Ҷони Юнна бо мурғ ва занбурўғҳо - як табақ бо лаззат, лазиз ва ошёнаҳои гуногун ҳамеша аудиторияи моро ғолиб кард. Ҳар рӯз барои хӯрокхӯрии ҷӯяндаи хӯрокхӯрӣ бештар ва бештар вуҷуд дорад, ки дар он коршиносони коршиносони онҳо ёддоштҳои мухталифро ба даст меоранд, ки аз таъми нави табақ пайдо мекунанд.
Чӣ тавр тайёр кардани гулиан бо мурғ ва занбурӯғ шумо аз таркибҳои дар поён овардашуда, ки шумо метавонед ба таври худ ислоҳ кунед, меомӯзед.
Julienne бо занбурўѓњо ва мурғ бо яхмос дар конякњо
Компонентњо:
- қум ё косаи пухта;
- фишори ширини мурғ - 350 г;
- пиёз - 100 г;
- champignon - 320 г;
- қаймоқ бо маводи фарбеҳ зиёда аз 20% - 160 г;
- шўрбои - 50 мл;
- панир сахт - 225 г;
- заминҳои ғизоӣ - ба тамошобин;
- Намакҳо ва ҳанут - ба тамошобин;
- ќаламфури хоки сиёҳ - ба тамошобин;
- намак.
Омодагӣ
Омода кардани тайёр намудани Юлянне бо мурғ ва занбурўѓњо, аввалин чизе, ки мо мекунем, дубора, хушк ва печида кардани порчаи хурди пўстро ба қисмҳои хурди пўст ва тоза кардани он ва пиёз як пиёз аст. Баъдан, гармии равғанро бо равғани растанӣ, гарм кунед ва ранги каме ба ӯ диҳед. Акнун мо ба мурғ гузошта, инчунин fry якҷоя бо пиёз, ба шӯр.
Дар айни замон, мо ба занбурўѓњо хурдтар бурида, ба онњо ба гўшт пухта бо пиёз илова кардаем. Мо гармии миёна то он даме, ки моеъ хушк мешавад, мо дар шўрбои рехтем, мо омма бо намак, ќаламфури хоки сиёҳ, нўшокиҳо, ҳанут ва гиёҳҳо барои бичашонем, пӯшидани табақро бо зарф гузоред ва барои даҳ дақиқа нишастан. Акнун дар яхмос, шӯр, рехт онҳо thicken, таъми, ва агар лозим бошад, бори dosalivaem ва илова ҳанут.
Паҳншавии натиҷаҳои ҷолибро пур кунед, онҳоро бо пистон ва завҷааш дар болои коғази пухта пӯшанд. Табақро дар танӯр гарм кунед ва дар ҳарорати 185 дараҷа бисту дақиқа пазед.
Аз ин миқдори компонентҳо қариб шаш то ҳашт кӯза ба даст оварда шудааст. Дар хотир доред, ки пас аз пухтан дар танӯр, онҳо хушк нестанд, балки ба ҷои он бо чошнӣ афтидаанд ва ба таври бебаҳо болаззат мешаванд.
Агар хоҳед, ки чунин як усули дар қаламрави Coconut ё шубҳанокатангез таҳия карда шавад, онҳоро бо ҷолибе иваз кунед.
Ҷиенна бо картошка, мурғ ва занбурўѓњо дар танӯр
Компонентњо:
- фишори шири мурғ - 325 г;
- лўндаи картошка - 190 г;
- пиёз - 100 г;
- champignon - 375 г;
- сметана - 160 г;
- орди гандум - 30 г;
- панир сахт - 375 г;
- равғани растанӣ;
- Намакҳо ва ҳанут - ба тамошобин;
- ќаламфури хоки сиёҳ - ба тамошобин;
- намак.
Омодагӣ
Фабрики шусташи шираки мурғ дар як контейнер бо об ҷойгир карда мешавад, мо онро каме илова мекунем ва онро пас аз бистар панҷ дақиқа напазед. Сипас гӯшти худро бигиред, бигзор онро хунук созед, ва онро ба қисмҳои хурди ё шиша буред.
Мо тоза, пошидани пиёз, мина ва chop ба занбурўѓњо ва fry дар ШМШ бо равғани растанӣ то арғувон. ШМШ frying бояд бо чапи ҷудошаванда бошад, ё шумо низ метавонед теппаи муносиб барои нонпазӣ дар танӯр гиред. Сипас бодиринг омода, пешпӯши ва биносту бурида