Шанберо пухта аст, табақи пурқувват ва болаззат, ки барои хӯроки якшанбе ва хӯроки идона комил аст. Шумо метавонед дар ҳақиқат бичашед, ки ин табақаи бефосила бо шишаи пивои тару тоза ё шишаи шароби сурх. Пас, биёед бо шумо чӣ тавр ба савор шудан савор шавед.
Дорухат барои коса дар танӯр пухта
Компонентњо:
- knuckle хук - 1 адад;
- сирпиёз - 3 дона;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юми;
- ҳанут.
Омодагӣ
Сир аст, тоза карда, тавассути пахта, илова кардани ҳанут. Мо сӯзишворӣ, як чанд бурришро дар он, реза гӯшт бо намак, ва қисмҳои бо омехтаи сирпиёз пур. Пас мо онро бо равғани растанӣ равған медиҳем, мо онро ба пӯшиш барои пухтупаз гузоштем ва онро ба он ҷо меорем, ки тақрибан 2 соат marinate аст, пас мо дар чархи тафсон гузошта, ба қариб 1,5 соат гӯшт медиҳем.
Пас аз гузаштани вақт, мо варақаи нонпазӣ, бурида аз бастаи боло ва рехт, спанак бо шарбати. Акнун мо бори дигар онро бармегарем ва як ним соат дигар пеш аз он ки зардӯзӣ ба воя расем. Хӯроки тайёр бодиққат ба табақе кӯтоҳ, бурида ба иловаро ва ба мизи хизмат. Равғани, ки дар sleeve пухта, хеле болаззат ва хушбӯй аст.
Дар дорухона барои косаи пухта
Компонентњо:
- Хӯроки хук - 1 кг;
- ҳанут;
- seasonings барои гӯшт;
- майонез - 3 tbsp. юми;
- сирпиёз - 2 дона;
- равғани растанӣ - 3 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Барои сар кардан, дӯкони хук дар зери оби хунук шуста мешавад ва сипас бо сақилҳои коғаз хушк мешавад. Агар зарур бошад, мо онро дар болои гази оташгиранда мекушоем, то ки аз пашми боқимонда хориҷ шавем. Баъд, ба гӯшт дар як бурида бурида, онро бо корд, бурида дар устухон ва бодиққат аз он хориҷ кунед. Акнун ҷазираро ба кор дароред, даруни он бо намак, seasonings барои гӯшт ва сирпиёз бурида.
Баъдан, мо гӯштро аз ҳамаи тарафҳо бо майонези хушсифат равған медиҳем, онро хомӯш кунед ва онро бо пӯст, бо кафкӯлҳои боэътимод таъмин кунед. Дар ин ҳолат, чархро барои 3 соат тарк кунед, то он даме, Мо филосро ба 2 тасмаҳо бурида, онҳоро ба ҳам мепайвандад. Дар маркази салибе, ки дар натиҷа мо гузоштаем гӯшти омодашуда, бо равғани растанӣ пошед ва онро бо фоллика зич кунед.
Акнун маҳсулотро дар варақаи нонпазӣ ҷойгир кунед, як каме об рехт ва онро то 50 дараҷа то 200 дараҷа гарм кунед. 10 дақиқа пеш аз пурра омода кардан, ангуштонро кушоед ва рангҳои пинҳонгариро бо истифода аз рангҳои ошомиданӣ тамошо кунед. Барои он ки мағозаи маҳсулот истеҳсол карда шавад, бо миқдори истеъмоли ғизоӣ фаро мегирад. Пеш аз он ки хизмат дар сари суфра, ба рукн ба қисмҳо бурида, ба таври дастаҷамъӣ дар як плаза гузоштед.
Бисёре,
Компонентњо:
- knuckle хук - 1 кг;
- пиёз сабз - 50 г;
- сирпиёз - 3 дона;
- basil - 30 г;
- ҳанут.
Омодагӣ
Мо сӯзишворӣ, буридани чуқур ва дар онҳо як плитаи сирпиёз гузоштанд. Next, омехтаи хушбӯй аз пиёз сабз, бодиён, basil ва ќаламфури замин ва намак бурида. Мо гӯшти худро ба ӯ медиҳем ва онро дар фоллика бодиққат мекунем.
Мо онро дар яхдон гузоштем ва барои 24 соат marinate. Баъд аз муддате, мо гўштро гирифта, онро гирем ва онро дар косаи мулки гуногун ҷойгир кунем. Мо дар бораи дастгоҳи «Пухтупаз» дар дастгоҳ қарор дода, вақти он 2,5 соат аст. Дар рафти тайёрӣ, мо мунтазам ба чарх аз як тараф ба дигараш бармегардем.
Кӯзаи говҳо дар танӯр пухта
Компонентњо:
- гил гов - 3 кг;
- ҳанут;
- равғани зайтун - 4 tbsp. юми;
- ҳанут.
Омодагӣ
Барои рехтани пухта дар рехт, гӯшт, тоза ва fry барои 5 дақиқа дар як ШМШ. Пас мо онро бо равғани зайтун, намак, ќаламфури бичашонем ва онро дар фолгаи коғаз рехтем. Мо табақро ба танӯр тақрибан 3 соат мефиристонем, ки 180 граммро ташкил диҳем.