Ҷигар мурғ хеле банақшагирӣ, маҳсулоти оддӣ ва лазиз аст. Ин хеле пухтан аст, - fry дар як ШМШ frying бо пиёз, илова ба шӯрбо ё бо занбурўѓњо. Имкониятҳои зиёде мавҷуданд. Аммо он муҳим аст, ки аз пухтупази анъанавӣ гузаред ва як хӯриш гарм бо иловароҳои мурғи карбогидрат резед, ва таъми он худро бо роҳи комилан нав ошкор мекунад. Ин комилан якҷоя, чун бо сабзавот, занбурўѓњо ва гуногунии барг хўранд, ва бо мева ва чормағз.
Ҳангоми омода кардани чунин салатҳои омодагӣ ба фантазияҳо маҳдуд нест. Баъзе компонентҳо метавонанд дигаронро иваз кунанд. Натиҷа ҳар лаҳза аҷиб аст.
Хӯроки гарм бо ҷигар мурғ як ороиши шоистаи мизи ҷашнӣ хоҳад буд ва хоҷагиҳои зиёди гаронқиматро тарк намекунад.
Дар дорухат барои салат гарм бо ҷигар ва нок
Компонентњо:
- ҷигар мурғ - 4 дона.
- нок - 1 адад;
- панирҳои нармкунанда - 50 г;
- пиёз бирён - 1 порча;
- асал - 9 г;
- шакар - 150 г;
- равғани зайтун - 25 г;
- шарбати лимони - 5 г;
- омехтаи хӯриш - ба тамошобин;
- чормағзии седарӣ - ба тамошобин;
- равғани растанӣ барои frying - ба тамошобин;
- орд - 15 г;
- намак - ба тамошобин;
- Basil - хушк.
Омодагӣ
Алҳол ҷигар шуста ва хушкшуда ба чор қисм ҷудо карда мешавад ва бо орд омехта бо намак ва решаи basil хушк шудааст. Пиёз хӯриш тоза ва бурида ба ҳалқаҳои нисфи ё иловаро. Дораҳои fry оид ба равғани растанӣ аз ҳар ду ҷониб то тайёр, вале на бештар аз панҷ дақиқа, то ки ба overdry нест. Ду дақиқа пеш аз охири frying, пиёз илова кунед.
Мо безарарро тоза мекунем, ба иловаро бурида ва онро дар як шӯлаи frying бурида, ки мо қаблан ба карамелизатсияи шакар оварда мерасонем. Чормаҳо хушк ва сабукфикрона пухта, порчае ба мукааб бурида мешаванд.
Барои либос равғани зайтун омехта, шарбати лимӯ, асал ва намак каме.
Акнун ба тарҳрезӣ раванд. Дар маркази толори васеъ мо як омехтаи хӯриш гузоштем. Мо як ҷигар гарм бо пиёз ва дона нок дар он, пас feta, чормащз ва об бо либос гузошта. Ва дарҳол ба мизи хизмат мекард. Фаромӯш накунед, ки ин як хӯриш гарм аст. Миқдори компонентҳо барои тайёр кардани як хидматрасон нишон дода шудааст. Агар зарур бошад, чормағзи санавбар метавонад бо чормағз иваз карда шавад, ва ба ҷои ҷавфи feta, ба mozzarella.
Хӯришҳои гарм бо ҷигар мурғ, занбурўѓњо ва аругула
Компонентњо:
- ҷигар мурғ - 350 г;
- шампунктҳои андозаи хурд - 200 г;
- rucola - ду пӯлод;
- помидор гелос - 250 г;
- орд - 15 г;
- чошнӣ - 50 мл;
- равғани рида - 30 мл;
- равғани зайтун - 15 мл;
- сирпиёз - 2 дандонҳои калон;
- ќаламфури - мехоњад.
Омодагӣ
Равған ва хушкшудаи хушкшудаи ҷигар ба қисмҳои хурди пошида, пошидани он орд, пошидаҳо шуста шуда, пурра дар таркиби равғанҳои селлюлоза то пухта тоза карда шавад. Дар охири, ќаламфури ва мавсими бо чошнии лимӯ. Занбурҳо барои интихоби андозаи хурд ва fry комилан беҳтар аст. Пас, табақ назар ба тамошобин бештар назаррас аст. Равғани зайтун бо ҷӯрсии чошнии лубиёӣ ва биносту решакан карда, ба воситаи теппаи заҳрдор. Cherry ба чор қисм тақсим карда мешавад. Мо дар табақ ба як rukola, ҷигар, занбурўѓњо, помидор гелос ва мо тамоми чошнии омода рехтем.
Хӯроки гарм бо ҷигар ва мурғи мурғ
Компонентњо:
- ҷигар мурғ - 300 г;
- себ, ширин ва ширин, хурд - 2 адад, ё калон - 1 адад;
- омехтаи хӯриш - ду пӯлоди хурд;
- тухмии дандон - 5 адад;
- шакар - 25 г;
- чошнӣ - 30 мл;
- коняк - 30 мл;
- равған - 50 г;
- равғани зайтун - 15 мл;
- шарбати афлесун тару тоза - 30 мл;
- намак - ба тамошобин;
- Қаламфури сиёҳ - ба бичашед.
Омодагӣ
Либос шуста, хушк ва пухта дар равған. Дар охири frying бо ќаламфури ва илова чошнии лимӯ. Тухмҳо тоза, бурида ба иловаро ва карамелит дар як ШМШ frying бо шакар, сипас бо коняк ва якбора об. Барои чошнии равғани зайтун, шарбати афлесун ва намак. Дар бораи судї аз омехтаи хўранда, пас ҷигар, себ, резад чошнии ва оро тухм quail дар нисфи бурида.
Ин аст, ки чӣ гуна ба осонӣ ва ба осонӣ ба салатҳои гарм барои ҳар таъми ҷигар мурғ тайёр кунед.