Зиччи, хушбӯй, пӯсида ва калонпӯшкунӣ-бодиринг ба дӯши қариб ки ҳама. Дар равобити мо, ин фарҳанги харбуза ба халқи тоҷик, ки онро дар тӯли ҳаштсад сол пеш дар он ҷо овард, пайдо намуд. Агар дар аввалин тарбуз танҳо аристократҳо истироҳат карда метавонанд, имрӯз ҳар сокини тобистон метавонад онро дар қитъаи худ пайдо кунад.
Он метавонад боварӣ ҳосил кунад, ки дар зери Чарлй Алексей Михаилович дар тарбузҳо танҳо дар бораи табиат шинонда шудааст. Аммо тарбияи замонавӣ баъзан тасаввуротро дар бар мегирад, на ҳамеша хушбахт ва бехатар. Гуфтугӯи, албатта, дар бораи нитрат.
Мо аз рӯи мавсим роҳбарӣ мекунем
Танҳо 15 сол пеш аз дӯстдорони тарбуз интизорӣ мекашид, то охири умри худ, бо хушнудии дарозмуддат интизоранд. Имрӯзҳо аз моҳи май то сатҳҳои харбуза фурӯхта мешаванд, гарчанде ки дар иқлими чунин тағйироти ҷиддӣ рӯй надодааст. Албатта, ҳар яки мо медонад, ки бе кӯмаки "химия" тарбуза натавонистааст, ки дар чунин марҳилаи ибтидоӣ инкишоф ёбад. Аммо чӣ гуна майлу рағбати онҳо дар паноҳгоҳҳо, ки бо слайд мепӯшанд, назар мекунанд ...
Дар хотир доред, бе истифодаи усули махсуси stimulants, тарбузу пеш аз август намоиш нест! Аммо ҳатто риояи шартҳои харидорӣ кафолат намедиҳад, ки тафтиши тарбуз дар бораи нитрат натиҷаҳои манфӣ хоҳад овард. Мутаассифона, танҳо ҳосили дар дастгоҳи худ ба даст овардани кафолати худ кафолат дода мешавад. Дараҷаи баланди эътимоднокӣ инчунин аз тару тозае, ки аз ҷониби агрофирминҳои махсус ба вуҷуд омадааст, оварда шудааст. Дар ин ҳолат меъёри нитратҳо дар тарбуз аз ҷониби мақомоти дахлдор назорат карда мешавад ва маҳсулот дорои сертификати бехатарӣ ва сифат мебошанд.
Он ба назар мерасад, ки чаро бо саволе, ки чӣ гуна интихоб кардани тарбуз бе нитрат, агар он кофӣ барои харидани ин буттамева аз сокинони тобистон, ки мустақилона онҳоро ба воя мерасонанд, аз чӣ метарсанд? Аммо он ҷо буд! Ба наздикӣ, вақте ки эко-мағозаҳо ба талаботҳои бузург, боғдорон «боғдорон» харидорӣ мекунанд, харидани ғалладони номаълумро, дар зери "хона" ҷойгир мекунанд.
Маслиҳатҳои экспертӣ
Роҳбарони мутахассисон оид ба бехатарии тарбузҳо ба хусусиятҳои дар GOST додашуда, ки дар соли 1982 таҳия шудаанд, асос ёфтааст. Новобаста аз он, ки зиёда аз даҳсолаҳо гузаштанд, ҳанӯз ҳам муҳим аст. Пас, чӣ гуна тафтиш кардани тарбуз оид ба нитратҳо худатон? Мувофиқи GOST, дар бораи рехтани он бояд ягон шаклҳои шаклҳои заҳрдор, шикаста, вайроншуда, тару тоза ва тару тоза бошанд. Ҳеҷ гоҳ дар чунин ҷойҳои тарбуз наравед!
Нишонҳои нитратҳо дар тарбуз инчунин дар лампаҳои хокистарӣ дар аккос, hue афлесун аз селлюлоза, дандон дар атрофи тухмҳо, мутобиқати фуҷур. Барои он ки шуморо муҳофизат кунанд, ба шумо лозим аст, ки пӯстҳои сафед ва ҷилоҳоятонро бичашонед. Ин аломатҳои маълум ба шумо чӣ гуна фарбеҳро аз нитрат фарқ медиҳанд ва худро муҳофизат мекунанд.
Кафолати бехатарӣ
Дар аксар ҳолатҳо, нитратҳо дар тарбуз (натуралӣ ва ҳам нигаронӣ) муайян карда наметавонанд. Усули беҳтарин ин аст, ки хариди метри мукааб - як метеори махсуси шахсӣ, ки метавонад дар як чанд сония санҷад
Хариди як метрии нитрат комилан боэътимод аст, зеро шумо метавонед барои мазмуни нитратҳо ба монанди тарбуз ва дигар маҳсулоти озуқа, ки аз мушкилоти саломатӣ канорагирӣ мекунанд, тафтиш кунед.