Мо пешниҳод менамоем, ки дар кишвари дурдасти Ҳиндустон сафарҳои виртуалӣ гузарем. Ва мо ба шумо кӯмак ва ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба шӯрбо воқеан воқеан пухтан лозим аст.
Шӯрбо Ҳинд бо ғафс
Дар Ҳиндустон ин шӯрбо "Ҷафран Шорба" ном дорад. Ин хеле равшан, нозук ва болаззат аст.
Компонентњо:
- Картошка - 1 кг;
- шўрбои пасти помидор - 1 л;
- орд - 4 tbsp. юми;
- равған - 2 tbsp. юми;
- шакар - 0,5 tsp.
- қаймоқ - 200 мл;
- намак, ќаламфури хоки тару тоза, туршӣ - мечашонем.
Омодагӣ
Тафтишро ба ҷои худ тоза кунед. Дар зарфи пошидани равған, ба равған гудохта, илова кардани орд ва шӯршакл, дақиқаҳои 2-ро илова кунед, сипас тақрибан 100 мл шўрбои иловагиро илова кунед, бори дигар хуб омехта, то ки қитъае вуҷуд надошта бошад лимӯ. Напазед барои 5 дақиқа дигар, пас намак, акрабаки хоки тару тоза, шакар, туркӣ ва яхмос, шӯр ва ҳама чизро илова кунед! Шӯрбо омода аст! Мо онро ба мизи гарм тайёр мекунем.
Шӯрбо Ҳинд бо зардолуи хушк ва лимӯҳо
Компонентњо:
- лимосҳои сурх - 150 г;
- зардолу хушк - 100 г;
- сабзӣ - 80 г;
- помидор - 100 г;
- сирпиёз - 2 дона;
- решаи зайтун - 15 г;
- об - 1,2 л;
- Намак, hops-suneli, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Пеш аз ҳама мо лаблонро шустем. Сипас зардолуи хушкро хушк кунед ва дар оби гарм барои 20-30 дақиқа гиред. Пиёз ва сабзӣ тоза ва бурида ба мукааб хурд. Мисли ин, мо сирпиёзро буридаем. Решаи Зеварҳо сабусакҳо ва се дар растаниҳои хуб доранд. Ҳоло пиёз, сабзӣ ва зулол ба як saucepan гузошта, илова кардани ҳанут, обро пур кунед ва ба оташ гузоред. Зардолуи хушкро дар мукааб буред. Помидор мо бо оби ҷӯшон пур, мо пӯст аз онҳо пӯст, ва селлюлоза пора карда мешавад.
Масолеҳҳо ва сабзавот ва сабзӣ сабук пухта ва якҷоя бо як дақиқа 15 дақиқа пухта, пас аз он, зардолуи хушк, помидор ва сирпиёз решакан кунед. Шӯрбо омехта, илова намак ва ҳанут барои бичашонем ва онро барои 10-15 дақиқа пешгирӣ кунед. Сипас мо онро дар зарфҳои рехта, бо растаниҳои решакан пошед ва онро ба мизи хизматӣ баред. Агар хоҳед, шумо метавонед яхмос илова кунед.
Шӯрбо Ҳиндустон бо шир Coconut ва ғафс
Компонентњо:
- Картошка сабусакҳо - 200 гр;
- zucchini - 250 г;
- сабзӣ - 200 г;
- Зангарои нав - 20 г;
- Celiac celery - 50 г;
- пиёз - 100 г;
- сирпиёз - 2-3 дона;
- шир Coconut - 250 мл;
- равғани растанӣ - 50 мл;
- об - 1 л.
- филфилакка - 1 адад;
- curry - 1 қошуқи;
- inflorescence як carnation - 3 дона;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Сабзӣ, zucchini, карафс тоза ва бурида ба мукааб хурд. Онҳоро дар як панел гузоред, рехт дар об, ва пас аз ҷӯшидани, илова намак, дона ва пухтан то сабзавот омода аст. Пиёз ва сирпиёз биносту решакан, сегонае дар grater ҷарима. Пиёз, сирпиёз ва fringer дар равғани растанӣ, илова пилла ва curry. Баъди сабзавот пухта, мо онҳоро аз шўрбои, бо истифода аз blender, мо онро ба сабзӣ, ва дар шўрбои мо пиёз пухта, сирпиёз ва занҷирро паҳн. Дар тару тоза сабзавот суст шир Coconut рехт. Сипас, мо омехта ба омехта, ба зудӣ шӯрбо судак, мо ба ҷои ғафс, агар зарур аст, илова намак ва пухтан барои 5 дақиқа.
Шӯрбо Ҳинд
Ва ин табақ дар Ҳиндустон низ номида мешавад. Бисёртар аз лўбиёи судак ё насбҳои сурх тайёр кунед. Мо танҳо интихоби охиринро истифода мебарем. Аммо шумо инчунин метавонед нахўд, лўбиё ва лӯбиёро истифода баред.
Компонентњо:
- сурх - як шиша;
- пиёз - 1 порча;
- биринҷ - 0,5 адад;
- сирпиёз - 1 клир;
- равған гудохта - 100 мл;
- панир сахт - 100 г;
- об - 1,5 литр;
- Бузурги хушк, зебои замин, ќаламфури сурх, гингер, curry - 1 қошуқи ҳар як;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Летҳо сурх якчанд маротиба шуста мешаванд, то даме, ки об тоза мешавад. Сипас онро бо оби тоза резед ва соат аз 4 соат бигзоред. Баъд аз ин, лимфаро дар як saucepan гузошта, биринҷ шуста, илова кунед, ки бо об (1,5 литр)
Дар як ШМШ frying бо равған гудохта, fry пиёз бурида, илова сирпиёз бурида ва ҳанут.
Абрҳоро, тақрибан 10 сония дошта, оташро хомӯш кунед. Мо пиёзро бо сирпиёз ва хушбӯй дар як saucepan, ба шӯрбо ба напазед ва онро хомӯш кунед. Бо ёрии blender рехташуда мо ҳама чизро ба равған бор мекунем. Шӯрбо Ҳиндустон пошидани панир завҷааш ба гиёҳҳои нек ва ба миз бо нон ё шикамҳои chapati хизмат мекард .