Умуман, он аст, ки барои хӯрдани нон барои 3-4 рӯз, зеро он гоҳ метавонад сахт ва қолаби. Гарчанде ки нон ҳам хеле ночиз аст. Пас, чӣ тавр барои нигаҳдории нон дуруст аст?
Дар куҷо мо нон мепӯшем?
Дар куҷо барои нигаҳдории нон, ҳама одамон дар асоси имкониятҳо қарор қабул мекунанд. Дар лаҳзаи пухтупаз, нон бояд дар графи (бе таҳия) барои тақрибан як соат 3 (нони сардаш бурида беҳтар аст) - дар давоми ин вақт нон дар охири «ресторан», пас он метавонад ба нусхаи он гирифта шавад. Ин беҳтар аст, агар breadpot чӯбӣ (аз woven аз алафҳои, аккоси Берч) ва нест карда намешавад. Обхези хуб бояд ташкил карда шавад, то ки он дастрасии сусти ҳаво дошта бошад, вагарна нон шикаст хоҳад хӯрд. Ба шумо лозим аст, ки нонро мунтазам ғизо диҳед: як маротиба дар як ҳафта ба шумо бояд монанд кардани бутҳо, шумо метавонед бо ҳалли сусти сиркои сафед тоза кунед ва агар қуттиҳои чӯб чӯб нестанд, пас шустани он, инчунин шуста ва хушк кунед.
Дар бораи "нон" асрҳо
Агар шумо нон аз хӯрдани нон харида гиред, саволи он аст, ки чӣ тавр нигаҳдории нон, ба тавре, ки тару тоза ва болаззат боқӣ мемонад. Нон метавонад дар қуттиҳои коғазӣ нигоҳ дошта шавад (маҷмӯаҳо ё коғаз бояд хушк ва тоза бошанд, рӯзномаҳо набояд истифода шаванд). Дар принсипи бастабандии тазриқӣ (на танҳо пластикаи пластикӣ!) Ҳамчунин метавонед нонро аз бӯи хориҷӣ ва ифлосшавӣ бо асфалти қолабӣ муҳофизат карда тавонад. Нонҳои ҷӯшон бояд аз нон сафед ҷудо бошанд.
Нон пухта
Оё имкон дорад, ки нон дар яхдон нигаҳдорӣ кунад? Бале, шумо метавонед нон (тамоми ё сабусакҳо, дар мағоза ё коғазӣ, сипас дар полиэтилен пӯшед) ва дар 3 дақиқа дар дохили хунуккунӣ захира карда метавонед. Он гоҳ чунин нон барои коса бояд дар ҳарорати хона дар давоми 2 соат истода бошад. Шумо метавонед онро дар як контейнери микроэлемарӣ ё гармии каме дар танӯр напазед, баъд аз он дар рехтани пластикӣ. Аммо беҳтар аст, ки нонро дар яхдон нигоҳ надоред, аммо дар қуттиҳои ковокӣ дар ҳарорати хонагӣ, чунки раванди бухоравии тару тоза аз нонест, ки дар ҳарорати 0-2 ° C сахт аст (ин танҳо шартҳо дар қафаси яхдон аст). Ҳангоми дар яхдон бе яхкунӣ нигоҳ доштан, нон зуд одат мекунад ва бӯи хушрӯяшро аз даст медиҳад.