Хурокат, дар асл, чормағз нест, он ба оилаи лӯхтакҳо, ки бо нархи нисбатан паст ба он оварда мерасонад, дар муқоиса бо дигар чормағзҳо мебошад. Як намуди хӯрокхӯрии фаровон вуҷуд дорад, ки меваҳои ин ниҳолро дар шумораи компонентҳо истифода мебаранд ва мо дар бораи баъзе аз онҳо баъдтар сӯҳбат хоҳем кард.
Мазхаб барои пӯсти равған дар шакар
Компонентњо:
- лӯбиёи бирён - 5 адад;
- шакар - 1 адад;
- об - 1 адад;
- намак - 1/4 tsp.
Омодагӣ
Ҳамаи компонентҳоро дар saucepan омехта ва пухтан аз гармии паст то шарбат thicker. Зарфҳои чормағзро дар шарбати пухта, пошидани бо намак ва дар танӯр preheated барои 160 дараҷа барои 30-35 дақиқа гузошта. Зехкони тайёршаванда хунук карда мешаванд.
Тухм барои шербо бо равған
Компонентњо:
- шафтолу - 1/2 д.
- шакар - 2 адад;
- шир - 125 мл;
- равған - 1 tbsp. spoon.
1.5 косаи шакар бо шир омехта ва ба оташ гузоред. Абрҳоро доимо омехта барои 30 дақиқа, баъд аз он, мо ба заминҳои хокистарӣ афтед. Шакли боқимонда ба суфра рехта, инчунин ба карамел табдил меёбад. Карамелро ба омехтаи шир равған кунед ва шерба дар гармии паст то 1 соат пухта гиред. Шербанд ба ҷои хунук нигоҳ дорад.
Дорухат барои ҳалли қавии бо лӯбиё
Компонентњо:
- шакар ориз - 70 г;
- равған - 100 г;
- орд - 1 адад;
- тухм - 1 адад;
- 1 лӯбиё;
- хокаи нонпазӣ - 1/4 tsp;
- намак - рози.
Омодагӣ
Мо ордро бо хокаи нонпазӣ парвариш мекунем, илова кардани хокаи шакар, равған ва тухм. Мо хамирро ба homogeneity groe, сабукфикрона илова намак ва онро дар яхдон барои 20 дақиқа гузошта. Хамаи тайёркардашуда, мо аз зарфҳо аз он бурида, онҳоро бо об ё равғани молидан мепартоянд. Дар боло, ҳалқаҳои пошидани бо чормағз ва оҷур дар оташдони preheated то 200 дараҷа барои 12 дақиқа.
Рӯйхати мурғ бо шафтолу
Компонентњо:
- крахмал - 2 tsp.
- шўрбои мурғ - 3/4;
- равғани помидор - 1/4 асри гузашта;
- soy sauce - 3 tbsp. юми;
- Зеварҳои замин - 1 қошуқ;
- fillet мурғ - 750 гр;
- равғани зайтун - 3 tsp.
- пиёз - 1 адад;
- Ќаламфури Болѓон - 2 адад;
- champignon - 300 г.
Омодагӣ
Дар як косаи хурд, 5 компонентҳои аввалро то ҳамвор омехта кунед. Чӯҷа ба strips ва fry барои 3-4 дақиқа оид ба равғани зайтун бурида.
Илова бар ин, пиёз ва қаламфури шалғамро то нарм кунед. Иловаи занбурўѓњо ба сабзавот ва пухтупазро барои 3-4 даќиќа давом дињед. Паҳн кардани сабзавот бо чошнии пухта ва қариб як дақиқа тобистонро пур кунед. Чӯҷа илова кунед ва як табақ бо равғанпаи биринҷ судак хизмат кунед.