Дар миёнаи мавсими mushroom, хӯрокҳои барои пухтупаз аз навъҳои гуногуни навъҳои гуногун махсусан муҳим мебошанд. Имрӯз мо дар бораи вулетус ва вариантҳо барои пошидани дар қабати frying сӯҳбат хоҳем кард. Дар таркиби дорухонаҳои тозаи зер барои шумо пешниҳод карда мешавад.
Чӣ тавр ба занбурўѓњо fry, boletus бо картошка дар як ШМШ frying?
Компонентњо:
- занбурўѓњо boletus - 760 г;
- картошка - 590 г;
- лампаҳои пиёз - 140-190 г;
- офтобпараст ё бӯи зайтун - 65 мл;
- намаки хоки мулоим ва ќаламфури - намак.
Омодагӣ
Пеш аз он, ки равған бо равған бо картошка гузарад, онҳо бояд дуруст омода шаванд. Мо ба воситаи занбурўѓњо, аз зањрхўр, ногузир ва хўрдан хўрдан халос мешавед, аз намунаи гузашта истифода карда, онҳоро бо корд якбора буред. Акнун мо дар як ШМШ оби каме ба напазедем, мо ба он тайёрем boletus омода ва баъд аз ҷӯшидани такрорӣ мо онҳоро мечашонем. Кукро барои нисфи соат пухтан, сипас ба як ҷумбиши якҷоя якҷоя кунед, бигзор онро хуб ва хушк кунад. Мо сабзавотро дар як ШМШ frying бе арӯсии равған, ба boletus судак ба он ва fry онҳо барои тақрибан сӣ дақиқа бо даври даврӣ.
Дар ҳоле, ки занбурўѓњо пухта ва равғанданд, мо картошка шуста тоза карда, онҳоро бо шишабандиҳои хурди онҳо бурида, онҳоро дар як плеери frying separating то он даме, ки онҳо омода ва решакл мебошанд, илова дар раванди пўст ва бурида лампаҳои хурд.
Барои сабзавоти тайёр, мо ба як boletus рехт, мо илова ба таъом хӯрок илова, мо дар бораи даҳ дақиқаи дигар истода ва метавонад хизмат.
Чӣ тавр дуруст ба тарки нави тару тозае бо пиёзҳо?
Компонентњо:
- занбурўѓњо boletus - 760 г;
- лампаҳои пиёз - 140-190 г;
- офтобпараст ё бӯи зайтун - 35 мл;
- намаки хоки мулоим ва ќаламфури - намак.
Омодагӣ
Мебошанд фикр, ки boletus, ба монанди ҳамаи парвариши занбурўѓњо бояд ҳатман пеш аз пухта шавад, аммо баъд аз он, ки барои frying ё илова ба хӯрокҳои дигар истифода бурда мешавад. Дар асл, агар занбурўѓњо дар њудуди муњити зист љамъоварї шаванд, онњо пухта намешаванд. Дар ин ҳолат, мо фавран таркибиро дар як шапаи frying fry ва илова бо пиёз.
Пеш аз ҳама, олтутус тару тоза карда шудааст, мо аз ҷойҳои тунду тозабунёд халос ва дар зери об обхези бодиққатонро тоза мекунем. Баъд аз ин, бурида ба занбурўѓњо каме ва ба ШМШ frying бо равғани офтобпараст гарм карда, бе хушбӯй. Амалҳои минбаъда вобаста ба он, ки шумо чӣ гуна ба даст овардан мехоҳед, вобаста аст. Ғаллаҳо бо пистонҳои нарм ва тендер бояд пӯсти равғанро бо як зарф пӯшанд ва таркиби он барои чилу як дақиқа, пас об бояд бухор кунед ва ба занбурўғи пўст ва решакан пиёз, намак ва ќаламфури мечашонем.
Агар шумо мехоҳед, занбурўѓњо бештар пухта шаванд, пас онњо бояд бо зарфе кушода шаванд, вале дар оташ аз дараҷаи пасттар, то ки boletus то он даме, ки тамоми маводи моеъ пайдо шудааст, хушк мешавад. Тавре ки дар гузашта буд, илова пиёз дар охири frying ва пухтан бо занбурўѓњо то нарм.
Чӣ тавр fry ба boletus бо сметана?
Компонентњо:
- занбурўѓњо boletus - 620 г;
- лампаҳои пиёз - 140-190 г;
- сметана - 230 г;
- орд - 90 г;
- офтобпараст ё равғани зайто бе бӯи - 55 мл;
- пиёлаҳои parsley - 2-3 дона.
- намаки хоки мулоим ва ќаламфури - намак.
Омодагӣ
Идеалӣ, барои тайёр кардани сметана он беҳтар аст, ки танҳо танҳо пиратҳои boletus гиранд. Агар онҳо ба ифлоскунандаҳои сахт қобилият надошта бошанд, беҳтар аст, ки канорагирии онҳо бо об ва ҷои тоза кардани либосҳоро бо матои тоза тоза кунед. Акнун мо ба палогҳои омодагиро ба болишти тағирёбанда, мо дар орд рехтем ва ҳама чизро бо мақсади фароҳам овардани орд дар баробари пашшаҳо тақсим мекунем. Дарҳол ба мазмуни бастабандӣ дар равғани офтобпараст сурх-гарм ва пашшаҳо як Браун хуб медиҳанд. Дар ҳамин ҳол, дар дохили панели дигар, пиёзҳои сабусакҳо ва пиёзҳо, пашшаҳои пӯстро ба пиёз иваз мекунанд, рехтани ҳамаи сметана, илова кардани намак, қаламфури бичашонем ва дар ҳарорати аз даҳ то понздаҳ дақиқа нишастанро гузоред. Мо табақро бо баргҳои parsley решакан ва картошка судак хизмат мекунем.