Manty навъи гӯшти гов дар хамир аст. Аммо баръакси мисли ravioli , manti ҳеҷ гоҳ дар об шинонда. Онҳо танҳо барои як ҷуфт тайёр мекунанд. Ва хамир барои онҳо бояд дар тарзи махсус омода карда шавад, то ки онро ба таври назаррас ба кор андохт. Чӣ тавр дуруст ба хамир барои mantles kned, дар поён хонед.
Хамиртуруши рентгенологи бе тухм
Компонентњо:
- оби гарм - 200 мл;
- орди гандум - 500 г;
- намак - 15 г.
Омодагӣ
Барои хамиртуруши муман, мо бояд оби гармро талаб кунем. Ҳарорати он бояд 40 дараҷа бошад. Мо ба орд дар сатҳи корӣ партофтаем, то ки слайд пайдо шавад. Аз боло мо тиреза мекунем ва дар он суст ба об резед, илова намак. Мо хамирро пӯшед, онро ба як косаи пӯшед, онро бо рӯймоле намепӯшед ва онро барои ним соат тарк кунед. Баъд аз он, мо онро ба қабати 2 мм пур мекунем. Ламма бояд хеле лоғар бошад, бинобар ин лозим аст, ки ба таври лозима пӯшад. Он гоҳ мо онро пора карда, ба пуррагӣ ва қолаби куфрро гузорем.
Хамиртуруши лалмӣ барои мандарин - дорухат
Компонентњо:
- орди гандум 2 - 500 г;
- Орди 1-ум гандум - 500 г;
- об - 500 мл;
- тухм - 2 дона;
- намак.
Омодагӣ
Тавре ки шумо медонед, хамиртуруши барои муминҳо бояд хеле дӯхта шавад. Ин на ҳамеша кор мекунад, чунки он пӯшидааст. Барои пешгирӣ кардани ин, мо истифода аз орд 1 ва синфи 2 дар андозаи баробар тавсия медиҳем. Аз ин рӯ, мо ордро бо теппа, дар он тиреза месозем, рехтед, оби гарм, дар тухм истироҳат карда, намак ва омезиш кунед. Барои пешгирӣ кардани ҳавопаймо бо тақрибан 45 дақиқа бо дастури шустани пӯшед. Ва баъд аз ин, мо ба хамир аз хамир давом медиҳем.
Чӣ тавр ба як хамирро барои мандарин кунад?
Компонентњо:
- орд - 500 г;
- оби ҷӯшон - 250 мл;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юми;
- намак - 15 г.
Омодагӣ
Дар оби ҷӯшон, дар намак рехт ва ба таври пурра пароканда карда мешавад. Резед дар равғани растанӣ ва омехта. Мо ордро бо слайд рехтан ва рехт, оби ҷӯшон, зуд ба хамир хамирро меандозем. Он бояд хеле заиф шавад. Афзалияти ин санҷиш ин аст, ки он дар вақти пухтупаз намебошад ва шарбатро дар дохили маҳсулот нигоҳ медорад. Мо аз порае аз хамир рехтем, онро рехтем, коса ва мӯйҳои қолинро буриданд. Хамиртурушие, ки мо кор намекунем, беҳтар аст, ки бо дастмоле қабат пӯшад, то ки онро аз даст надиҳад. Ва, ки дар давоми тайёр кардани хамир аст, ба grill бухор хӯрда, на бояд бо равғани растанӣ greased. Ё, шумо метавонед контейнентро дар равған резед, сипас онро дар бухор гузоред.