Барои нигоҳ доштани себ то зимистон, шумо метавонед мураббо, мураббо, мураббо, шарбат, желли ва ҳатто чошнии. Ин аст, ки ӯ ба ҳама гуна табақи шодравон аст ва ба гӯшт ё моҳӣ чашм ва қаҳваи аҷоиб медиҳад, ҷисм бо витаминҳо пур мекунад. Биёед, бо шумо баъзе меъмориҳои шавқовар барои ширин себ барои зимистонро дида мебароем.
Чошчӯби Apple ва помидор барои зимистон
Компонентњо:
- пиёз пиёз пиёз - 115 г;
- шакар хурд аст - 15 г;
- помидор гӯшт - 1,5 кг;
- себ сурх - 245 г;
- сирко cider себ - 55 мл;
- ҳанут.
Омодагӣ
Мо помидорҳои шуста ба якчанд дона тиреза мекунем ва пиёзро пошед ва онҳоро ба мукаабҳо буред. Санавҳо рехт, коркард ва рехта шудаанд. Ҳамаи компонентҳои омода дар як косаи омехта ва мундариҷаро ба напазед оваред. Пас аз пошидани бисёр дақиқаҳо 20 дақиқа ва пӯшидани ҳама ковокӣ то пӯст. Next, мо чошнии 40 дақиқа напазед, ҳамаи бодиринг, шакар ва намакҳои хурдро партоянд. Мо бичашонем ва бодиққат себ сирко cider рехт. Фардо 15 дақиқа дигар аст ва сипас мо чошнии ширинро дар зарфҳои гарм рехт ва дарҳол меғелонад.
Сессе аз сирко шир дар фасли зимистон
Компонентњо:
- себ сабзӣ - 1,5 кг;
- пиёз пиёз пиёз - 510 г;
- шакар сафед - ба тамошобин;
- мавсими торик - 55 г;
- сирко шароб - 210 мл;
- намак iodized - 5 г;
- оби нӯшокӣ - 130 мл;
- донаҳои замин - пуч;
- ќаламфури хокистарии гарм - пўст.
Омодагӣ
Рехтани афтидаем, ва баъд аз 15 дақиқа ба решакан бармедорад ва онро хушк мекунад. Тухмҳо шуста шудаанд, пӯстро бурида, аз тухмиҳо берун мебароед ва меваҳо ба мукаабҳои хурд меафтанд. Ворид кардани компонентҳо дар як saucepan, рехт об ва омехта ба напазед. Кукро омехта, баъзан ба шӯр, то як slurry ғафс гирифта ва то он даме ки blender якбора. Баъд аз ин, мо намак, ќаламфури гарм, шакар ва донаҳои заминӣ намемонад. Дар сирко шаробро резед, омехта ва чошнии чошнии дигар 20 дақиқа бар гармии кам. Мо онро бар банкаҳои гарм рехт, онро пӯшед ва онро дар таҳхона нигоҳ доред.
Чошнии себ ширин барои зимистон
Компонентњо:
- себҳои сафед - 1,5 кг;
- қошуқи шакар - 460 г;
- оби нушокӣ - 990 мл.
Омодагӣ
Санавҳо аз пӯст, тухмҳо ва маҷақҳо озод карда мешаванд. Мева мева дар як saucepan бо об ва пошидани шакар. Ҳамаи абрҳоро ва пухтан дар гармии кам то ҷӯшидани. Напазед барои мӯҳр барои 5 дақиқа, сипас бо blender зад, бори дигар напазед ва бирезед, чошни бар шартц. Мо қабати болопӯшро ҷамъ меорем ва онро дар таҳхона нигоҳ медорем.
Sausage барои зимистон аз ќаламфури ва себ
Компонентњо:
- помидор гӯшти - 990 г;
- себ - 255 г;
- Баҳри Bulgarian - 55 г;
- пиёз пиёз пиёз - 50 г;
- сирпиёз - 5 г;
- филфили пӯст - ба тамошобин;
- намак ва шакар - 10 грамм;
- сирко - 20 мл;
- хокаи палмот - ба тамошобин;
- clove , rozemary, thyme, coriander - мечашонем.
Омодагӣ
Ҳамаи сабзавот ва себ коркард, шуста ва бо дастмоле шуста шудаанд. Сипас онро бо сутунҳои тасодуфӣ бурида, онро ба панел фиристед, илова сирпиёз ва пиёла решакан кунед. Мо зарфҳои хӯрокро бо як зарф пӯшонида, онҳоро ба утоқҳои камтарин фиристед. Пас аз ҷӯшидани, мо омехтаи миқдори 10 дақиқа ва бипартоед, ки навъҳои ҳанут ва ҳанут. Мо омехта барои 5 дақиқа дигар, сипас сабукфикрона ва бӯйро ба сохтори ҳамҷояшуда ғарқ мекунем. Оммавии тайёр ба як суфра такрор карда мешавад, ки мо сиркоро пешкаш мекунем, напазед ва ба банка рехт. Мо корпартоиро бо lid sterile рехт, онро сард ва онро дар як ҳуҷра сард. Мо чошнии тайёрро аз себ ба гӯшт хизмат мекунем ва ҳатто дар фасли зимистон баҳрае аз он бичашонем.
Сесад себ ҷолибе барои зимистон
Компонентњо:
- помидор гӯшт - 2,5 кг;
- себ сабз - 990 гр;
- сабзӣ - 990 г;
- Баҳри Bulgarian - 990 г;
- сирпиёз - 3 роҳҳо;
- шакар - 190 г;
- сирко 205 мл;
- равғани растанӣ - 210 мл;
- намак хуб аст - 125 г.
Омодагӣ
Сабзавот ва меваҳо коркард карда мешаванд. Сипас, мо онҳоро тавассути як мошини суфтакунандаи гўшт табдил медиҳем, бирезед, картошка пӯсида ба чошнии калон ва пухтан барои ним соат. Баъд мо сипарӣ мекунем, намак, мо равған ва сиркоро пешкаш мекунем. Микдор, мо 15 дақиқа дигар ламс мекунем ва сипас чошнии косаро ба зарф бизанед.