Агар шумо бори дигар ширини "Red Velvet" -ро кӯшиш карда истодааст, пас, албатта, ба ҷустуҷӯи гиёҳхӯрии бактерия барои ин гиёҳхрии бениҳоят дурахшон ва нодирро сар кунед. Аммо ҳатто агар шумо намефаҳмед, ки матни сураи "Red Velvet", пас мо хеле қаноатмандем, ки шумо онро ба кор баред. Ранги буи бутта танҳо ба ҳар як намуди зоҳирии он санг мезанад ва ширинии шириниаш ба шодии беэҳсос меорад. Аз ин рӯ, имрӯз мо ба пухтупази "Забони сурх" хӯрок медиҳем, ва хурсанд хоҳем кард, ки ба шумо чӣ гуна дуруст кор кардан лозим аст.
Набзи шалғамчаи сурх
Компонентњо:
- равған (82,5%) - 220 г;
- Шакли Vanilla - 1 бастаи;
- шакар оддӣ - 320 г;
- тухм мурғ - 3 адад;
- Ранги зард (сурх) - 1,5 tbsp. юми;
- 300 литр;
- орди гандум - 3 адад;
- коса, 3 tbsp. юми;
- намак - 0,5 tsp.
- содаи нонпазӣ - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Дар масофаи тақрибан ним соат ҷойгир аст, равған ба як косаи амиқи интиқол дода мешавад ва ба он шаклҳои оддии рехта, омехта бо vanilla. Ҳангоми суръати миёнаи омехта, ҳама чизро то он даме, ки равғани сафед гиред. Давом додан ба зинаҳо (якто) як лаҳза ба мо тухм хомро ҷорӣ мекунем. Дар як миқдори андозаи kefir пароканда, пароканда бо равған, ранги гел сурх ва омехтаи ин омма ба омма қамчинӣ. Баъд аз гузаштан ба омехта, компонентҳоро ба ранги либоси ягона таҳрик кунед. Дар орд, мо намак хуб, содаи нонпазӣ ва хокаи косаро ҷорӣ намуда, сипас ҳама чизро омехта мекунем. Омехтаи рангҳои қаҳва ба тадриҷан ба як косаи бо тамоми компонентҳо воридшуда ва инчунин, ҳама чиз то ҳадде қамчинкорӣ карда шудааст.
Дар шакли дар поёни мо коғазро фаро мегирад, бирезед, ки хамир хамирро бичашед ва оксиги дар 175 град 45 дақиқа. Баъд аз буридани натиҷаи торт ба 2 ё 3 қисм.
Biscuit "Бодрухи сурх" дар якҷоягӣ
Компонентњо:
- тухм мурғ - 3 дона;
- шакар растанӣ - 1,5 адад;
- орд (дараҷаи баландтар) - 2,5 сония;
- хокаи нонпазӣ - 1 бастаи;
- равғани растанӣ - 200 мл;
- йогурт (бе буттамева) - 300 мл;
- како торик - 2 tbsp. юми;
- Ваниллин - 1 бастаи;
- ранги сурх хушк - 1 қошуқ;
- равған - 30 г.
Омодагӣ
Тухмҳои тару тоза аз ниҳол ҷудо мешаванд, рехт, шакар ва ванилинро ба онҳо диҳанд, ва ҳама чизро бо микдори оддӣ ба ҳаҷми дубора мезананд. Дар як косаи бо деворҳои баланд рехт, йогурт, якҷоя бо равғани растанӣ ва сипас дар ин ҷо омехтаи тухмпарварӣ паҳн. Дар орд, як мукофоти бо хокаи нонпазӣ, омехта дар коко торик ва ранги сурх, ранги хушк ва, омехта, рехт, компонентҳои фуҷур ба ранги яклухт. Мо ҳамаи ин ба омехтаи моеъро гузоштем, онро хуб омехта карда, ба хамиртуруши мо равған медиҳем, ки ба мо як косаи чуқуре аз як чапи мухталиф интиқол медиҳем. Мо дар ҳолати 1 соат ва 15 дақиқа «Оби нӯшокӣ» муқаррар кардаем. Дар нимҷазираи бетонкардашуда ба 3 қисм тақсим карда мешавад.