Аввалин муаллифони ғизои алоҳида , ки аз юнони қадим маълум буд, баъд духтурони қадимии Румро, ки баъд аз худ корҳои пурмазмунро тарк карданд, (онҳо дар ин замонҳои қадимтар) ба беморони худ тавсия доданд, ки решакан кардани пайраҳа ва ҳама чизро нахӯранд. Аммо солҳои зиёд бисёр гузашт, зеро идеяи худи он ба консепсия табдил ёфт ва консепсия ном надод. Ин соли 1928 рӯй дод, вақте духтур америкаи Герберт Шелдон ба дунёи нави истеъмоли ғизо, яъне хӯроки алоҳида табдил ёфт. Бо вуҷуди ин, популятсия ба таври фаврӣ омада буд, вале танҳо дар нимаи дуюми асри бистум.
Имрӯз, чунин шахсе, ки ақаллан дар бораи принсипи мутобиқати маҳсулот бо хӯроки алоҳида чизе намедид. Мо шунидем, албатта, шунидем, вале барои он ки ягон системаи озуқаворӣ муфид бошад, бояд омӯхта шавад.
Мо ба шумо як экскурсия кӯтоҳ оид ба мутобиқати маҳсулот дар ғизои алоҳида пешниҳод мекунем.
Таъмини тақсимоти нерӯи барқ - мутобиқат
Барои оғози он, мо бояд фаҳмем, ки чӣ тавр Sheldon худаш ин системаро таъсис дод. Дар аввал ӯ ҳамаи маҳсулотро тақсим кард, ки мо ба гурӯҳҳо истеъмол менамоем, ки онҳо аз таркиби химиявии онҳо ва муҳити атроф барои ғизо ва асимияти онҳо заруранд.
Шелдонон пас аз хӯрдани он, ки кадом равандҳо дар дохили мо ба назар мерасанд, ба шарофати солҳои тӯлонӣ ва системаи мутобиқат ва мутобиқатӣ дар ғизои алоҳида таваллуд шуданд.
Ҳамин тавр, дар бораи гурӯҳҳои асосии маҳсулот:
- гӯшт, моҳӣ ва парранда бо хӯрокҳои крахмал ҳамроҳ карда намешавад, он бо сабзавот сабз ва ғайриманқарӣ имконпазир аст;
- Стил ва ғалладонагиҳо бо равғани растанӣ ва сабзавот сабзидаанд, аммо бо сафедаи ҳайвонӣ;
- Сабзҳои сканӣ метавонанд бо сафеда ва чарбҳои ҳайвонот ҳамроҳ шаванд;
- меваи заҳро бояд 15-20 дақиқа пеш аз хӯрок хӯрдан;
- сабзавотҳои крахмалро бо хӯроки чорво ва сабзавот алоҳида ҷудо кардан мумкин нест;
- Шир наметавонад бо ягон чиз омехта шавад;
- Ширчаи косибӣ мумкин аст бо сабзавот ғизонида шавад;
- Чормаҳо бояд инчунин алоҳида истеъмол шаванд;
- тухм метавонад бо гиёҳҳои омехта;
- занбурўѓњо - мањсулоти нейтралї, бо мањсулоти карбогидратї ва бо протеин пайваст мешаванд, аммо алоњида.
Баъзе шарҳҳо оид ба мутобиқати маҳсулоти озуқаи алоҳида барои шумо:
- шир метавонад бо ягон чизи якҷоя ҳамроҳ нашавад, зеро он танҳо бо роҳи пошидан дар муҳити туруши меъда аст, агар хӯрокҳои дигар вуҷуд дошта бошанд, шир ба онҳо зарба мезанад ва пешгирӣ кардани ҳозима, ки ба рентгенӣ, минбаъд аз меъда ва меъда табдил меёбад;
- бояд бо харбуза ва тарбузу босалоҳият муносибат кунанд - онҳо, монанди меваҳои сабзӣ, бояд 20 дақиқа пеш аз хӯрок истеъмол кунанд, вале баъд аз он, ки дар якҷоягӣ бо ягон чизи омехта;
- нон бо равғани зайтун ва гиёҳҳои табақ алоҳида, шумо метавонед баъд аз хӯрок хӯрдед;
- алюминий ва хӯроки кислотаи хӯрокхӯрӣ дар як хӯрок омехта карда наметавонанд, зеро ин маҳсулот дар як меъдаро офаридаанд, яъне бо омехта дар он ҷо намаки кофӣ намерасад, барои сихурға сафедаҳо ё alkali барои карбогидратҳо.
Ғизои алоҳида барои ҳосили баланди оқилона офарида шудааст. Чунин истеъмоли ғизои ғизоӣ имкон медиҳад, ки рагҳои ҳозима ба тамоми энергия, витаминҳо ва ғизоҳои ғизоӣ аз маводи ғизоӣ, инчунин мушкилот ва бемориҳои рӯдаи ҳозимаро пешгирӣ кунанд.
Барои маълумоти иловагӣ оид ба маҷмӯи маҳсулот, ба ҷадвалбандии тақсимоти қудрати алоҳида нигаред. Агар шумо ба чунин парҳез кардан такя кунед, он метавонад мизе дар ҷадвалро часпонед, вагарна он якҷоя кардан осон нест.
Намудҳои хӯроки алоҳида барои талафоти вазнин
Ҳамчунин парвариши парҳезӣ дар асоси мутобиқати маҳсулот бо хӯроки алоҳида вуҷуд дорад. Ин як мӯзаи 90-рӯза барои чоррӯза аст. Ин аст, ки рӯзи якум - сафеда, хӯрокҳои дуюм - крахмал, сеюм - карбогидратҳо, чорум - витаминҳо (сабзавот ва меваҳо).
Ин давра 90 рӯзро такрор мекунад. Онҳо мегӯянд, ки дар давоми се моҳ чунин ғизои иловагии иловагӣ метавонед 25 кг вазни зиёдатиро аз даст диҳед.