Ба навгониҳои сокинони тобистон ва фермерҳои шинонидашаванда иттилоот дар бораи чӣ гуна нигоҳ доштани каду, ки сабзавот тамошои аслии худро дар муддати тӯлонӣ нигоҳ медорад ва хусусиятҳои арзишманд ва оромии худро то баҳои баҳор меорад. Таъмин намудани шароитҳои мувофиқ метавонад дар моликияти хусусӣ ва шароити манзилии шаҳр бошад.
Чӣ тавр нигоҳ доштани каду дар хона?
Нигоҳдории дурусти каду барои зимистон дар хона ташаккул додани шароитҳои беҳтарин дар дохили биноҳо ва риояи талаботе, ки натиҷаҳои комилро кафолат медиҳанд.
- Нуқтаи муҳими ҷамъоварии дуруст аст . Он имкон надорад, ки меваи барои обьёрӣ тоза карда шавад, вале дар айни замон он маъқул аст, ки пурра растаниҳои сабзавот, ки ба таври бавосибахштарини таъми селлинг беҳтар мегардад.
- Боварӣ ҳосил кунед, ки наҷоти ҷамъоварии думҳо, ки бояд асосан хушк шавад, ки ин нишона аз каду ripeness аст.
- Меваи ҷамъшудаи каме дар офтоб хушк шудааст, ки майдони он ба салат, торик ва хушкӣ гирифта мешавад.
- Ҳарорати хуби нигаҳдории каду аз +5 то +10С degrees аст.
- Ҷойи мувофиқ хоҳад истилои хушк ё хуни хунук аст, аммо дар сурати мавҷуд набудани чунин шароит, шумо метавонед дар шароити хона шароити мусоид фароҳам оваред.
Чӣ тавр нигоҳ каду барои зимистон дар хонаи истиқоматӣ?
Агар ягон махфӣ ё ниҳоне вуҷуд надорад, шумо метавонед захираи каду дар ҳуҷра таъмин карда шавад. Донистани якчанд сирр, имкон дорад, ки муддати тӯлонитарини таъми тару тоза аз сабзавот, ҳамаи хосиятҳои арзишнок ва витаминҳо дар шакли аслии он захира карда шавад.
- Тарзи беҳтарини нигоҳдории меваҳо ин аст, ки онҳоро дар як балкон ва лавозимоти чархдор қарор диҳед. Барои ин, ҳар як каду бояд дар як матои пӯшид ва дар ошхона ё рахҳо дар масофаи дур аз ҳам ҷойгир карда шавад. Дар сардиҳои шадид, сабзавот бо як чизи гарм пӯшида, онро аз яхкунӣ нигоҳ медорад.
- Дар сурати набудани як балкон, шумо метавонед як каду дар pantry торик сард гузошта. Ҳатто дар ҳарорати +15 дараҷа, меваҳои хуб нигоҳ дошта мешаванд, агар онҳо аз дастрасӣ ба нур ҳифз карда шаванд.
- Агар шароит барои нигоҳдории сабзавоти тару тоза мавҷуд набошад, шумо метавонед селлюлозаро дар як шиша ё шуста хушк карда , онро ба ҷои хушк ва торик гузоред.
Чӣ тавр нигоҳ доштани як каду дар хона?
Донистани чӣ гуна нигаҳдории тамоми каду, то даме, ки имконпазир аст, сабзавотро дар ҳуҷра наҷот диҳед.
- Нигоҳдории дурусти каду дар фасли зимистон бо ҳар як мева бо коғаз баста мешавад ва онро дар қабати назди девори сардтарин ҷойгир кардан мумкин аст.
- Кабудро дар назди радиаторҳо ё нури бевосита гузошта наметавонед.
- Гирифтани пиёз баста намешавад, балки фақат бо матои зич, ки меваи дар масофаи қариб 10 см аз якдигар ҷудо карда мешавад.
- Шумо меваҳои бевосита дар ошёна ҷойгир карда наметавонед: шумо бояд як варақи плита, панелҳо, паллет ё ҳадди аққал коғазро ба даст гиред.
- Хусусият барои нигоҳ доштани ҳарорати доимии ва намӣ дар ҳуҷраи, барои мунтазам вирди ҳуҷайра зарур аст.
Чӣ тавр нигоҳ буридани каду?
Қисми навбатии шумо ба шумо фаҳмонед, ки чӣ гуна нигоҳ доштани каду пас аз буридани он. Вазифа дар як вақт мураккаб аст ва давраи нигоҳдории чунин сабзавот хеле кам карда шудааст. Сатҳи пӯсти муҳофизатӣ вайрон карда шудааст ва бо сабади дароз, селлюл ба зудӣ қолаби, пӯсида ё фурӯзон меояд, рутубате медиҳад.
- Дар каду пеш аз нигаҳдории тухмии тухмии бо тухмии ҷудошуда халос карда мешавад.
- Ворид кардани нигаҳдории каду бурида ба филми озуқаворӣ, ки ба шумо лозим аст, ки ба бурида ва каду дар маҷмӯъ кӯмак кунанд.
- Ҳеҷ каме, ё ҳатто самараноктар кардани нигоҳдории қисмҳои сабзавот бо рехтани рехтани резинӣ ё робитҳо бо зарфҳои резинӣ ҷойгир аст.
- Қисмҳои дурусти омодашуда дар як марворид ё лавозимот ҷойгиранд ё дар яхдон ҷойгир карда мешаванд, ки ин усули аввалиндараҷаи муҳофизатӣ мебошад.
Чӣ тавр нигоҳ каду бурида дар яхдон?
Илова бар он, ки чӣ гуна шумо метавонед як каду дар яхдон пас пас аз меваи дар нисфи бурида ё ба қисмҳои хурд-lobules бурида.
- Таҳкими ақди каду аз тухмҳо бо ҷисми дохилии фуҷур.
- Ҳалқа ё иловаро бо филми озуқа, ки ба фишор бурдед, ба ҷои пӯшида ё дар гӯшаи сабзавот ҷойгир кунед. Бо ин тарз, қуттича метавонад то ду ҳафта нигоҳ дошта шавад.
- Агар рухсатии ё иловаро аз каду бо рехтани пластикӣ пўшонида шавад ва давра ба давра таѓйир дињад, сабзавот ба тарзи нав ва беҷо мемонад.
- Барои нигоҳ доштани самараи мева ва пешгирӣ кардани он дар дастгоҳҳои бо ҳуҷайраҳои корношоям, каналҳо метавонанд қабл аз пошидани равғани растанӣ молиданро равған кунанд.
Чӣ тавр нигоҳ доштани каду дар freezer?
Агар роҳе барои таъмини шароити дурусти нигаҳдорӣ барои каду дар зимистон тару тоза бошад, ва дар ошёна ҷойгир аст, сабзавот метавонад баста шавад.
- Равғани пас аз тоза кардани пурраи пешакӣ ях карда мешавад. Барои ин, на танҳо ба тухмии бо нахи кафшер, балки низ пӯсти сахт берун бурида.
- Селлинги натиҷа ба мукааб, brusochki ё тиллоҳо, дар як палатаи як қабат бо як қабат гузошта шуда, барои 12 соат тарк карда шудааст.
- Нигоҳдории минбаъдаи каду дар таркибашон бо рехтани пӯшидашуда ба бастабандӣ ё контейнер таъмин карда мешавад. Дар ин шакл, маҳсулот бояд на кам аз як сол нигоҳ дошта шавад.
- Агар шумо мехоҳед, ки яхкунӣ кунед, шумо метавонед дар порчаҳо ё пакетҳо қошуқи тиреза кунед.
Чӣ тавр нигоҳ доштани як каду дар таҳхона?
Услуби беҳтарин ва дуруст барои нигоҳ доштани тару тоза ва хосиятҳои арзандаи сабзавот аст, ки ба нигаҳдории каду дар кӯзаҳо. Дар ҳузури чунин махфӣ нигоҳ доштани меваи арзишманд барои муддати тӯлонӣ имконпазир аст.
- Равғани беҳтарин дар бораи рахҳои нигоҳ дошта мешавад, ки бо коғаз ё пахол пӯшонида мешавад.
- Гӯшаҳои кад кашидаанд. Мева набояд ба ҳамдигар ва бо деворҳои висол наздик нашавад.
- Пеш аз гузоштани ҳосили зироат бо лавҳе, хушконидашуда ва системаи вентилятсия тоза карда шудааст.
- Хоҷагӣ дар ҳарорати хуби +5 то +10 дараҷа ва намӣ дар 75% нигоҳ дошта мешавад.
- Интихоби ҷой барои тарғиби сабзавот, фарқияти гармии дар ошёнаи қабати болоӣ ва қабати болопӯшро дар бар мегирад.
- Дар ҳавои хунук ҳавои сард, меваҳо гарм карда шуда, бо як чизи гарм мепӯшанд.
Чӣ тавр нигоҳ доштани каду беқувват?
Баъзан шароитҳои обу ҳаво пеш аз сари вақт ҷамъоварӣ мекунанд, ки зарурати ислоҳ кардани микроклимат, ки дар он меваҳо бояд нигоҳ дошта шаванд. Дар бораи чӣ гуна нигоҳ доштани каду, то он ки он аз печидатар ва дар бадномаҳои зерин бадтар аст.
- Аввалан, онҳо боварӣ доранд, ки меваҳои аслӣ бетаъхир набуда, шароити нигоҳдории ашёро талаб мекунанд. Барои ин корро ба назар гиред, ки дар намунаҳои номаҳдуд аст бо сабз ва пурра хушк нест. Кадуча аз мушакҳои беқувват ба воситаи ранги пӯсте, ки дар ҷойҳои сабз мемонанд, қарор дода мешавад.
- Дар ҳавои гарм, як каду бодиринг метавонад барои муддате дар офтоб гирифта шавад.
- Пас аз фарорасии ҳавои сард, новобаста аз намунаҳои баркамол, меваҳои заиф дар як ҳуҷра бо ҳарорати доимии 15-18 дараҷа ҷойгир шудаанд. Дар шароити сардкунанда, ин каду барои муддати кӯтоҳ нигоҳ дошта мешавад ва истифодаи афзалиятро талаб мекунад.