Ҳангоме, ки гармии тобистона дар коса +30 бошад, як чиз набояд дар бораи чой гарм бо шоколад фикр кунад, зеро ҷон сару либосро талаб мекунад. Агар рад кардани шоколади охирине, ки шумо метавонед дар бораи он фикр кунед, пас шумо метавонед филми дилхоҳатонро дар мавсими тобистон бо яхкаи шоколадҳои хушсифат иваз кунед.
Дорухат барои омехтаи шоколад дар яхмос
Компонентњо:
- шир - 480 мл;
- қаймоқ - 580 мл;
- шоколади сиёҳ - 400 г;
- шакар растанӣ - 170 г;
- yolks тухм - 8 дона.
Омодагӣ
Пас аз он, ки ширро бо яхмос омехта кунед, онҳоро ба оташ гузоред ва то он даме, ки ҷӯшидани он шурӯъ кунед, пас плитаи sautéро аз гармӣ хориҷ кунед ва шоколадро илова кунед. Вақте ки chips шоколад гудохта, имкон медиҳад, ки шир ба сард, вақте ки шир шир бо шакар то мутобиқати сафед ва қаймоқ. Шир ширини шоколадро ба тухм равған кунед, ба шӯрозон доимо, сипас ба салон ба оташ партофед ва омехта ба гарм ва thicken (напазед!).
Ба пойгоҳи барои яхмос тавассути ҷумбонидан, сард ва бирезед ба яхмосдорон. Бо дастурамал ба дастгоҳи махсус занг занед ва сипас яхмосро дар тарозуи 4 соат ҷойгир кунед.
Механикаи шоколад бе яхмос ва тухм - дорухат
Компонентњо:
- шир - 420 мл;
- хокаи коса - 60 г;
- шоколади сиёҳ - 60 г;
- Муште аз зарфҳо;
- санаҳои - 12 адад.
Омодагӣ
Санҷиши пӯст ва бо шир бо blender рехт. Дар омехтаи хокаи какао, ва он гоҳ, ки агар дилхоҳ бошад, шумо метавонед як камераи камераи гузошта. Ширро дар яккасер барои як соат гузоред, то ки пойгоҳи яхмос бояд ба таври дуруст ширин кунад ва фабрикаро бо шоколад ба шохаҳои калон резед. Қамчинро бо яхмос омехта кунед ва дар ячейкае, ки дар дастгоҳ нишон дода шудааст, тарк кунед. Баъдан, яхмос ба таркиби хунукгардида то он даме, ки онро шуста мешавад.
Механикаи шоколадӣ: як дорухат бе яхкарда
Компонентњо:
- шир - 120 мл;
- Шакли майли барои пошидан (аз 33%) - 420 мл;
- хокаи коса 30 г;
- шираи бухоршуда - 290 мл.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо ба яхмос шоколад дар хона бингаред, сард косаи ва corolla хуб, ки дар робита бо яхмос меояд. Ин ҳикмати оддӣ барои осон кардани қашшоқ кӯмак мекунад. Баъдан, яхмос хунукро бо шир, шир ва коса пошед, ва то он даме, ки омехта аз тарафи сеюм, ки дар муқоиса бо яхмосҳои яхмос пошидаанд, оғоз намоед. Тақвимро барои муолиҷа ба таркиби хунук кашед ва онро дар таркибаш озод кунед, то он даме, ки онро шуста шавад.