Баъзан ман худамро бо чизе фош мекунам ва корҳои аслиро ҳис мекунам. Барои хӯроки воқеӣ мо хӯришгоҳи юнонӣ бо қаҳвахона пешниҳод менамоем.
Салатали юнонӣ бо чархҳо
Компонентњо:
- Картошка сиёҳ - 400 г;
- помидор тару тоза - 2 адад;
- Зардчаҳои фитот - 150 г;
- салат барг;
- фурӯзонак - 1 адад;
- тухм - 3 адад;
- сирпиёз.
Барои сӯзишворӣ:
- шарбати лимӯ - 2 tbsp. юми;
- хардал - 1 tbsp. spoon;
- равғани зайтун - 3 tbsp. юми;
- ҳанут.
Омодагӣ
Картошка ва тухм пеш аз напазед, хунук ва тоза. Сир аст, тоза ба воситаи сирпиёз ва мо омехтаи косаи хӯриш аз дохили. Мо фурӯзонакро аз хармоша, онро бо девор хеле қариб, қариб шаффоф шаффоф карда, онҳоро дар поёни косаи хӯриш ҷойгир кунед. Дар қабати оянда помидорҳои замин ба иловаро калон шудаанд.
Акнун ба тухм пошида шуста, онҳоро ба мукааб бурида ва онҳоро ба косаи салат бирезед. Агар хоҳед, шумо метавонед бодиринг тару тоза ба табақ илова кунед. Аз боло болпечӣ хӯриш мо ва ҳамаи бодиққат, вале хеле хушк омехта. Пиёз дар мукааб хурд ва бо хӯриш пошид.
Ва ҳоло мо ҳамаи ин бо фаровонӣ бо чошнии рехтем. Барои он, мо шарбати лимӯ ба косаи, рехт, равғани зайтун, хардал , намак ва ҳанут мечашонем. Дар натиҷа омехта то ба ҳадди кофӣ гарм мешавад.
Салатали юнонӣ бо ғафс ва кӯҳҳо
Компонентњо:
- помидор тару тоза - 2 адад;
- бодиринг - 2 дона;
- фурӯзонак - 0,5 дона.
- хлор - 400 г;
- хардал - 1 қошуқ;
- пӯчоқҳо - 50 г;
- панир панир - 150 г;
- сирпиёз - 1 клов.
Барои сӯзишворӣ:
- лимӯ - 0,5 дона;
- равғани зайтун - 3 tbsp. юми;
- шакар - 1 қошуқ;
- oregano.
Омодагӣ
Мо як роҳи дигареро мефаҳмем, ки чӣ тавр як хӯриши юнонӣ бо қаҳвахона. Косаи равған бо дентикии хуб тоза карда шудааст
Дар як косаи алоҳида, аз афшураьо аз лимӯ ғуборед, рехт равған зайтун, хардал, oregano, шакар ва намак ба бичашед. Ҳама чизро бо як омехта то ҳамвор ҳалол кунед ва равған бо чошнии омодаро резед. Пас бодиққат, аммо бодиққат табақро омехта, онро дар сари суфра бихӯред ва бичашед!