Роҳҳо ва pies муҳаббат, шояд, ҳама чиз. Мазкр барои хамир хамиртуруши лазиз ба шумо дар поён оварда мешавад.
Равған барои хамиртуруши ширин барои курсиҳои ширин
Компонентњо:
Барои кушод:
- хамиртуруши тару тоза - 25 г;
- шир гарм аст - 220 мл;
- шакар - 30 г;
- Орди гандум - 40 г.
Барои санҷиш:
- равғани растанӣ - 20 мл;
- шакар қум - 100 г;
- тухм мурғи калон - 2 адад;
- орд - 530 г;
- маргарин ё равған - 90 г;
- бензин шакар - 10 г.
Омодагӣ
Пеш аз ҳама мо тунукро месозем - илова кардани хамиртуруши орд, орд ва шакар дар шири гарм. Ҳамаи он ба ҳамхизматиро таҳрик кунед. Мо барои ним соат дар гармии коваро партофтам. Муҳим аст, ки ягон лоиҳа вуҷуд надошт. Вақте ки хамиртуруши «кор мекунад», шумо як хатти фарёд ба даст меоред. Акнун мо метавонем тухмро бо шакар растанӣ омехта, равған ё маргаринро парварем. Oparu бо пухтупаз ва омехта. Иловаи шакар Бахром ва боз такрор кунед. Иловаи орд пухта ва пошидани хамир, онро дар як самт шӯр. Ҳангоме, ки массаи заиф ба вуҷуд меояд, он метавонад онро knead кунад, мо онро дар мизи паҳн ва дастҳои худро knead идома. Ва барои пешгирӣ кардани хамир аз "ором" бо орд ва он ҳам санг наёфт, мо дастони худро бо равғани равған молиданӣ мекунем. Ҳамин тавр, хамираи тайёр бо матоъе тоза ва якчанд соат ба гармӣ гузошта мешавад. Вақте, ки мувофиқ аст, мо онро ба он дохил карда, маҳсулотро ташкил медиҳем.
Хамираи хокистарӣ як дорухатест, ки ҳеҷ гуна макон надорад
Компонентњо:
- равғани растанӣ - 100 мл;
- тухм - 6 адад;
- орди гандум - 1,4 кг;
- хамиртуруши хушкро хушк кунед - 20 г;
- маргарин - 350 г;
- шакар қум - 280 г;
- шир - 700 мл.
Омодагӣ
Дар гарм ба шир хунук гуворо, шакар, тухм ва рехтани сахт. Ба хамиртуруши ширин, орд, қабати сангшуда ва марвориди лоғаре, ки гудохташуда гудозед, илова кунед. Беҳтар кардани хамир. Он хуб бояд дар паси stenochek ва бе қитъаҳо бошад. Дар охири, мо дар равғани растанӣ рехт. Мо контейнерро бо зарф санҷида, онро дар гармӣ гузоред. Пас аз 40 дақиқа он аввалин бори аввал хоҳад буд, мо онро knead ва онро барои дигар вақт дар гармии гузошт. Баъди бозгаштани дуюм, боз такрор карда мешавад ва ҳоло хамир барои кори минбаъда омода аст - мо аз навъҳои ҳаҷм ва андоза аз он оғоз меёбад.
Ин дорухат барои хамиртуруши хамиртуруши барои нонпазӣ кардани чӯбҳои лазизи комил аст.