Нонпазӣ дар нонпазӣ қариб бе иштироки пухтупаз пухта мешавад, ки кофист, ки компонентҳоро бо тартиботи зарурӣ меандозед ва тарзи дилхоҳро интихоб кунед, боқимондаҳои дигар: аз kneading ба пешгирӣ ва нонпазӣ, ба иштироки шумо лозим нест.
Хориҷ аз тамоми орди гандум дар нондиҳанда
Хӯроки умуман ғалладонагиҳо дар ҷомеаи ҷомеаро махсусан қадр мекунад. Дар қабати ғалладонагиҳо, ки дар чунин орд нигоҳ дошта мешавад, ба ҳосили ғизо ва тару тоза кардани пухтупаз хотима медиҳад. Азбаски чунин орд дорои каме gluten аст , вале пораҳои шишабандии ҷолибе бештар аст, орди орди гандум бо гандум оддӣ омехта мешавад, барои истеҳсоли нон ва гӯшти нон.
Компонентњо:
- орди гандум (синфи баландтарин) - 340 г;
- орд wholemeal - 340 г;
- хушк омехта - 10 г;
- об 470 мл;
- рози намак.
Омодагӣ
- Тартиби компонентҳо аз яке аз дар поён зикршуда фарқ карда метавонад, бо дастурҳои додашуда ба модели мушаххаси дастгоҳ муроҷиат кунед.
- Одатан, аввалин дар косаи нонпазӣ оби гарм, инчунин пас аз компонентҳои хушк фиристода мешавад: омехтаи ҳар ду орд, риштаи хуби намак ва хамиртуруши хушк.
- Пас аз ҳамаи ҷузъҳои ин рӯйхат ба контейнер ворид мешаванд, ки он ба фишори «фарқи Фаронса» табдил меёбад, вазн ва ранги дилхоҳро ба ҳам меорад.
- Пас аз зеркунии тугмаи "Start", шумо танҳо барои интихоби овози охири пухтупаз интизор шавед.
Равған аз орди ҷевон дар нондиҳанда - дорухат
Пухтупаз аз орди ҷавғувӣ аз маъхази бузургтарин дар байни истеъмолкунандагон манфиатдор аст. Сабаби ин на танҳо матоъи бениҳоятро, балки низ мазмуни он, ҳамчунин ғамхории нозук аст. Боз, аз сабаби орди махсуси ҷав, нон пора карда, танҳо дар асоси он метавонад ба таври кофӣ ях карда шавад, бинобар ин бо орди гандум дар муқоиса бо тақрибан 2: 1 омехта мешавад.
Компонентњо:
- об 240 мл;
- орди гандум - 260 г;
- орд ҷигар - 140 г;
- хушк - 5 гр;
- як рози намак ва шакар.
Омодагӣ
- Ин ордро бо хамиртуруш якҷоя кунед ва обро то гарм кунед, барои фаъол гардонидани хамиртуруши.
- Дар компонентҳои хушк гузошта, илова намак ва шакар дар рози, сипас дар моеъ рехт.
- Аз миқдори компонентҳои ба даст овардашуда, 750 грамм нонпазӣ ба даст оварда шудааст, бинобар ин, вазни муносиб дар дастгоҳ, сипас ранги миёнаи миқёс ва ковишро интихоб кунед ва сипас "Нишонаи Фаронсаро" муқаррар кунед.
- Ғайр аз ин, нонвои лазизи дар нондиҳанда истеҳсол карда мешавад ва аллакай бе ёрии берун аз он пухта мешавад.
Дар дорухат барои нон сафед оид ба кефир дар нондиҳанда
Агар шумо қарор қабул кунед, ки бо илова кардани хамиртуруши пухта, пас диққати шуморо дар бораи нон содаи худро нигоҳ доред. Дар чаҳорчӯбаи чунин тарҳ, қувваи асосии бардоришдиҳандаи гази карбон аст, ки бо контакти сода бо намлҳои лакте аз кефир озод карда мешавад.
Компонентњо:
- сода - 1 қошуқ;
- kefir - 240 мл;
- орд - 310 г;
- рози шак ва намак.
Омодагӣ
- Пеш аз он ки шумо нон дар нондиҳанда нон бихӯред, ордро тавассути ҷумбонидан гузаред ва бо розиҳои намак ва шакар омехта кунед.
- Дар косаи, дар кефир дар ҳарорати хона рехт, илова сода, пас аз омехта орд.
- Азбаски сода ва кефир акнун зуд ба аксуламали реаксия мерасанд, то ки карбонати карбон пеш аз он кашида нашавад, беҳтар аст, ки вақти машқро то ҳадди имкон кам кунед. Бо ин мақсад, бештари нонвойхонаҳо режимро суръат бахшидаанд. Яке, ки метавонад хизматро то 750 грамм орд кунад.
- Ҳамин ки сигналҳои аудио садо медиҳад, нон дар кефир дар нонпазӣ омода аст, он метавонад истихроҷ ва сард шавад.