Барои онҳое, ки ҳанӯз дар санҷиши пирожни пухта ҳанӯз надоштаанд, мо ба шумо мегӯям, ки чӣ гуна омода кардани ҳисси маҳсулотро пешниҳод карда, барои хамиртуруши нонпазӣ пешниҳод кунед.
Хамиртурӯии лазиз барои пирожни барои Писар - дорухат
Компонентњо:
- тамоми шир - 350 мл;
- шакар гулдор - 275 г;
- орди гандум аз сифати баланд - 1-1,2 кг;
- тухм мурғи андозаи миёна - 3 адад;
- Сиркаҳои тухм - 7 адад;
- Butter - 220 г;
- бензин шакар - 30 г;
- хамиртуруши тару тоза - 50 г;
- мавиз бе чуқур - 85 г;
- намак миз.
Омодагӣ
Биёед аввалин шиша ширро гирем, онро гарм кунед ва дар дупаи сеюми як шиша орд гарм кунед, ба таври васеъ бо омехта бо якбора шӯриш кунед, то ин ки қитъаҳо пурра нобуд мешаванд.
Бо вуҷуди ин, ҳамон миқдори шир ба ҳарорати чиҳил дараҷа гарм карда мешавад ва дар он хамиртуруш ва пошидани сагҳо аз як шиша орд карда мешавад. Биёед дар гармии тақрибан то даҳяку понздаҳ дақиқа истода, сипас бо аввал омехта каме шуста, пайвастем ва дар гармии камаш як соат тарк кунед.
Акнун, ки yolks бо шакар ва намак рубл, то омехта ва whitening омма ва ба омехтаи омехта хамиртуруши. Дар он ҷо мо орд гулпечкардашуда ба вуқӯъ мепартоянд, сафедаҳои қамчинро канданд, ва онҳоро парвариш диҳед, ки он бо равған гудохта мешавад. Мо хамираи ниҳоӣ барои каме ду соат дар гармии гузошта, пас аз он ки мо knead, биёед, мо боз бозгашт ва ба поён, хушк ва пошидан бо ангур орд. Барои бори сеюм, мо аллакай санҷишро аллакай дар шаклҳо пешниҳод менамоем ва онҳоро дар якчанд сеяки пур аз онҳо пур кунед.
Хамир барои пирожни Писҳо дар нондиҳанда
Компонентњо:
- шир гудохта - 155 мл;
- шакар растанӣ - 220 г;
- орди гандум - 450 г;
- тухм мурғи андозаи миёна - 4 адад;
- Butter - 165 г;
- бензин шакар - 10 г;
- ширин - 1 пуч;
- хушкшуда - 2 teaspoons;
- кислотаи лимуи - 1/2 косаи лим;
- мавизашон бе чуқур - 165 г;
- намак миз.
Омодагӣ
Дар аввал, шир омехта бо порчаҳои равған, нисфи шакар ва намак ва гармӣ,