Manty dishes анъанавии хеле анъанавӣ дар анъанаҳои анъанавии мардумони халқҳои Осиё мебошад. Мувофиқи суханони манбаъ, манбаи рентген бо гўшт бурида - ин тухмии гӯшти мурғ дар як озмоиш ба таври тозабунёд баста шудааст. Одатан муманҳо дар хомӯшкунӣ дар хати махсуси мушакҳо пухта шудаанд. Албатта, имрӯзҳо дар шаҳракҳои калон имконпазир аст, ки маҳсулоти тамоку-нимсохта, ки танҳо пухта мешавад, харидорӣ кунанд. Аммо хӯрокҳои хона-пухта дар табиат бештар ошно ҳастанд.
Мумтоз аз чӣ тайёр аст?
Чӣ тавр пухтан пухтааст? Ин хеле осон нест, вале хеле душвор нест. Хайёмҳо селлюлоза ва коштани тару тоза барои қуттиҳои иловагӣ истифода мебаранд, истифода мебаранд, ҳанбалиҳои гуногуни серғизоро истифода мебаранд. Барои пухтупаз шумо бояд ба гӯш, пиёз ва орди гандум ниёз доред. Шумо метавонед гӯшти мурғонро аз ҳайвонҳои гуногун (гӯшти гов, бӯй, гӯшти асп ва ҳатто хук) кунед, шумо метавонед гӯшти мурғ ё Туркияро илова кунед, шумо метавонед моҳидиҳанда бо моҳӣ ва баҳрӣ пухта метавонед. Қуттиҳо метавонанд равған бошанд ё не. Ҳисоб кардани тахминӣ чунин аст: 1 килограмм гӯшти пиёз - 4 миёна пиёз ва тақрибан 1 кило орди хуб. Чӣ тавр ба помидор боллазату ширин пухтан Аввалан, гӯшти пӯст низ набояд суст бошад. Дуввум, дар раванди қабули гӯшти кӯҳӣ, шумо бояд обро кам кунед, то ки ҳангоми пухтупаз дар дохили шарбати мева тайёр карда шавад.
Чӣ тавр ба гӯшти пирях расидан мумкин аст?
Пиёз пӯст ва гӯшт дар як мошини суфтакунандаи гӯшт бо як пояҳои калон ё миёна (шумо метавонед, албатта, якҷоягӣ ё резед) истифода баред. Дар mincemeat илова бичашед хушк (замин хокистарӣ ва ширин, шумо ва дигарон) ва каме намакин. Мо ҳама чизро бодиққат мекунем. Мо зарфро бо зарфҳои пурпечупазор мепӯшем, то ки қуттиҳои хомӯш карда нашаванд ва контейнерро дар ҷои хунук нигоҳ доранд (албатта, барои муддати кӯтоҳ).
Чӣ тавр тайёр кардани хамир барои мандат?
Барои як килограмм орд - тақрибан 2 CUPS об + рози намак. Кнадоми хамиртуруши оддӣ, он бояд хеле амуд бошад, аммо он бояд фишурда шавад. Аз хамиртуруши мо дар як сантиметр дар сутуни 3 диаметри формулаи онро ҳосил мекунем. Акнун ҳасиба бо пӯлка ба қисмҳои хурди тақсим карда мешавад (шумо метавонед онро бо роҳи дигар истифода кунед) - вазифаи мо барои доираҳои ғалладонагиҳо дар бораи 2 мм пур аст.
Мо пулро ҷамъ мекунем
Барои ҳар як тортҳои коғазӣ, мо дар бораи як ҷадвали (ё шириниҳо) қуттҳои гӯшти minced spreading - аз диаметри гулпӯш кардани ҳачми ҷуворимакка ва андозаи мумтҳое, ки баъд аз пухтупаз ба даст овардаанд, вобаста аст. Мо ғилдиракчаҳои хамиртурушро ҳифз мекунем, ки дар мобайни 4 мафҳуми ҳамешагӣ пайваст карда шудаанд. Акнун лаблабуи пайвандҳо, маслиҳатҳои наздикро бо ҳамдигар пайваст кунед - ва шумо метавонед ммлҳо ба батарея барои тақрибан 40 дақиқа фиристед. Grids бояд бо Солидол greased.
Чошка муҳим аст
Дар ҳоле, ки мумтаҳо дандон мешаванд, шумо метавонед тайёрии мавсимиро, ки одатан ҳамчун як қатор маҳсулоти тамоку истифода мебаранд, масалан, сирпиёз ё сметана-сметана, ё ягон чизи дигар истифода баред. Дар мавсими тирамоҳ метавонад ҳам шадидтар бошад, ва, баръакс, neostroy.
Манижа пухта бо карам ва гӯшт
Ҳисоб кардани маҳсулот тақрибан зеринро ташкил медиҳад: 1 кг гӯшти гов - 0,5 кг карам ва 2-4 пиёз, намак ва ҳанут мечашонем. Хамиртуруши аз боло