Сесадҳои салатӣ дар асоси маҳсулоти ширӣ метавонанд ба яке аз имконоти ками калория ҳамчун хӯроки иловагӣ ба хӯрокҳои дӯстдоштаи шумо ном бигӯянд, аммо агар нарх ба фоидаи на он қадар фоидаовар бошад, аммо ба таъом, барои иваз кардани ҷӯшиши ширӣ бо крем ва панел дар таркиби он душвор аст.
Тухми равған ширин
Ин чошнии асосии ширӣ барои салатҳои шумо комил аст, аммо он беҳтар аст, ки ба илова кардани чипҳои ё tacos ба як шиша пиво хизмат кунед.
Компонентњо:
- Сиёҳ ва сабзавоти хушк - 3 грамм;
- хокаи гилин - 2 г;
- fenneled хушк;
- панир яхмос 225 г;
- панир сахт - 80 г;
- шир - 60 мл.
Омодагӣ
Захираи крем, панир сахт, гиёҳҳои хушк, бодиринг ва намакҳои хурд бо ламс дар косаи хурд. Баъд аз тағир додани микдор ба суръати паст, оғози тадриҷан рехт ба шир ба омехтаи, доимо пошидан. Вақте, ки оммавӣ creamy мегардад, чошнии тайёр аст.
Дар сурати ба шумо дорухуроти хӯрокворӣ барои чошнии ширӣ ҷустуҷӯ кунед, беҳтар аст, ки имконоти ширкат дар сабзавот пайдо нашавад. Маҳсулотҳои ширӣ бо майли камтарини фарбеҳро интихоб кунед ва шир метавонад бо ҳарорати хун ё об иваз карда шавад.
Чӯҷа дар шир ва чошнии сирпиёз
Компонентњо:
- болҳои мурғ - 600 г;
- сметана - 130 г;
- шир - 140 мл;
- майонез - 70 г;
- сирко шароб - 30 мл;
- Уқобати бесаробон - 10 мл.
Омодагӣ
Пас аз гарм кардани равғани растанӣ дар равғани шамол дар гармии баланд, онро дар рӯи болоии болҳои болоӣ гузоред ва онҳоро ба ранги тиллои тиллоӣ барои як чанд дақиқа аз ҳар тараф кашед. Дар ин росто, якҷоя кардани сметана бо шир ва майонез, илова кардани сирко ва Сесияи Worcestershire. Ғалабаҳои гиёҳҳои хушк метавонанд чошнии ширӣ барои мурғонро ва онҳо, агар хоҳиш дошта бошанд, илова кунед. Чӯҷа руд рехт, чошнии шир, фавран кам кардани гармии он ва дар зери зарф дар зери зарф барои 12-15 дақиқа.
Сессияи шир барои мағорҳо
Компонентњо:
Барои meatballs:
- Туркия - 360 г;
- дона сирпиёз - 4 дона.
- заҳрогин, помидор - ба тамошобин;
- пиёз сафед - 50 г;
- киланро;
- нон;
- тухм мурғ.
Барои чошнӣ:
- шир - 150 мл;
- йогурт ё сметана - 260 мл;
- шарбати 1 лимӯ (ва пӯст);
- равғани зайтун - 15 мл.
Омодагӣ
Гирифтани Туркия бо як blender омехта ё гӯшт, сипас онро бо сирпиёз бурида, ҳанут замин ва пиёз бурида. Формула ба тестҳои андозаи баробар, тарғиб ба тухм лату ва дар breading crumble. Баъд аз гузоштани тестҳо аз Туркия дар теппаи нонпазӣ, онҳоро бо равған ва оҷур барои 15 дақиқа дар 200 ° C пошед.
Дар ҳамин ҳол, ширро бо йогурт, илова равған ва шарбати лимӯ. На он қадар зиёд як чошнии чошнии гарм хоҳад буд. Гандум ба анҷом расид, ки бо чошнии сметана натиҷа дода, бо силантраб пошид.
Чунин чошнии ширӣ низ барои буридани чоҳҳо, инчунин тағирёбии такрори онҳо, ба монанди falafel ё крахмал картошка.
Чӣ тавр пухтан чошнии ширӣ?
Чошнии шир-панир бо ғилофаки картошка пухта мешавад. Якҷоягии ҷазби ношинос метавонад як ҷуфти аҷибе аз макарон, хӯрокҳои гӯшт ё ҳамчун асоси як деги барои ширкати калон бошад.
Компонентњо:
- панир қаймоқ - 580 г;
- майонез - 50 г;
- шир - 80 мл;
- заводи сахт омехта - 120 г;
- пиёз - 300 г;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Хориҷ ба пиёз ба ҳалқаҳо нисфи, онро дар равғани растанӣ ба hoe пурратар сурх наҷот. Дар айни замон оташ бояд ҳадди ақал бошад, то оне, ки пиёз метавонад caramelize, зебо, нарм ва сабук гардад. Одатан он тақрибан 20 дақиқа мегирад, аммо агар вақти кӯтоҳ бошад, он гоҳ пиёзро ба мукаабҳо бурида, бо панир ва яхмос ва майонез омехта кунед. Захираи омехтаи панир бо шир ва илова кардани панир завраат. Гиёҳҳои шифобахши иловагӣ ва ҷигарҳо дар ихтиёри худ мемонанд. Гузошта ба шир ва чошнии пиёла дар равған пӯлоти oily, бо рехтани пӯшида ва 15 дақиқа дар 220 ° C пухтан, сипас рехтро бардоред ва ба рӯи замин барои 7 дақиқа қаҳва кунед.