Гӯшти мурғ аз шиддатнокии мурғ ва шустагар фарқ мекунад, аммо агар шумо хоҳед, ки ба пухтупази болаззат ва болаззат воқеан аҷиб бошад, мо ба шумо кӯмак мерасонем. Мо якчанд намакҳои маринадаро барои як чарб пешниҳод мекунем!
Marinade барои дандон бо афлесун
Компонентњо:
- soy sauce - 3 tsp.
- ороишӣ - 2 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- гиёҳҳои ҷолиб, ҳанут - барои тамаркуз;
- филфили пӯст - мечашонем.
Омодагӣ
Акнун ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба маринад барои як чарб тайёр кунед. Пас, афлесунро гирифта, онҳоро аз либос тоза кунед ва афшураро ба зарф чуқур кунед. Сипас чошнии сершуморро илова кунед ва сирпиёзро бо сирпоя гузоред. Мо дар гиёҳҳои ҷолиб, намак ва ќаламфури решакан бурида гузоштем. Ҳамаи хуби омехта ва бо ин маринад коркарди маринад. Вақти маринатсия кардани гӯшт тақрибан 4 соат аст, ки баъд аз он шумо метавонед парранда дар шафа ё оҷур дар танӯр fry fry.
Маринад ба чарх дар Пекин
Компонентњо:
- soy sauce - 3 tbsp. юми;
- решаи зайтун - 5 г;
- асал - 3 tbsp. юми;
- оби гарм - 50 мл;
- сирко биринҷ - 3 tbsp. юми;
- шароби шароб - 150 мл;
- cornstarch - 1 қошуқи;
- Омехтаи Чин - 3 tsp.
Омодагӣ
Дар як saucepan хурд рехт шароби шароб, шароб, гузошта асал, решаи сабзавот ва зављааш аз зањрхимикатњо ва ҳанут. Мо маринад, ки дар оташ суст, гузошта ба напазед ва напазед барои 15 дақиқа, баъзан баъзан. Ин вақт, мо крахмалро дар оби гарм пӯшед, онро омехта кунед ва онро ба маринад, решакан кардани массаро бо пашм. Мо мунтазирем, то даме, ки моеъ пур аз гилем, онро аз оташ дур кунед ва мотамро бо маринад тайёр кунед.
Marinade барои мурғ бо асал
Компонентњо:
- лимон - 1 адад;
- чошнӣ - 80 мл;
- асал - 1 tbsp. spoon;
- хардал бо horseradish - 2 tsp.
- сирпиёз - 3 дона;
- ҳанут барои чарб - 1 қошуқи;
- curry seasoning - 1 қошуқи;
- майонез - 2 tbsp. юми;
- хокистарӣ хокистарӣ - мечашонем.
Омодагӣ
Мо маринад дар ҳама гуна, на танҳо мӯҳр, зарфҳо. Якум, мо лимӯро тоза мекунем, аз афшура аз он рехт, дар чошнии лимӯ рехт ва онро омехта кунед. Сипас асалро гузоред ва хӯрокҳоро дар ванна об гузоред. Тарошидани, омехта ба мутобиқати ҳамоҳангӣ, илова хардал ва омехта. Акнун дар лавҳакаш бо маринад бо як оташ хурд ва сабукро гарм кунед. Сиёҳро тоза кунед, то он даме, ки маросими дӯзандагӣ ба он бирасед, онро напазед, вале напазед.
Ҳангоме ки омехта ба мобайн сар мешавад, киро кунҷковӣ, пухта барои мурғобии бирён, қаламфури хоки сиёҳ ва зуд омехтаи омма. Баъд аз ин, ба майонез гузоред, оташро хомӯш кунед, лавозимоти калонро аз зарфҳо дур кунед ва дар зери зарф пӯшед. Пас аз 30 дақиқа маринад асал комилан омода хоҳад шуд ва онҳо метавонанд қаҳварангро пур кунанд.
Мариналии классикӣ барои мурғ
Компонентњо:
- лимӯ - 0,5 дона;
- филфили хоки сурх - 2 tsp;
- намак - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Аз лимӯ покшуда мо аз шарбати афтидаем, мо илова кардани ќаламфури замин ва намак. Ҳамчунин, то либос омехта, реза дандон маринад ва 1 соат нигоҳ доред.
Маринад ба хотири мурғ бо шароб
Компонентњо:
- шароби сафед сафед - 1 адад;
- хардал хушк - пуч;
- шарбати лимӯ - 0.5 tbsp. юми;
- фурӯзонак - 2 адад;
- баргҳои лӯбиё - 3 дона;
- донаҳо - 5 дона.
- нахўд палид - ба тамошобин;
- Розмари - 0,5 tsp.
Омодагӣ
Пиёз аз сутунҳо озод карда шуда, шустани шустаҳоро шуста мешавад. Пас мо онро дар як saucepan, рехт, шароб, шарбати лимӯ, гузошта хардал, дона, барге халиҷе, Розмари, нахўд нахи ва намак. Ҳамаи хуб омехта, ба оташ суст ва ба напазед мерасанд. Баъдан, мо маринадро аз зарф хориҷ карда, онро тамоман тоза мекунем.