба биринҷ ба слайд рехт, илова kefir, сода ва намак илова кунед. Мо хамиртуруши ҳамҷояро якҷоя мекунем, онро ба 8 қисм баробар тақсим мекунем ва ҳар як ба як торт тақрибан лоғар меғелонад. Барои пур, пухтан то картошка тайёр, помидор дар авокадо, илова панир ва омехта. Мо дар як торт пошида ва бодиққат чуқурҳоро ҷудо мекунем.
Майдони мӯъҷизаро дар як қабати қабати болоии хушкӣ дар ҳар ду ҷониб тарғиб кунед. Сипас ба судя ва равған бо равған равед.
Метод барои мӯъҷиза бо каду
Компонентњо:
- орд - 4 адад;
- намак - 1 қошуқ;
- каду - 500 г;
- об - 2 tbsp.
Омодагӣ
Пеш аз он, ки хамирро бо шумо бичашонем. Барои ин, мо ба орд дар болои кӯҳ рехт, илова kefir, намак, сода. Мо хамираи ҳамҷояро якҷоя мекунем, онро ба 10 қисм баробар тақсим мекунем ва ҳар як теппаи хеле лоғарро резед. Барои пур кардани мо каду каду, бурида ба мукааб ва напазед то тайёр. Сипас ҳама обро холӣ кунед ва онро бо як омехта ба омезиши ҳамаҷониба дуздед. Мо дар нисфи пирожпӯшкунӣ гузоштем ва бодиққат чуқурҳоро ҷудо мекунем. Майдони мӯъҷизаро дар як қабати қабати болоии хушкӣ дар ҳар ду ҷониб тарғиб кунед. Сипас ба судя ва равған бо равған равед. Бештар