Акнун мо ба шумо маслиҳат барои на танҳо болаззат, балки низ ширин муфид мегӯям. Себҳо дар карамел ба таври оддӣ ва зуд омода мешаванд, як маҷмӯи маҳсулоти ба ҳадди ақал лозим аст, аммо таъми онҳо танҳо лаззат аст.
Кўдакони худро бо худ ва бо чунин ширинӣ хушнуд гардонед. Дар поён баъзе аз меъ- ҷолиб аст. Мо боварӣ ҳосил мекунем, ки шумо барои интихоби шавқовар пайдо мекунед.
Қабатҳои дар карам - дорухат
Компонентњо:
- себ - 4 адад;
- шарбати лимӯ - 2 tsp.
- шакар - 300 г.
Омодагӣ
Пеш аз он ки мо себро тайёр кунем - онҳо минаҳо ва бодиққатонро тоза мекунанд. Муҳим аст, ки меваи хушк аст. Мо онҳоро дар чӯбҳои чӯбӣ пахш мекунем. Ҳақиқате, ки мо ба маҳсулоти тайёр медиҳем, мо бо равғани растанӣ равған мекунем. Мо пӯсти равғанро дар як оташ хурд, гузоштани шакар ба он, илова шарбати лимӯ ва, ба шӯр, интизор, то даме ки шакар оғоз ба caramelize. Пас аз он ки шакар мисли шарбати пуриктиёр шуд, мо як себро дар он гирем, мо онро дар ҳамаи тарафҳо дӯхтем. Дар айни замон, оташ бояд ба ҳадди ақал кам карда шавад. Мо себ тайёр дар карамел дар зарфи омодагӣ ба хунукӣ гузоштем. Хуб, ин ҳама, себ дар карамел дар чӯб омода аст!
Чӣ тавр пухтан себ дар карамель?
Компонентњо:
- себ - 6 адад;
- шакар - 300 г;
- равған - 20 г;
- сирко cider себ - 1 tbsp. spoon;
- об - 1 tbsp. spoon;
- қаймоқи 20% маводи фарбеҳ - 30 мл.
Омодагӣ
Андешидани себро бодиққат бишӯед, дандонҳояшро кашед, ва ба ҷои онҳо мо ба зарбкунандагон ишора мекунем. Ҳамаи компонентҳои боқимонда ба як saucepan рехта, омехта ва дар оташе барои 10-15 дақиқа пухтаанд. Мо омодагии карамелро ба таври зерин санҷида истодаем: мо каме дар зарф заданро мекушодем, агар қобилияти таркиб, пас он омода аст. Мо себро дар карамель дӯхтем ва онҳоро ба рӯи онҳо гузоштем, ки бо коғаз рӯёниданд.
Чӣ тавр ба себ дар карамел бурдани?
Компонентњо:
- орди гандум - 180 г;
- себ - 2 дона;
- тухм - 1 адад;
- шакар - 175 г;
- об - 2 tbsp. юми;
- равғани рeизаминӣ - 35 мл;
- равғани растанӣ - 400 мл;
- sesame -25 г.
Омодагӣ
Пеш аз он, мо бодомро пухта истодаем. Барои ин, ба орд, об ва тухм латукӯб кунед. Мо онро хуб омехта мекунем. Сатҳи себ, хориҷ асосии ва бурида ба иловаро. Мо онҳоро дар орд рехтем. Баъд аз он, орди экспрессро бедор кунед ва себро дар гулобед гиред. Ӯ бояд ҳама каме гирад. Дар як контейнер ба мо равғани растанӣ гарм карда, зудтар ба он напазед, мо себро дар гиёҳ мефурӯшем . Ҳамин ки садақаи ранга пайдо мешавад, шумо метавонед онҳоро берун кашед ва онҳоро дар либоси коғазӣ паҳн кунед, то ки онро фарбеҳро бардорад. Акнун мо карамел тайёр мекунем: дар як шишаи frying гармед равған рида, сипас илова шакар ва, доимо ба шӯр, ба он ҷо ба карамель оварад. Пас аз он тилло, рӯй оташин аст, рехт, тухмии тухмиҳо ва иловаро себ. Ҳама бодиққат омехта, карамел бояд ҳар як ҷигарро фаро гирад. Мо себро дар рӯи паҳн, grease бо равғани растанӣ паҳн мекунем. Мо чунин себро ба миз дар шакли гарм хизмат мекунем. Ин хуб аст, ки онро аввал дар оби хунук истифода баред - ба шарофати ин карамел сард, заҳмат кашида, суст намешавад.
Қабатҳои шоколад ва карамель
Компонентњо:
- себ хурд - 600 г;
- шакар - 1 пиёла;
- об 100 мл;
- шарбати лимӯ - 1 қошуқи;
- дорчин замин - оид ба нӯги корд;
- шоколад - 1 лимӯ;
- чормащз замин.
Омодагӣ
Гӯшт шуста шуста дар думи ва дар тарафи муқобили шуста мешавад. Ин барои он зарур аст, ки ҳангоми пухтани онҳо боқӣ мемонанд. Решаи себ дар болои шиша ва дар оби ҷӯшон барои 3 дақиқа об гиред, сипас онҳоро ба табақ гузоред ва хушк кунед. Дар як косаи чуқур, исьени шакар ва об, пошидани омехтаи оташдон то то карамел. Акнун шарбати лимӯ ва дорчин, илова кунед. Ҳар як себ дар чоши карамел ғарқ мешавад . Дар як варақи алоҳида дар ванна об, шоколад гудохта, инчунин себро ба он дихед, ва сипас аз чормағзии хоки худ резед.