Торт пирожинӣ дар ҷои мизи ҷаза ҷойгир аст. Илова бар ин, дар маъхази офтобӣ одатан нон аст. Аз ин рӯ, ҳар hostess мехоҳад, ки ба меҳмонон ва хешовандон лутф зананд. Мақолаи мо албатта дар ин масъала кӯмак хоҳад кард, ки шумо ба шумо се хӯроки гуногунро фаромӯш кардаед.
Қуттиҳои классикӣ барои пӯлод Писҳо бо мавсими дар танӯр
Пеш аз он ки пухтупаз, равған ва маргаринро дар мизе дар часпида ва нарм кунед. Миқдори орд муайян кардан душвор аст; он аз сифати он вобаста аст, ки ба зичии сметана вобаста аст, ки миёна 2,5 кг мебошад, шояд камтар ё зиёдтар бошад.
Компонентњо:
- шир - 1 л;
- хамиртуруши тоза - 100 г;
- орд - тақрибан 2,5 кг;
- тухм - 5 адад;
- зард - 5 адад;
- маргарин - 240 г;
- равған - 130 г;
- равғани растанӣ - 33 мл;
- шакар - 900 г;
- сметана - 240 г;
- намак - 20 г;
- мавсим - 260 г;
- Бахром.
Омодагӣ
Барои ғизо, гарм кардани шир, ки он гарм аст. Пахта дар шир 200 грамм шакар ва хамиртуруши, як орд кам, як чизи муфид. Мо knead, мо меафзояд.
Омезиши сметана, маргарин ва равған, шумо танҳо метавонед knead ва омехта бо пашшакл. Дар контейнери дигар, тухм, тухм ва шакар бо намак. Омезиши тухм ва омехтаи яхмос, омехта ба ҳамгироӣ.
Дар як косаи, мо ба орд рехт ва пойгоҳи ширин ва spoon резад. Кнод хамираи дур нест. Мо онро фаро мегирад ва дар гармии гузошта. Рехтҳо бо оби ҷӯшон шуста мешаванд ва дар оби гарм ба воя мерасанд. Вақте ки хамир ба назди он омад, зарур аст, ки сукут, ва сипас бори дигар. Дуюм, мо ба мавиз илова мекунем.
Равған ба 160 дараҷа гарм мешавад. Хамиртуруши қолинбофӣ дар равғанҳо, равғани рехташуда ва барои онҳо тақрибан 20 дақиқа ҷудо кардан лозим аст. Дар ҳар як қолаби на бештар аз нисфи он напазед, вагарна хамир аз болои он мерезад. Мо барои 40 дақиқа пухтан. Ҳамаи одатҳои гуногун фарқ мекунанд, бинобар ин мо омодагии худро бо як skewer чӯбӣ муайян мекунем.
Дар дорухат барои торт пиёла бо мавсими дар якҷоягӣ
Дар торт аз ҳадди аққал як nuance вуҷуд дорад: агар шумо панир, косибӣ ширин, сипас каме шакар бештар гиред.
Компонентњо:
- орд - 470 г;
- тухм - 2 дона;
- шир - 160 мл;
- панир, косибӣ - 200 г;
- шакар - 140 г;
- равған - 115 г;
- хушк омехта - 15 г;
- намак - 5 г;
- ванилин, мавиз.
Омодагӣ
Барои гирифтани хамир, шири гарм, хамиртуруши, 30 грамм шакар ва равғани орд омехта кунед ва барои ним соат тарк кунед.
Тухм хеле хуб бо шакар қаҳру ғазаб мекунад, то кафки қабати ғафс, омехта бо равған гудохта, панир, косибӣ, ванилин ва намак илова кунед. Миқдори дар натиҷаи омехта ва орд дар гурӯҳҳо омехта мешавад. Мо хамираи яхмосро ба даст меорем, ки мо ба косаи фарш ва равған ҷудо мекунем. Барои гарм кардани хамир ба чанд дақиқа гарм кунед. Мо тақрибан 50 дақиқа мехоҳем. Вақт аз сари вақт, шумо метавонед дар гармидиҳӣ рӯй диҳед, то ки санҷиш гарм шавад, вале гарм накунед. Ин якчанд маротиба зиёд хоҳад шуд. Сипас, мо ба мавсими илова, инчунин мо омехта ва дар тарзи нонпазӣ барои 1,5 соат пухтан. Мо парҳези тайёриро бо салоҳияти мо оро медиҳем.
Як дорухат оддӣ барои торт пиёла бо меваи дандон ва мавиз
Ин як тарозуи хеле зуд ва соддатар барои торт косаи классикӣ аст.
Компонентњо:
- шир - 375 мл;
- орд - 825 г;
- арақ - 15 мл;
- Butter - 190 г;
- yolks - 6 адад;
- шакар - 225 г;
- хушк пӯст - 20 г;
- Ванил, намак, мавизҳо, меваи ширӣ .
Омодагӣ
Мева бояд бо хамиртуруши омехта, омехта ва омехта карда шавад. Воситаҳои yolnshare бо шакар, илова кардани равған, шир гарм, намак, Бахром ва арақ. Ҳамаи компонентҳои моеъро якҷоя кунед ва сипас бо орд омехта кунед. Машварат бо санҷиш фаро гирифта шудааст ва барои якчанд соат ба гарм меояд. Ҳангоми наздик шудан, мо фиреб ва меваҳои ширин ва мавизҳои қабати шӯршударо мефурӯшем. Шакл ё шакли равған ва паҳн кардани хамир. Дар хотир доред, ки ҳангоми интихоби шакли, ки торт дар андозаи якчанд маротиба зиёд мешавад. Мо дар танӯр ним соат дар 175 грамм пухта истодаем. Мо қабати болаззатро фаро мегирем ва бо меваҳои дуддодашуда решакан кардаем.