"Шаҳар" торт як ширини хеле зебо ва болаззат аст, ки табақаи ниҳоят зебои сершумори таваллуд, рӯзи ҷашни кӯдакон, ҳизб бо дӯстон мебошад. Ҷамъ кардани тарозуи сафед ва шоколад ва яхмоси шоколади шолӣ ин маъданро хеле маъмул мекунад. Аз ин рӯ, агар шумо хоҳед, ки ҳар касро ба меҳмонӣ ҷалб кунад ва ба меҳмонон шукр гӯед, "Шаҳ" тайёр кунед, ки тухмии он аз такрори торт аз ҳама бештар маъмул аст. Биёед якчанд имкониятҳоро дар бораи тарзи дуруст кардани торт мондан ба назар гирем.
Крему пухта
Ҳамаи коршиносон маслиҳат медиҳанд, ки омодасозии ин шириниҳо аз яхмосро сарфи назар кунанд, зеро он бояд кофӣ орад.
Компонентњо:
- ширини талх - 200 г (як лона);
- шир - 1,5 пиёла;
- шакар - 150-200 г;
- равған - 200-250 г;
- тухм мурғ - 2 адад;
- орд - 40 г (1 tablespoon бо слайд);
- Ваниллин - 1 адад.
Омодагӣ
Чап печида бо корд ё танаффус дар порчаҳои хурд ва гудохта дар ванна об. Ҷаримаҳои ҷудо аз сафедаҳо (сафедаҳо ба хамир мераванд), бодиққат ба тухмҳо бо шакар резед, орди гулдорро илова кунед ва онро ба омехта кунед. Шир гарм ба қариб напазед. Ҳамон лаҳзае, ки футури якум пайдо мешавад, рехт як шир каме ба yolks ва зуд хушхӯю абрҳоро. Таркиб, то ки нест, қитъае нест. Илова кардани шири шир ва шоколад гудохта ва хӯрокҳоро дар оташ гузоред. Аз гармии каме гарм шавед, то мутаносибан то омехта то косаи шӯришро давед. Иловаи равған, хуб омехта, напазед каме зиёдтар аст, вақте ки яхмос кофӣ боқӣ мемонад, онро аз гармӣ дур кунед ва онро ба хунук созед.
Торт - "Шаҳ" - як дорухат бо сурат
Тортҳо барои ин шириниҳо ҳамчун як бӯйҳои оддӣ тайёр карда мешаванд.
Компонентњо:
- мурғ тухм - 3 дона;
- сафедаҳое, ки аз тайёр кардани яхмос ҷудо мешаванд;
- равған - ½ қуттӣ;
- шакар - 200-250 г;
- сметана 20% - 200 г;
- орд / s - 300 г;
- хокаи нонпазӣ - 1 қошуқ;
- намак - 1 пуч;
- хокаи коса - 5-6 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Ҳамин тариқ, мо ба қаҳваи "Шоҳ" тайёрӣ мебинем, суратҳо тавсиф мекунанд, ки чӣ тавр ба эффекти ҷолиби ҳуҷайраҳои шоҳзода бе мувофиқати махсус мубаддал шавед. Оғоз кунед, орд, илова намак ва хокаи нонпазӣ ба он. Омезиши омехта ва тақсим дар нисфи. Косаеро ба як қисмат илова кунед. Сатҳи равған ё равғани равған бо шакар то он даме ки ғаллаҳо нобуд мешаванд, ва омехта сафед намекунад.
Ҷудо кардани сафедаҳо аз yolks. Ба гулҳо бо равған бо шакар илова кунед, ки ба сафедпӯшон алоҳида ҷудо кунед (барои ин онҳо бояд хунук бошанд). Омехтаи равған дар нисфи тақсим мешавад, дар як қисми иловаи орди бе коко ва нисфи сафедаҳои қамчин, дигар бо орд бо коса ва сафедаҳои боқимонда омехта мешавад. Ақаллан, бо як белор, дар як самт, то комилан пурра нест. Пас аз он ки боварӣ ҳосил кунед, ки ҳар ду оммаи кофӣ ба ҳам пайвастанд, ба хамир ба шаклҳои greased ё форамӣ ва пирожкҳо дар ҳарорати 160 грамм барои тақрибан ним соат интиқол диҳед.
Пур кардани торт
Пирожни пухта - ҳар як 2 қисм. Аз коғаз ё картон, як давра дар атрофи диаметри шакл, ки дар он пиёлаҳо пухта шудаанд. Бо истифодаи компонент, дар доираи коғазӣ 2-3 дона диаметри хурдро бо ҳамон майдон кашед (ҳар як доира бояд аз қабати қаблӣ бо ҳамон миқдори сантиметр камтар) бошад. Ҷойгиркунии коғазӣ дар зилзаҳо, онҳоро ба пирожни ва корд дар ин қуттиҳо замима кунед, онхеле, ки аз пирожҳо ҷудо мекунанд.
Дар табақ, аввал торт, рангҳои алоҳида ҷамъоварӣ кунед: агар доираҳои беруна сафед бошад, якум шоколад ва баръакс. Паҳн кардани сафед ва шоколад. Онро бо қаймоқи равған резед, дар он теппаи дуюмро бо тартиби фармоишӣ ҷамъ кунед: ангезаи берунӣ, зардии сафед ва ғайраҳо. Тортҳои омодашуда метавонанд дар намоишгоҳ, масалан, шоколад ё шоколади купҳо дар паҳлӯҳо гузошта, пошидани болои торт бо хурд candies ранги.
Ва шумо метавонед торт бо "Chessboard" созед. Барои ин корро тайёр кунед. Торт рехт шоколад гудохта ё шоколадҳои шоколад, квадратҳои қабати болаззат. Интихоби осонтар - торт бо қамчин бо қамчин, қубур ва бо истифода аз стенил бо бурҷҳои бурида, пошидани тортро "торт" -и косо пошонед.
Оё шумо мехостед, ки якчанд доруҳои оддии қадамҳои оддиро хӯрок диҳед? Сипас ба дорухат барои pancakes нозук ва торт "Spartacus" диққат диҳед.