Тақрибан даҳ аср пеш аз он, ки авлодҳо ба Аврупо омаданд, имрӯз мо бояд эътироф кунем, ки мо фурӯхта мешудем, зеро ҳеҷ заминҷунбие нест, ки бе ин зироат решакан мекунад. Ва ҳол, роҳи ба Аврупо осон набуд. Аввалан, юнониҳои қадим ғайриманқул ба растаниҳои сабзӣ (мо намехоҳем, ки онҳоро аз мисолҳо истифода барем), сипас бо мӯъҷизаҳои баъзе аз мӯъҷизаҳо, румии қадиме, ки зироатҳои реша аз заминро кашида мегиранд - хуб, таъми сабзӣ тасдиқ шуд ва аз ҳамон вақт машваратдиҳии фаъол.
Сабзӣ аз ҷониби кӯдакон ва калонсолон дӯст медоранд. Ва дар ин ҳолат, оқилонатарин фарзандон - фоизи кӯдаконе, ки сабзӣ ва афшураи себро парастиш мекунанд, нисбат ба калонсолон хеле зиёданд.
Он рӯй медиҳад, ки лабҳо аз «кӯдакон» ҳақиқат дурустанд - пас аз ҳама, сабзӣ дорои хосиятҳои фоиданок доранд.
Бемории сабзӣ
Сиринҳои сабзӣ ва хусусиятҳои муфиди он дар таркибанд. Масалан, як чизи аввале, ки мо бо ин зироати реша пайравӣ мекунем, каротин аст (матни номаш бо сабзӣ ангуштшумор аст, яъне маънои сабзӣ). Каротин - маводе, ки дар сабзавот ва меваҳо ҷойгир аст, ки дар натиҷа ба организми инсон витамини А табдил меёбад.
Ҳамин тариқ, моликияти аввалини сабзӣ аз мазмуни баланди прититамин А иборат аст. Онҳо ҳатто норасоии ин витамини муносибат мекунанд ва баъд аз хӯрдани сабзӣ, шумо метавонед бо ғизои воқеии каротин бо оқибатҳои муносиб муваффақ шавед. Бинобар ин муҳтавои баланди каротин, сабзӣ, таъсири зеринро меандешад:
- баланд бардоштани иммунитети;
- беҳбуди чашм, ҳолати пӯст;
- антиоксидант аст ва пиршавии баданро пешгирӣ мекунад.
Барои он ки каротин пуршиддат бояд сер шавад, сабзӣ бояд бо як равған истеъмол карда шавад, витамини фарбеҳро ҳалшаванда аст. Тавре ки барои дигар хусусиятҳои муфиди сабзӣ:
- витамини C, PP, К, E, B;
- оҳан, калий, фосфор, йод, мис, fluorine, chromium, ранга, магний , никли.
Ҳамаи ин ба сабзӣ як растаниҳои беҳтарин барои beriberi тамоми солро медиҳад, зеро дар байни чизҳои дигар, сабзавот низ хуб нигоҳ дошта мешавад ва аз ҳама вақт дастрас аст.
Контентрасҳо
Хусусиятҳои муфиди сабзӣ шартӣ ва ихтилофҳо мебошад, зеро мундариҷаи калони моддаҳои биологии фаъол бо дараҷаи беэътиноӣ - ин аллакай хатарнок аст.
Аввалан, сабзӣ дар ҳақиқат мумкин нест, истифода нашавад, ва бо намуна, намуна, каротин заҳролудшавӣ - қаймоқ, пӯсти пӯст, шадид, табларза, дилхушӣ.
Дуввум, сабзӣ дар бемориҳои ҷигар, сипар ва диабети қанд истифода бурда намешавад. Дар аввал ду ҳолат бо норасоии захира дар ҷисм барои коркарди каротин ба витамини А алоқаманд аст, бори дигар ба мастӣ табдил меёбад. Сеюм аст, ки бо мазмуни баланди карбогидрат дар сабзӣ алоқаманд аст.
Сабзӣ низ дар бемориҳои рагҳои рагҳои рудаи растанӣ бо сабаби сохтори фибрударо, ки аз ҷониби беморони ҳозима хеле вазнин аст, пешгирӣ мекунанд.
Сабзӣ бо вазни зараровар
Бинобар сабаби мундариҷаи эфири баланд, витамини K ва A, сабзӣ аксаран барои талафоти вазнин истифода мешаванд. Фабрика барои тоза кардани либосҳо ва табобати муқаррарӣ, витамини А шароити беҳбудии пӯст ва баланд бардоштани дараҷаи калий ва витамини K кӯмак мерасонад, ки аз организм берун аз организм хориҷ шавад.
Сабзӣ на танҳо дар давоми парҳезӣ бихӯред, дар он шумо метавонед парҳези худро барои талафоти вазнин бино кунед:
- хӯроки борфарсоӣ 1 рӯз давом мекунад;
- шумо хӯришҳои махсуси сабзӣ, сабзӣ тару тоза, бо об ва кефир дар субҳгоҳҳо ва шабонаҳо (1 шиша);
- барои парҳез аз парҳези ба шумо лозим аст, ки тадриҷан - рӯзи якум ба сабзӣ илова кардани гӯшти пасти гиёҳ ва маҳсулоти лизинг, рӯзи дуюм танҳо аз хатарҳо дур монед.
Хӯришҳои сабзӣ
Компонентњо:
- сабзӣ - 2 адад;
- шарбати лимӯ - 1 tsp;
- равғани зайтун - 1 tsp;
- асал ¼ tbsp;
- себ / kiwi / grapefruit / афлесун аз интихоби - 1 дона.
Омодагӣ
Мона ва сабзӣ интихобшуда, мавсими бо равған, шарбати лимӯ ва асал.