Тубфелҳои Wafer аз як нимсолаи дуюми асри нуздаҳ ба муносибати маъмул машғуланд ва баъзе аз онҳо барои тайёр кардани қаҳва барои туберкулёне, ки аз он вақтҳо бетағйир мондаанд, нигоҳ дошта мешаванд.
Нигоҳдории даҳонии дудилагӣ аз насб ва сифати компонентҳо дар хамир, инчунин дар бораи дурустии он вобаста аст.
Чун қоида, асос барои тубулҳо дар варақи барқӣ пухта мешавад, аммо шумо метавонед онҳоро дар танӯр дар варақаи нонпазӣ бо тавсияҳои оддии оддӣ тайёр кунед.
Таркиби барои санҷиши туберкулҳои wafer
Компонентњо:
- орди гандум - 85 г;
- тухм сафед - 4 адад;
- шакар ориз - 85 г;
- Шакли Vanilla - 5 г;
- намак - рози;
- яхмос - 80 мл;
- равғани растанӣ барои равғани сиҷҷаи нонпазӣ.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани хамир барои ин дорухат, мо бояд танҳо сафедҳои тухмро талаб кунем, мо метавонем тухмҳо барои тайёр кардани хӯрокҳои дигар, ё барои мисол, барои нигоҳубини мо барои моеъҳои мо истифода барем.
Ҳамин тавр, ба сафедаҳо пучини намак меандозанд ва онҳоро бо миксер дар қубур пурдарахт пур мекунанд. Ҳоло дар қисмҳои хурд мо ба миқдори сафедаи сафедаи сафед, шакар шакар ва шакар Бахром ва омехта рехтем. Дар охири омехтаи, яхмос илова кунед.
Баъдан, мо ба тубҳо оҷур хоҳем кард. Барои ин корро ба 200 грамм гармо кунед ва равғанро бо равғани равған рехтед. Ин усули беҳтарин барои истифодаи сақфаи сиёҳ барои варақаи нонпазӣ истифода мешавад.
Омезиши гандум дар сақфпазӣ ё сақф бо қабати тақрибан ду миллиметрӣ ва торт дар диаметри панҷтмфум. Барои як равиш, ду ё се пирожни гандум ба даст оварда шудаанд.
Шакарро бо хасуки ғарқшуда дар танӯр тафсон барои чор дақиқа муайян кунед, барои як дақиқа хушк кунед ва як дақиқа барои пӯсти дигар ҷудо кунед. Ҳоло дар ниҳоят, пирожни ғалладона аз танӯр оед ва ба зудӣ онҳоро ба қубурҳои шакли дилхоҳ табдил диҳед.
Баъд аз хунуккунӣ, тубҳо хушк мешаванд ва гиҷае мешаванд. Шумо метавонед онҳоро бо ягон яхмос пур кунед ва барои чой хизмат кунед.
Чӣ тавр як хамир барои тайѐрҳои wafer дар wafer электрикӣ?
Компонентњо:
- орди гандум - 160-175 г;
- тухм мурғ - 5 дона.
- шакар растанӣ - 175-200 г;
- Ваниллин ё ванна - ба тамошобин;
- Butter - 210 г.
Омодагӣ
Равғани мулоим каме бо шакар растанӣ рехт ва сипас ба ҳайрат меомад. Мо дар навбати худ тухмро давом медиҳем. Сипас мо ба ванилин мепартоем, рехтани орд ва як хамиртуруши пурраи гидрогенро омехта кунед. Муносибати он бо яхмосии қабати монанд монанд аст.
Оҳанини оҳанини гармшуда, як tablespoon аз хамир ва оҷурҳо оҷилан то тилло паҳн. Бо вуҷуди гармии мо, онҳо онҳоро ба тубҳо табдил медиҳанд. Мо инро зуд ба амал меорем, зеро пирожни сардшудаи қубурӣ қавӣ мегарданд, ва онҳо наметавонанд дигаронро ба қатл расонанд.
Он танҳо ба лӯлаҳо бо яхмос боқӣ мемонад ва лаззати дӯстдоштаи шириниҳои лазизи дорад.
Хамиртуруши лимфаҳо бо крахмал
Компонентњо:
- орди гандум - 125 г;
- крахмал 125 г;
- тухм мурғ - 3 дона;
- шакар растанӣ - 125 г;
- Ваниллин ё ванна - ба тамошобин;
- равған - 125 г;
- намак - рози.
Омодагӣ
Реза кардани равған ва бо як пӯст ё омехта бо шак, намак, вулкан ва тухмҳои тухм омехта кунед. Сипас орд ва крахмал ва омехта илова кунед.
Дар як контейнер алоҳида хушк ва тоза, сафедпӯшакҳои тухмро ба як кӯзаи ғафс ва ғафс мезананд ва онҳоро ба хамир гузоред.
Мо як tablespoon хамирро дар маркази оҳанини гармидиҳии гарм, пӯшед ва оҷур то тайёр ва тиллоӣ дилхоҳ. Сипас мо бо теппаи омодагӣ бо теппаҳоро мекушем ва қисмҳои боқимонда пухта истодаем.