A biscuit, ҳақиқӣ, яхкарда, бибӣ сахт, дорухат, ки малакаҳои муайяни талаб мекунад, шумо метавонед худро оҷил. На ҳамаи навхонадорон аввалин торт комилан ба даст хоҳанд омад, аммо сабр, таҷриба, дониши баъзе асрҳо ва ин нонпазӣ ба ҳама касон мерасад.
Чӣ тавр пухтан ба ноқил?
Хамираи воқеӣ барои банка бояд танҳо дар хавфи хуб тайёр карда шавад ва бо дорухат тасдиқ карда шавад. Дар пухтупази муосир ин пирожҳо дар асоси ашёи ширии дигар ва ҳатто бе тухм тайёр карда мешаванд. Дар асл, ноқили ҳавоӣ омехтаи тухм, орд, шакар ва ҳеҷ чизи болотар нест! Ҳоло технологияи истеҳсолии дурустро риоя кардан муҳим аст:
- Протеин барои хамир бояд истисноӣ хунук бошад, хӯрокҳо ва шохдорро бояд дар давоми тақрибан нисфи соат нигоҳ дошта шавад.
- Шароит бояд фароғат дошта бошад, шумо метавонед ду маротиба. Biscuit, як дорухат классикӣ, ҳузури сода ё хокаи нонпазиро қабул намекунад.
- Барои як crumb and crumb more, шумо метавонед хокаи ба ҷои шакар истифода бурда мешавад.
- Торт дар танӯр пӯшида аст.
- Танҳо баъд аз он, ки бензин бурида мешавад, дарҳол онро қавӣ мегардонад ва ҳатто тортҳо ҳамон корро нахоҳанд кард.
Бӯйиҳои маъмул дар танӯр - дорухат
На ҳама дӯконҳои бениҳоят хуб медонанд, ки чӣ тавр ба пӯсти равған дуруст. Бо дорухати хуб, маҳсулоти сифат ва тару тоза истеъмол карда мешавад, натиҷа бояд мусбӣ бошад. Аз ин миқдори компонентҳо хурд, вале торт баланд аст, формати барои нонпазӣ беҳтар аст барои истифодаи 25 см.
Компонентњо:
- тухм - 6 адад;
- орд - 250 г;
- шакар ё хокаи - 250 г;
- Бахром.
Омодагӣ
- Эффекти равғанро ба баландии қавӣ, тадриҷан рехтани шакар.
- Дар як контейнер алоҳида, yolks бо vanilla гиред.
- Таркибҳои тезро ба қафои сафеда бардоред, спартакро аз болоӣ боло бардоред, дар орд омехта кунед.
- Дарҳол ба хамир рехт, ки бо коғаз, пошид барои 30 дақиқа дар 185 дараҷа.
Торт бофтан бе тухм - дорухат
Бисёре аз лентаи маъмултарини торт ба назар мерасад, он каме тар мешавад, барои он, ки онро ба пирожк тақсим кардан душвор аст. Агар ба шумо 2 ё 3 пирожни лозим бошад, хамирро ба қисмҳои баробар тақсим кунед ва ба таври ғайриқонунӣ пухта равған кунед. Агар шумо хоҳед, ки асосан шоколадро дар якхела баробар созед, як қисми орд бо коко иваз кунед. Шакли 25 см -ро истифода баред.
Компонентњо:
- орд 450 г;
- шакар - 100 г;
- об - 200 мл;
- равғани растанӣ - 50 мл;
- хокаи нонпазӣ;
- ванилин - 1 пуч.
Омодагӣ
- Ҳамаи компонентҳои хушкро омехта кунед.
- Оқибат ба об ва равған рехт, Омехта ба матои ягона.
- Хамирро ба шакли равған резед.
- Ин бесхозии зуд дар 200 грамм 40 дақиқа пухта мешавад.
Бонбони шоколад барои торт
Мӯйҳои лазиз ва сабуке, ки дар он таваллуд шудааст, тасвири он аст, ки тасвир шудааст, комилан шакли онро нигоҳ медорад, зич дорад, то шумо метавонед онро ба пирожне тақсим кунед. Бо шарофати Рум дар хамир, таъми маҳсулот хеле ҷолиб аст, аз ин рӯ, импульсии асосӣ метавонад истифода шавад - як шарбати пухта аз шакар ва об.
Компонентњо:
- тухм - 2 дона;
- орд - 2 адад;
- шакар - 1,5 адад;
- шир - 1 tbsp.
- оби ҷӯшон - 1 адад;
- равғани растанӣ ва римӣ - 100 мл;
- коса - 200 г;
- сода ва пухтани нонпазӣ - 1,5 teaspoons.
Омодагӣ
- Ҷузъҳои хушк омехта.
- Алоҳида, тухмро мезанад, илова шир ва равған бо ром.
- Ҳар ду омехта то либосро пайваст кунед.
- Резед оби ҷӯшон, хуб ширин.
- Бӯйи шоколад барои 40 дақиқа дар 185 дараҷа судак аст.
Chiffon Recipe Biscuit
Шакли chiffon biscuit, низ аз oyil номида, мазмуни фаровони аз ҳад гарм. Чорк аст, баланд, зич ва зебост. Он метавонад ва танҳо барои чой барои хӯрдани хӯрок бошад, аммо он ҳам хубтар аст, ки як торт, онро дар як яхмос сабук, шир, решакан кунед. Шакли 27 см аст.
Компонентњо:
- орд - 200 г;
- коса - 50 г;
- тухм - 5 адад;
- шакар - 200 г;
- хокаи нонпазӣ;
- об 100 мл;
- равғани зироат - 100 г.
Омодагӣ
- Дар акси ҳол, то сафедпӯстон ва нисфи шакар гиред.
- Ба yolks бо боқимондаҳои шакар ва равған омехта.
- Дар омма зардии, рехт, дар об ва, бирезед орд омехта бо косо, knead аз хамир.
- Ба таври васеъ массаи сафеда ворид кунед.
- Оҷуро барои 30 дақиқа дар 180 дараҷа.
Lemon Sponge Cake
Агар бодиринг пӯсти сабзавот бошад, ба таври бесифати бесифат ба даст меояд. Торт аз зич, хушк ва хушбӯй хушк мешавад. Илова кардани он ба як яхмос равған аст , аммо қаймоқ низ метавонад бехатар истифода шавад, ва импультатсия беҳтар аст, ки нитрат - як шарбати шакар оддӣ беҳтар. Шакли 25 см лозим аст, вақти пухтупаз тақрибан ним соат аст.
Компонентњо:
- орд - 350 г;
- шакар - 200;
- тухм - 6 адад;
- лимон - 2 адад;
- равғани хоҷагӣ - 100 г.
Омодагӣ
- Равғани сиёҳ бо ранги ду лимӯ ва шакарро якҷоя кунед.
- Ҳамеша ба шӯр, ба yolks girед.
- Ба орд ва абрҳоро илова кунед.
- Вирусро то ба баландии боло бурида, онҳоро ба хамир гузоред.
- Бичашед 20 дақиқа дар 190 градус пухта мешавад.
Торт пӯлод барои ролҳо
Чун қоида, барои рол, бо майнаи шир омода кунед. Ин борҳо борик, заиф ва зиёд дар вақти нонпазӣ зиёд намешавад. Нишон метавонад ҳар гуна ширинро интихоб кунад: роҳбандии, мураббо, яхмос, ё ширини ширӣ бо чормағз. Бари, ки дорухат, ки минбаъд тасвир шудааст, бояд пеш аз пошидани маҳсулоти истеҳсолшуда, пур кардани тортро гарм кунед.
Компонентњо:
- равғани зироат - 100 г;
- тухм - 5 адад;
- шакар - 150 г;
- шир - 5 tbsp. л.
- орд - 300 г.
Омодагӣ
- Намудҳо барои ним соат сард ва хӯрокҳоро, ки дар он шумо қамчинӣ мекунед, дар хунук нигоҳ доред.
- Yolks pound ба як коса бо шакар ва равғани, рехт дар шир.
- Бодиринги сафедаҳои хунукро то баландии шафати онҳо, ба омехтаи зардии онҳо дохил кунед.
- Иловаи орд, хамир бояд як каме лоғар бошад.
- Хамирро дар варақаи нонпазӣ бо коғаз, паҳн барои 10-15 дақиқа дар 180 дараҷа паҳн кунед.
Набзи шалғамчаи сурх
Бешубҳа, шумо метавонед дар бораи танаффус оид ба кефир дар танӯр оед. Кадом "Ранги сурх" маъмулан ранги хоссест, ки ҳангоми омехта шудани кефир ва косо рехта мешавад. Барои ранги бештаре, ки шумо метавонед ба ранги яхбандии ях ё шарбати мемуред, дохил карда метавонед. Самаранок, ин торт дар ширкати як яхмос сафед сафед.
Компонентњо:
- равғани зироат - 200 г;
- Бахром
- шакар - 300 г;
- тухм - 5 адад;
- ранг - 1,5 д. юми;
- kefir 3,2% - 300 мл;
- орд - 3 адад;
- коса - 4 tbsp. юми;
- намак - рози;
- хокаи нонпазӣ.
Омодагӣ
- Равған пӯлод, гудолуд ва майли майли.
- Яке аз ҷониби, тухмро бе таваллудкунӣ ворид кунед.
- Дар кефир, коса ва рангро пароканда ва ба хамир гузоред.
- Омезиши орд, намак, хокаи нонпазӣ ва тадриҷан ба хамир дохил мешавад.
- Оғоз дар 180 дараҷа 45 дақиқа.
Бисёрхӯрӣ дар мулки гуногун
Бисёр дӯхтани торт барои як торт мумкин аст дар як мулоим пухта шавад, ва дар айни замон сифати торт ба анъана омода карда намешавад ва аз ҳама муҳим он аст, ки ҳамеша ба ҳаво, зич ва ҳатто рӯй медиҳад. Аз ин торт меояд, ки торт ва се аслии торт, агар шумо онро бо яхдони дӯстдоштаи худ гиред. Шумо метавонед як шоколад шоколад кунед, дорухат бо cocoa иловагӣ, иваз кардани баъзе орд бо он.
Компонентњо:
- тухм - 5 адад;
- шакар - 250 г;
- орд - 250 г;
- хокаи нонпазӣ;
- Бахром.
Омодагӣ
- Задани 10 дақиқа тухм бо шакар,
- Омезиши орд, Бахром ва хокаи нонпазӣ, ба омма тухм дохил кунед.
- Кук барои 60 дақиқа.
Торт печонда дар микрометри
Соддатарин банка бо дастгоҳҳои муосири хўрокворӣ пухта мешавад. Дар танӯр хурд аст, торт дар якчанд дақиқа омода хоҳад шуд. Барои истеҳсоли он, ба дониши махсус дар пухтупаз ниёз надорад, ҳамаи ҷузъҳо якҷоя омехта карда мешаванд ва дар қувваи 1000 Ватт пухта мешаванд. Агар таҷҳизоти шумо аз ҳад зиёд қавӣ набошад, вақти нонпазӣ барои якчанд дақиқа зиёд мешавад. Бо ин дорухат, шумо метавонед ба muffins ночизи хурд бо паҳн кардани хамир ба 4 CUPS.
Компонентњо:
- тухм - 2 дона;
- шакар - 150 г;
- орд - 150 г;
- хокаи нонпазӣ;
- крахмал - 1 tbsp. spoon;
- шир - 5 tbsp. юми;
- равғани растанӣ - 100 мл.
Омодагӣ
- Дар ҳама гуна пайдарпаӣ, ҳамаи компонентҳоро омехта, бо миксер.
- Резед ба хамир ба табақаи майдаи микромобил, 15-20 см дар диаметри.
- Оҷоз барои 3-5 дақиқа дар қудрати ҳадди аққали дастгоҳ.