Мо хӯрокҳои аз ҳама ҷолиб барои пухмаки бо гелосе пешкаш менамоем. Дар бораи онҳо, маҳсулот ҳаво ҳамчун fluff, инчунин хушбӯй ва бениҳоят майлингозӣ мебошанд. Илова бар ин, чунин маҳсулотҳо барои муддати дароз нармафзобанд ва ҳатто дар рӯзи сеюми худ намебинанд, гарчанде ки мо боварӣ дорем, ки онҳо то чанд муддат бо шумо мемонанд ва дар рӯзи аввали хӯрок хӯрда наметавонанд.
Нишон бо гелос дар хамиртуруши хушк - дорухат
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд сатил - 950 г;
- шир ё об - 495 мл;
- маргарин ях ё равған барои интихоб кардани - 110 г;
- ванилин - 1 пуч;
- намак - 1 пуч;
- шакар - 195 г;
- хушк омехта - 10 г;
- тухм - 3 адад;
Барои пур кардан:
- гелос;
- крахмал - 40-60 г;
- шакар.
Омодагӣ
Дар аввал, гарм кардани шир каме, хамиртуруши пӯстро ба он пошед ва онро барои даҳ дақиқа тарк кунед, бе шӯр. Дар давоми ин муддат, мо ду тухмро ба як косаи рехтани он, сеюм ба сафеда ва зардолуд тақсим мекунем, охирин аст, ки барои растаниҳои маҳсулот рехта шавад ва сафеда ба тухмии боқимонда илова карда, бо шакар растанӣ омехта мешавад. Мо омезиши тухмро бо миксеракро то кафкӯбӣ ва ҳаво ҳавоӣ, ва пас аз маргарин яхмос ё равған гудохта мешавед. Ба тухм зада, ба хамиртуруши хамиртуруши равған, равған гудохта, намак намак, намак ва бодиққатро илова кунед. Акнун мо ба чормағзи хушкӣ тақсим мекунем, онро омехта карда, онро дар муддати панҷ дақиқа истода истодаем. Равған боқимонда ордҳои ғалладонагиҳо ба хамиртуруши гулӯла бо гелосро бирезед ва зичии ниҳоии хамирро ба даст оред. Тексту бояд як каме сабук ва нарм бошад, ва барои он ки ба осонӣ, мо сангҳо бо дасти равған сабзавотро сӯзондаем.
Мо зарфро бо санҷиши омода дар гармии як соат ва ним соат тарк мекунем, баъд аз он, ки мо метавонем ба тарҳрезии pies раванд. Дар ҳоле, ки дар хамир хамиртуруши мо, мо гелос омода. Буттамева мо шустушӯй мекунем, мо муҳокима мекунем ва аз ossicles ё чӯбҳо сар карда метавонем. Дарҳол пеш аз таркиби pies, гелос бо крахмал, ин имкон медиҳад, ки афшураро дар дохили хона истед ва аз маҳсулоти дар давоми гармии табобат халос накунад.
Аз ҳашарот берун баромадем, қисмҳои хурдро ба даст мегирем, дасти онҳоро ба як торт, ба як чанд гелос дар маркази ҳар як, пошидани шакар дар таъми (дар миёна аз як қошуқи барои як пора) ва яхбандии сахт муқовимат. Мо маҳсулотро бо қабати поёнӣ ба равған пӯлод ё пошидани пошидани пошхӯрон пӯшед, бигзор гармии тақрибан сӣ дақиқа пӯшед, пас бо ёрии зардобӣ пӯшед ва дақиқаҳо барои 15-дақиқа дақиқа ба дақиқа фиристед, ки мо 180 дараҷа гарм хоҳем кард.
Чӣ тавр пухтан шамол биёред бо гелос оид ба йогурт?
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд бо сифати баланд - 520 г;
- kefir - 235 мл;
- Равғани офтобӣ бефтан - 120 мл;
- Ванилин ё шакар Бахром - 1 пуч ё 1 биринҷ, мутаносибан;
- намак - 1 пуч;
- шакар - 75 г;
- хамиртуруши хушк - 10 гг;
- тухм - 1 адад;
Барои пур кардан:
- гелос;
- крахмал ё нонҳои нон - 40-60 г;
- шакар.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани хамир гарм як каме kefir, омехта бо офтобпараст бе равғани мазлум, рехт, шакар ва намак, илова шакар Бахром ё ванна ва ҳар гуна хуб. Дар косаи дигар мо орд гандумро партофта, бо хамиртуруши хушк омехта мекунем. Агар дар мағозаи хамиртуруши пешакӣ маҳсулотро дар як вартаи гарм тавсия дода шавад, пас мо аввал дар муддати даҳ дақиқа дар як кефир гарм карда, танҳо он гоҳ ҷузъҳои боқимонда илова мекунем.
Акнун мо компонентҳои моеъро бо хушкӣ пайваст карда, як kneading аз гандум нарм ва homogene. Мо ба киштӣ бо соати як соат бо мо равед, баъд аз он, ки мо метавонем ба тарҳи порчаҳо бо гелос гузарем. Буттамева
Мо пиҷаки пухта дар варақаи нонпазӣ гузоштем, ки барои ним соат гузошта, сипас ба рӯи маҳсулоти бо тухм лату кӯб карда, барои нӯшидан барои бистар дақиқа дар танӯр фиристед. Он бояд дар ҳарорати 190 дараҷа гарм шавад.
Дар бораи омодагӣ мо бод дод, ки бо гелос ҳамчун як fluff ба хунук ва метавонад кӯшиш.