Ин роҳбандӣ пур аз пухтупази беҳтарин мегардад, ки аз ҳад зиёд moisten хамир, мусоидат ба нонпазӣ либос. Дар поён мо дар бораи вариантҳои таркиби барои тайёр кардани роҳбандии олу гап мезанем.
Plums яке аз асосҳои маъмул барои пухтупаз мебошанд. Баръакси роҳбандӣ, дар тайёр кардани роҳбандӣ мумкин аст, ки меваи шикастан, зараровар ва ё ғарқшударо истифода баранд, дар сурате, ки онҳо дар давоми ҳомиладории дарозмуддат стерилизатсия мекунанд.
Барои гирифтани як роҳбандии олу олӣ, олу беҳтар бо меваҳои дигар, ба монанди себ ё нок, ки дорои бисёр пектин аст.
Пухтупаз беҳтарин дар равғанҳои кафшдашудаи диаметри калон анҷом дода мешавад, бинобар ин, маводи моеъ пайдо мешавад, то инҳисозӣ ва шиддатнокро парвариш кунем. Фаромӯш накунед, ки меваи бояд зуд-зуд омехта, то пешгирӣ кардан ба сатҳи. Дар роҳбандӣ тайёр аст, вақте ки массаи меваҳо қариб ду баробарро ғун карда, ҳангоми часпӣ дар қаъри хӯрокхӯрӣ пайравӣ аз он ба таври осон ва ҳамвор сурат мегирад.
Равған барои роҳбандии олу дар хона
Компонентњо:
- олу - 3,4 кг;
- шакар - 2,3 кг;
- 230 мл.
Омодагӣ
Ширпечи оддӣ шакарро бо роҳи пошидани тамоми шакар дар як шиша оби об тайёр кунед. Зироатҳои сабусакҳо дар шарбати шакар ва пухтан то нарм. Сипас, мо бо заҳраи яхмос бо суфтакунанда ё гӯшткунандаи гӯшт рехтем. Мо ба болопӯшии олу ба оташ партофта, то он даме, ки 2 соат бештар аз он метавоем. Дар давоми ин вақт, омехта на камтар аз ду маротиба ва thickening, як порае печида.
Албатта, шиддате, ки тамгаи лалмӣ ба гулӯла мерасад, вобаста аз кадом навъи обхези шумо истифода мешавад ва кадом вақт онҳо аз филиал гирифта мешаванд. Тӯҳфаҳои ширин ва overripe дар мураккаб хеле камтар аз сметана ва сабзиш судак.
Равғани сиёҳ - дорухат
Плазаҳои ғафси алюминийро ба таври мунтазам бо мурури вақт ва осон нест, аммо агар шумо онҳоро бо себ пур кунед, ки аз ҳад зиёд осонтар аст, пас шумо ба маҳсулоти аъло, омодагии тезтар ба даст меоред.
Дар дорухона оддӣ аст ва шумо ҳатто лозим нестед, ки миқдори дақиқи компонентҳоро дар ёд доред. Дар хотир доред, ки як қисми 1: 1: 1: 1, яъне як қисми чуқурӣ як қисми себ, як порчаи шакар ва як шиша об аст.
Пеш аз он ки шумо метавонед ба роҳбандии олу барои зимистон хӯрдан, олу ва себ бояд тухмии тоза карда шавад. Тухмҳо ба беҳтарин қисмҳои худсарона бурида мешаванд, ва олуҳо нисфи он мемонанд. Омехта то он даме, ки нарм дар об пухта мешавад, сипас онро бурида, шакар рехта мешавад (он имкон медиҳад, ки як ҳалқаи болаззат бе шакар, агар мева хеле ширин аст) ва каме як соат ва ним соат тайёр кунед.
Роҳатии болаззат дар мулки гуногун - дорухат
Азбаски бисёрҷанбаҳо барои тайёр кардани дарозмуддат дар ҳарорати паст, инчунин барои сӯзишвории меваи хушк мувофиқанд, ки вақти камро мегирад. Суръатбахшии раванди ҷанҷол ба pectin ва меваи баробар бо ҳаҷми шакл кӯмак мерасонад.
Компонентњо:
- олу - 1,1 кг;
- шакар - 1 кг;
- pectin - 1 адад.
Омодагӣ
Қафқозҳои оламро дар косаи фаронсавиро ҷойгир кунед, тасмими "Тренингҳо" -ро гузоред ва ҳама чизро барои 15 дақиқа пӯшед. Сипас зарфро кушоед ва баргҳо тавассути ҷумбонидан тоза кунед. Дар натиҷа картошка mashed ба як косаи гуногун баргашта, дар шакар рехт ва пухта дар ҳамон "Stewing" барои 15 дақиқа идома диҳед. Агар шумо намедонед, ки чӣ тавр ба thickmelt пӯхтан, илова кунед, танҳо ба халтаҳои pectin ба он, омехта ва интизор барои як дақиқа, то массаи ба таври назаррас thickens.