Омода кардани нӯшокӣ, мисли компоттер, шумо метавонед аз ҳама гуна буттамева ё меваҳо. Аммо дар ин ҷо ба захираи барои зимистон як варамати воқеан муфид, мо тавсия истифода ширин барои омодасозии он.
Кӯшиш кунед, ки барои зимистон, маҷмӯи аҷоиби cranberries омода ва чӣ тавр онро дуруст тартиб диҳед, мо дар поён зикр хоҳем кард.
Муносибати lingonberry яхкардашуда барои зимистон бидуни бетафовикӣ
Компонентњо:
- Буттамева пахтакорӣ - 1,2 кг;
- оби тоза - 3 литр;
- шакар растанӣ - 450 г.
Омодагӣ
- Мо аз сабзавот яхкардашуда аз девор гирифта, онҳоро дар як косаи чуқур гузоред ва онҳоро ба таври табиӣ пора кунед.
- Баъд аз он, мо ҳамаи обҳои ширинро аз cranberries ғарқ мекунем ва ба буттамева ба ШМШ бо ҳаҷми камтар аз 4 литр интиқол медиҳем.
- Дар як тонна, дар об рехт ва онро дар табақи гармхона гузошт.
- Вақте ки об дар saucepan дубора ва буттамева дар рӯи он шино, пас мо дар ин ҷо шакар рехт. Баъд аз ин, мо барои 5 дақиқа 5 дақиқа порчае тайёр мекунем.
- Дар як контейнер шиша, 3 литр дар ҳаҷми, дар бораи 3 дақиқа аз хом стерилизатсия.
- Сипас гармии судак гармшудаи буттамева яхкардашуда ба cranberries ба кӯзаи ва мор барои зимистон рехт.
Хучаи себ ва ковил - як дорухои оддӣ
Компонентњо:
- ковная пухта - 600 г;
- себҳои сафед - 350 гр;
- шакар хуб - 380 г;
- оби нӯшокӣ - 2,8 литр.
Омодагӣ
- Хеле бодиққат мо аз буттамева тару тоза аз lingonberry сурх, ҳангоми тақсим кардани думҳо ва буридани меваҳои харобиовар.
- Сипас мо онро бо себҳои болаззат дар бисёр оби хунук шустем.
- Дарахтҳои Apple танҳо бо дастмоле баста мешаванд, дар ҳоле, ки мо вақти шабонарӯзиро хушк мекунем. Ҳангоме ки онҳо хушк мешаванд, мо селлюлҳо ба 1,5 см селиметриро бурида, аз он ҷо мо бодиққат косаҳои буридаро буридаем.
- Дар як шиша, се маротиба бо оби ҷӯшон ҷӯшон, мо ҳамаи меваҳои омода бо буттамева гузоштанд.
- Дар деги ошиқи, оби нӯшокӣ рехт ва онро дар як шиша газ, якчанд дақиқа напазед. Ин оби ҷӯшро бо интихоби мева ва Берри пур кунед ва барои 15 дақиқа истодагарӣ кунед.
- Мо ранги каме тағйир ёфтем ва онро бори дигар дар равған гузоштем.
- Вақте ки аломатҳои ҷӯшон вуҷуд доранд, рехтани шакар хурд ба он ва пухта шарбати ширин барои якчанд дақиқа.
- Мо онро ба як контейнер шиша бо себ ва cranberries бармегардонем, ва он гоҳ фавран онро шуста.
- Барои боэътимод нармафзори зери косаи гарм барои 15-18 соат гузошта шудааст.