Оё шумо мехӯред, ки хӯрокҳои худро бо сирпиёз хушбӯй мехоҳед? Оё шумо медонед, ки чӣ тавр дар ниҳоят дар фасли зимистон захира кардани сирпиёз? Агар не, ва сирпиёз аксар вақт ба шумо осеб мерасонад, пас роҳҳо ва шароитҳои онро дар хона нигоҳ доред.
Чӣ тавр сирпиёзро дар хона ҷойгир кардан мумкин аст?
- Тарзи осонтарини нигаҳдории сирпиёз дар хона ин аст, ки сирпиёз дар ширпочҳо баста шавад, агар он дар якҷоягӣ бо қисми алафӣ ҷамъоварӣ карда шавад. Куҷост, ки сирпиёзро нигоҳ доред? Ин беҳтар аст, дар як қабати салқин сард, овезон сӯзанҳо дар деворҳо ё ба қабати. Ин хуб аст, ки ҳарорати нигаҳдорӣ 1-3 дараҷа пасттар аст. Агар ҳуҷраи гармтаре бошад, сирпиёз сӯзонида мешавад, агар ҳарорати паст паст мешавад - сирпази яхкунӣ, ки хусусиятҳои бичашонавии он беҳтар ва хусусиятҳои судманди он podrasteryaet беҳтар нест.
- Роҳи дигари нигоҳ доштани сирпиёз дар ҳуҷраҳои хунук ва хушк ин аст, ки саршуморҳои қабати болаззатро дар селлюлҳои селлёт ва кӯҳна ҷойгир кунед. Ҳолати беҳтарин барои нигаҳдошти сирпиёз дар ин роҳ аз 1-3 ° C дар сатҳи сифр аст.
- Шумо инчунин метавонед дар зарфҳои шишагин сирпиёзро наҷот диҳед. Барои ин, сардори сирпиёз бояд хушк бошад, банкаҳои стерилизатсияшуда ва хушкшуда низ хушк мешаванд. Дар банкаҳои омода, сирпиёз ва бо пластикӣ пӯшед.
- Роҳи дигари нигоҳ доштани сирпиёз дар хона дар зарфҳои шишагин вуҷуд дорад. Ба шумо лозим аст, ки сирпиёз аз яти ва решаҳои бурида, хушкро сар кунед. Шакарҳои Glass бо шуста, шуста ва ба сарони сирпиёз гузошта, онҳо бо орд рехтанд. Ҳамин тавр, қабати болоии орд бояд барои ҳаваси кофӣ кофист, ғафсии он на камтар аз 2 сантиметр.
- Агар имконнопазир бошад, ки шароитҳои зарурии ҳарорати муқаррарӣ дошта бошанд, пас сирпиёз метавонад дар ҳарорати хона нигоҳ дошта шавад. Барои ин кор кардан, ба шумо лозим аст, ки қуттиҳои танкиро тайёр кунед - аз хок тоза кунед ва хушк кунед. Next, дар поёни қуттии бо намак ҷӯшон coarse рехта, ва як қабати sarlic хушк дар болои. Дар болои сирпиёз бори дигар бояд ба қабати намак рехт. Насб кардани чунин алтернативӣ, мо қуттии болоро пур мекунем. Танҳо дар хотир доред, ки ҳаёти шафтии сирпиёз бо зиёдшавии ҳарорат паст мешавад. Ва он ҳатто дар нашъу, гум ё хушк denticles не, факту он аст, ки дар тӯли вақт кафшер ҳам накҳати он ва хусусиятҳои муфиди он. Сатҳи максималии максималии сирпиёз 8 моҳ аст ва агар дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ дошта шавад, миқдори гарм метавонад то 4 моҳ кам карда шавад. Пас, сирпиёз, дар ҳарорати хона нигоҳ дошта мешавад, пас 4 моҳ пас аз нисфи иншоотҳои муфидро паси сар мекунад ва пас аз 8 моҳ нигоҳдорӣ, ҳамаи сифатҳои муфид ба онҳо пурра тамоман гум мешаванд. Ва ин гуна сирпиёзро дар ғизо истифода нанамояд.
- Тавре, ки равшан шуд, барои нигоҳ доштани сир, зарур аст, ки монеаи муҳофизатиро дар муқоваи ҳаво эҷод кунад. Равғани беҳтарин бо ин кор, аммо он бояд аввал омода шавад. Равғани офтобӣ барои 2 соат ва пас аз илова tincture йод, дар сатҳи 20 қатраҳои ҳар 1 литр равғани офтобпараст. Сарварони ҷазира бояд хушк карда шаванд. Сипас, бо истифода аз равған пахта, равғанро сар ба сӯзанҳо сар кунед
(лозим нест, ки сирро тоза кунед). Баъдан, сир бояд дар офтоб гузошта шавад ва то он даме ки равған пошида шавад.
Чӣ тавр захира кардани сирпиёз?
Он метавонад сабзавот ва сабусакҳо дошта бошад ва он дар равғани растанӣ анҷом дода мешавад. Шумо метавонед истифода баред - офтобпараст, зайтун ва ҳатто либос. Бонк бояд шуста шавад ва хушк шавад ва сирпиёз пок мешавад. Баъд, сирпиёз бояд дар зарфе пурқувват бошад ва бо равған резад. Ин сирпиёз барои пухтупаз имконият медиҳад, вақте вақти он нест, ки онро тоза кунед. Ва нафт низ, ба амал хоҳад кард, дар flavor sarlic афтидааст, он боғҳои ва дигар хӯрокҳои бомуваффақият мукаммал хоҳад кард.