Чӣ тавр ба пухи шоколад пухтан

Одамонҳое, ки пухтупази шоколадро дӯст медоранд, дар бораи як порчаи шоколад ширин, махсусан хона-хона, ҳамеша дар наздикии он фикр мекунанд. Мо дар якҷоягӣ хоҳем кард, ки хоҳиши қавӣ дошта бошем ва дар бораи сабзавоти мо нақл кунем, ки чӣ тавр ба тортҳои шоколади зуд ва осонтар, бе ягон кӯшиши махсус.

Гӯшти оддии шоколад бо оби ҷӯшон

Компонентњо:

Барои санҷиш:

• орд - 2 пиёла;
• шакар растанӣ - 2 пиёла;
• тухм - 4 адад;
• шир - 200 мл;
• равғани растанӣ - 100 мл;
• оби ҷӯшон - 200 мл;
• хокаи коса - 6 tbsp. юмаш бо слайд;
• сода - 1,5 tsp.
• хокаи нонпазӣ - 1,5 tsp.

Барои парвариш:

• сметана - 500 г;
• шакар растанӣ - 200 г.

Омодагӣ

Дар як косаи амиқ, ҳамаи компонентҳоро ба ғайр аз оби ҷӯшон, то микроэлементро мағлуб кунед. Сипас дар як шиша оби ҷӯшон рехт ва боз як дақиқа такрор кунед. Дар натиҷа, мо ба хамираи оддӣ майл мекунем. Пиёз парвариш ё равғанро пухта бо равғани растанӣ кашида ва масолеҳи моеъи моеъ рехта мешавад. Дар офтоб пеш аз 180-дараҷаи пешобӣ барои 40 дақиқа пазед, ва каме каме сард кунед.

Ҳоло дар як километри мукааб дар ҳаҷми якуним километри мукааб, ки аз сметана бо илова намудани шакар растанӣ тайёр карда шудааст, каме бо миксерро мекушояд, ва дар қабатҳои дар шакли мувофиқ, ки бо филми озуқаворӣ фаро гирифта шудаанд, буридаанд. Мо дар яхдон барои се ё чор соат, ё беҳтар дар шабона гузоштем. Сипас, мо формаро рӯй медиҳем, филми озуқаро дур карда, онро бо ихтиёри худ оро медиҳем. Шумо метавонед ба яхмос сметана боқимонда рехтед ё ба шоколад монед.

Lenten гелос-шоколад

Компонентњо:

• орд - 2 пиёла;
• яхкардашуда - 420 г;
• шакар растанӣ - 0,5 пиёла;
• асал - 2 tbsp. юми;
• хокаи коса - 2 tbsp. юми;
• равғани растанӣ - 100 мл;
• Шакли Vanilla - 1 бастаи;
• хокаи нонпазӣ - 1,5 tsp.

Омодагӣ

Шарбати орди омехта бо коса ва хокаи нонпазӣ. Дар контейнери дигар мо як равғани растанӣ, асал, шакар, шакар Бахром, намак, гиёҳи гелосе, ки баъд аз ширин кардани гелос гирифта шуд, ба ҳаҷми як шиша овард ва то он даме, ки донаҳои тару тозаро омехта кунанд. Сипас, тадриҷан омехтаи хушкро рехт, пештар тайёр карда, то омехта ба ҳам омехта мешавад. Дар охири омехтаи, гелос илова кунед.

Мо ба миқдори гирифташуда ба равған бо равғани растанӣ ва оҷуро дар ҳарорати 190 грамм то тақрибан панҷоҳ дақиқа интиқол медиҳем. Мо омодагии худро дар чӯбҳои чӯбҳои чӯб тафтиш мекунем. Сипас тортро дар шакли хунук созед, онро ба табақ табдил кунед ва онро бо салоҳдиди худ оро диҳед. Шумо инчунин метавонед онро ба ду қисмҳои дарозмуддат тақсим кунед ва онро бо шарбат гиред .