На ҳама ба мӯйҳо дучор мешаванд, вале ҳар касе, ки ин меваи хушкро эҳтиром мекунад, бо мо розӣ аст, ки хӯрокҳои бо ҳузури худ баъзе аз лаззаттарин ва аслӣ ҳастанд. Ҳеҷ истисно ба ин намуна як торт бо қоқ, дар бораи он, ки мо дар ин мақола муҳокима хоҳем кард.
A дорухат барои торт малина бо зардолуи хушк ва қоқ
Компонентњо:
Барои biscuit:
- тухм - 6 адад;
- шакар - 1 адад;
- орд - 2 адад;
- асал - 5 tbsp. юми;
- сода - 2 tsp.
Барои яхмос:
- сметана - 1 л;
- шакар ориз - 2 адад;
- қаймоқ барои шамолкашӣ - 1 tbsp.
Барои пур кардан ва ороиши:
- қоқ - 1 адад;
- зардолуи хушк - 1 адад;
- шоколад гудохташуда.
Омодагӣ
Барои тухмии бесавод бо қанд қариб 5 дақиқа мезанад. Дар saucepan, то гарм кардани гарм гарм кунед, ки пас аз он сода ба он илова кунед ва бодиққат ҳама чизро омехта кунед. Ҳамон тавре, ки асал ранги карамеларо мегирад - мо онро аз оташ мекашем. Асали гарм дар tablespoon ба тухм илова карда, пайваст кардани омехта. Акнун орд пӯлоди ва хамирро хамир кунед. Равған ба ду шаклҳои равған резед ва ба пухта дар 170 дараҷа 25-28 дақиқа равед. Бодиринг тайёр бояд хунукшуда ва дар нисфи бурида шавад.
Акнун биёед ба яхмос. Ҳайкали яхмос ва бо сметана ва шакар омехта. Зард кардани яхмос бо торт якум ва пошидани қоқ бо решакан. Қабати кремро бо тортҳои зерин пӯшед ва бори дигар онро пӯшонед. Дар бораи боло гузошта, ба маъхази сеюм, онро бо сметана фаро мегирад ва бо зардолуи хушк решакан пошед. Мо қабати торт ва равғанро бо тамоми қорт гузоштем. Мо аз рӯи торт бо шоколад ва боқимондаҳои хушкшудаи хушк. Пеш аз он ки хизмат ба як қабати абрешим бо хокистарӣ бояд бо яхмос дар яхдон барои 2-3 соат афтида шавад.
A дору барои торт бо қоқ ва чормағз
Компонентњо:
- қоқ - 185 г;
- чормағз - 80 г;
- мавсими - 60 г;
- rum - 100 мл;
- об - 150 мл;
- сода - 1 лл сметана;
- шакар - 100 г;
- орд худпарастӣ - 195 г;
- равған (гудохта) - 190 г;
- тухм - 5 дона.
Барои чошнии карамель:
- равған - 75 г;
- шакар - 70 г;
- шарбат - 130 гр;
- яхмос - 190 мл;
- Рум - 45 мл.
Омодагӣ
Меваҳои хушк ва чормағз бо оби ҷӯшон рехтанд ва илова сода мекунанд. Барои 10 дақиқа истироҳат, ва сипас бо як blender то ҳамвор. Омезиши орд ва шакар, равған, тухм ва омехтаи бодиққат. Хамираи тайёр ба табақаи нонпазӣ рехта ва дар preheated то 160 фулуз дар дақиқаи 35-40 пухта. Биёед сард.
Барои чошнӣ, тамоми компонентҳоро омехта кунед ва онҳоро дар гармии каме то он даме, ки шакар пок мешавад. Дар охири шарбат рехт biscuit торт.
Дар дорухат барои торт "Магзо дар шоколад"
Компонентњо:
- қоқ - 14 адад;
- armagnac - 100 мл;
- шоколад - 200 г;
- равған - 110 г;
- тухм - 3 адад;
- шакар - 100 г;
- орд - 35 г;
- намак - 1/4 tsp.
- чормағз - 75 г;
- хокаи коса.
Барои яхмос:
- қаймоқ - 300 мл;
- шакар ориз - 2 ½ tbsp. юми;
- экрани банан - 1/2 tsp;
- Армадас - 3 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Нишони решакан бо армнак рехта, ба оташ гузоред. 10 дақиқа меваи хушкро пухта, комилан пок нигоҳ дорад. Шоколаҳо ва равған дар ванна об гудохта мешаванд.
Пиряки тухм бо равған пошидани, илова орд, намак, чормағзро мазлум ва ҳама чизро бодиққат кунед. Гузоштан ба омехтаи қоқ
Ба лӯбиёҳо ба баландии заҳрдорон ва ҷавғани омехта ба хамир илова кунед. Хамирро ба шакли greased бо диаметри 20 см ва оҷур 30 дақиқа дар 190 дараҷа. Торт тайёр карда мешавад.
Кристоферм ва омехта бо шакар ориз, илова Армнаки ва экрани Бахром. Порае аз торт шоколад бо мӯйҳо дар як табақ паҳн мешавад ва пошидани хокаи коса, ё шакар ориз аст, ва дар навбати аввал мо як яхмос гузоштем ва онро ба миз гузоштем.