Аз он чи ки гўшти гандум ба амал меояд, вобаста аз таъми минбаъдаи он вобаста аст. Акнун мо барои омодасозии беҳтарин маринадорҳо барои барра баъзе аз меъёри ҷолибе медиҳем.
Маринад барои бӯй дар танӯр
Компонентњо:
- пиёз - 3 адад;
- сирко - 50 мл;
- шакар - 2 teaspoons;
- равғани резинӣ - 50 мл;
- намак;
- филфил
Омодагӣ
Ба қисмҳои буридаи шароб, пиёз, намак, ќаламфури, решакан ба зиреҳҳои. Ҳамаи он бо сирко, пеш аз омехта бо шакар, ва равғанро пур кунед. Абрҳоро, ба зарф гузоред, ва ба он фишор оваред, ва онро дар як рӯз дар хунук кунед. Сипас гӯшти пешакӣ метавонад пухта шавад.
Марав аи барои барра
Компонентњо:
- lamb - 1 кг;
- пиво нурӣ - 500 мл;
- равғани зайтун - 40 мл;
- фарбеҳро гўшт - 100 г;
- Басил - 0,5 tsp.
- сирпиёз - 1 сарлавҳа;
- rosemary 0.5 tsp;
- thyme - 0,5 tsp;
- paprika - 1 қошуқи;
- хардал - 2 tbsp. юми;
- ќаламфури гармии гарм - 0,5 tsp.
Омодагӣ
Гӯшт метавонад дар як порчаи пӯшида, ё шумо онро пешакӣ бурида метавонед. Сир аст, тоза ва бурида пора. Гӯшти гӯшт ва чарб бо пиво рехтаанд ва ба навъҳо, сирпиёз ва омехта илова мекунанд. Дар ҳарорати муқаррарӣ 8 соат тарк кунед ва сипас дар яхдон барои як соат барои 8 соат ҷойгир кунед. Акнун, гўшт, чарбу ва сирпиёзро гиред. Мо онро тавассути матбуот мегузарем ва онро бо хардал ва равғани зайтун омехта мекунем. Молезии гӯшт бо омма дар натиҷаи. Ва ҳама чиз, гӯшт барои пухтупаз тайёр аст.
Маринад барои рибои саршуморӣ
Компонентњо:
- рибои барра - 1 кг;
- помидор хушк - 150 г;
- шароби хушк (сафед ё сурх) - 50 мл;
- хардал - 2 tbsp. юми;
- кабудї - 100 г;
- Зангарон - 1 қошуқи қанд;
- намак;
- филфил
Омодагӣ
Песидонро кам кунед ва онҳоро ба косаи худ гузоред. Помидор хушк ба қисмҳои хурди бурида бурида мешавад. Гирифтан ба кабудӣ. Пӯсти намак, ќаламфури, навъҳои дӯстдоштаи худ, хардал, зулолоти ширин ва хуб омехта кунед. Акнун помидор, помидор паҳн мешавад, дар шароб резед ва пӯсти равғанро дар шабзинда дар шифохона фиристед.
Маринад аз помидор барои барра оид ба устухон
Компонентњо:
- барра дар устухон - 2 кг;
- равғани растанӣ - 30 мл;
- пиёз - 5 дона;
- сирко - 20 мл;
- помидор дар шарбати худ - 400 г;
- намак;
- филфил
Омодагӣ
Гӯшт бурида рехт, равғани растанӣ, илова ҳалли пиёз, намак ва ќаламфури. Дар он ҷо мо помидор пеш аз пошидани дар blender дар шарбати худ фиристед. Абрҳоро ва барои хӯрокхӯрӣ то ҳадди аққал шабона тарк кунед. Баъд аз ин, тақрибан 1 tablespoon сирко, омехта ва тайёр кардани гӯшт илова кунед.
Маринад аз ҳама абрешим барои кошонаи шиша
Компонентњо:
- kefir - 200 мл;
- шакар - рози;
- пиёз - 3 адад;
- намак - 1,5 tsp.
- ќаламфури ќаламфури сиёҳ - 5 дона.
Омодагӣ
Гӯшти сурх бо намак. Пиёз бо ҳалқаҳо бурида, ба гӯшт ва омехта фиристед. Илова kefir, шакар, ќаламфури ва хуб омехта. Бигзор гӯшти қариб як соат дар ҳарорати хонагӣ marinate, пас онро дар ҷои хунук кунад. Ва он гоҳ шумо метавонед бехатарии kebabs кор карда метавонед.
Маринад барои бод дар гил
Компонентњо:
- шароби сафед сафед - 1 шиша;
- афшураи анор - 1 шиша;
- коркардкунанда - нимпӯшакҳо;
- parsley - як нимпайваст;
- пиёз - 2 дона;
- сирпиёз - 2 дона;
- Қаламфури гарм - 1 порча;
- намак.
Омодагӣ
Пиёз бо сирпиёз тоза ва Melenko бурида. Гирифтан ба кабудӣ. Агар шумо хоҳед, ки як маринад чорводорӣ гиред, пас тухмиҳои дар филфил тоза карда намешавад. Дар акси ҳол онҳо тоза кардани онҳо беҳтар аст. Қаламфури ба қисмҳои хурди додашуда бурида мешавад. Шаробро, шарбати анор, пиёз, сирпиёз ва ќаламфури омехта кунед. Solim ва омехта. Гӯштро бо маринад пур кунед ва онро дар ҷои хунук 5 соат бигузоред. Бӯйбаҳои пухта дар гилро хориҷ кунед, то он даме ки омода аст. Ҳар як каси пӯшидае дорад!