Ҳеҷ чизи осон ва осонтар аст, ки аз шир пурхӯрӣ дар кӯзаи напазед. Аммо он гоҳ рӯй медиҳад, ки тамокукашӣ дар як лоиҳа фурӯхта мешавад. Ба ман бовар кун, ки ин сабаби ғамгинии ғамхорӣ нест, ва роҳи дигаре низ вуҷуд дорад. Шумо метавонед шир ва косаи ширини пухта пухта метавонед ва чӣ гуна, мо ҳоло мегӯям.
Чӣ тавр пухтан шир косаи бе кӯзаро дар равған?
Ҳамин тавр, мо бояд як панел каме алюминий дошта бошем. Сатҳи ширро ба он бирезед ва хӯрокҳоро дар як оташ хурд кунед. Мо мундариҷаро ба напазед, фаромӯш накунед, ки доимо омехта бо spoon чӯбӣ. Баъд аз ин, гармии кам ва пошидани ширро ба зичии дил ва ранги пухта кунед. Дар хотир доред, ки агар шумо ба табобат омехта нашавед, он на танҳо сӯхтанист, балки дар болои деворҳои қавӣ сахт ташаккул меёбад.
Чӣ тавр пухтани шир пурзўр бе имконпазир дар микроэгаранд?
Мо 2 хӯрокро мефаҳмем: дар як косаи калон, бирезед, ки об каме бардоред ва косаи болои онро гузоред. Сатҳи ширро ба он бирезед ва сохтмонро дар микрометри гузошт. Дастгоҳро бо зарф маҳкам кунед, қувваи максималии худро гузоред ва 5 дақиқа пухтан. Баъд аз ин, шири конденсатор ба таври амиқ омехта мешавад ва 5 дақиқа ба микроэвей фиристода мешавад. То он даме, ки dainty зичии дилхоҳ ба даст меояд, ин амалҳоро такрор кунед. Баъд аз ин, мо шири судакро ба сиёҳ тоза карда, онро ба як миз бо нон ва ё нӯшокиҳои тоза медиҳем .
Чӣ тавр пухтан ба шири коснӣ бе имконпазир дар якҷоягӣ?
Дар як косаи мулоим рехтани шири оддии рехта, барномаи "Пухтупаз" -ро интихоб кунед ва бе пӯшидани дастгоҳ бо зарф 15 дақиқа пухта истодаед. Дар давоми ин муддат, чанд маротиба мо ба тамошобинон ташбеҳ медиҳем, то ки он сӯрох накунад ва ба деворҳои хӯрок намезанад. Мо шираи пухташудаи ширро дар як пухта пӯшида, онро ба як чой чап медиҳем ё онро бо пирожни исфанҷа пӯшед ва тортҳои хушсифатро ташкил диҳед.
Чӣ тавр як шири сӯзишворӣ бе кӯзаи сӯзонидашуда?
Ва ниҳоят, мо ба шумо як роҳи дигари шавқовар ва оддии омода кардани сехи сӯзишвории сӯзонаро бе ҳеҷ як пешниҳод медиҳем. Онро ба таназзули танӯр резед. Умуман дароз аст, лекин он ба шумо ягон мушкилотро пешниҳод намекунад. Ҳамин тавр, шири конденсатор ба думи гил рехта, бо зарфе каме пӯшонида мешавад. Дар поёни танӯр як косаи калон пур аз об аст. Ҳангоме, ки хомӯш шавад, он гиёҳро таъмин хоҳад кард, ва шир на мемирад. Дар зарфе, ки мо қуттиҳои худро баста, ба дари хона партофта, шири сўзишвориро тақрибан 3 соат давом медиҳем, аз ҳама муҳимтар, агар лозим бошад, обро ба поёни қуттиҳои об фаромӯш накунед.