Меъёри гармии гарм - табақоти бузург барои мавсими хунук, қобилияти баргаштан ба гуруснагӣ барои соатҳои дароз. Илова бар ин, дар айни замон, вақте ки сабзавоти тару тоза аз фурӯш аз даст рафтааст, ин гуна ашёҳо пайдо кардани воқеии воқеӣ, ки аз як намуди ҷолиби меваҳои зимистон тайёр карда мешаванд. Пур кардани монитор метавонад аз ҳама гуногун бошад, вале мо қарор додем, ки дар омехтаи гӯшт ва картошка ҷойгир шавем, ҳатто дар ҳавои сард.
Manty - як дорухат бо гӯшт ва картошка
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- об 235 мл;
- тухм - 3 адад;
- орд - 540 г.
Барои пур кардан:
- барра ё гўшт - 640 г;
- пиёз - 440 г;
- картошка - 3-4 дона;
- заҳрогин - 1/2 tsp;
- об 410 мл.
Омодагӣ
Ин ордро бо якчанд рохи хуби намак омехта кунед ва "хуб дар марказ" кунед. Дар сӯрохиҳо, рехт, дар об, сипас тухмро мезанад ва решакан кардани хамирро бо муштарижн, пошидани орд аз кунҷҳои. Баъд аз kneading ва ҷамъоварии хамир дар як com, баъд аз бастани филми он ҷудо.
Барои пур кардани монитор бо картошка ва гӯшт омода аст, ки ин осонтар аст: то он даме ки имконпазир аст, ки гўшт ва пӯсти хубро бурида, сипас бо илтиҳоби картошка, заҳрдор ва намак омехта кунед. Омезиши омехта бо об, то ки пур кардани пас аз пухтупаз.
Аз хамиртуруши истироҳат часпед ва ба қитъаҳои баробар бурида гиред. Қисми саховатпазирро дар маркази ҳар як қуттиҳои хамир ҷойгир кунед ва кунҷҳоро дар ягон роҳи осоишта нигоҳ доред. Мумин бо гӯшт ва картошка решакан карда мешавад, ки дар mantovarkas махсусан, ки метавонанд бо як зарф ду маротиба ё colander анъанавӣ дар болои деги оби ҷӯшон ҷойгир карда шаванд ва бо як зарф фаро гирифта шаванд. Тақрибан 40 дақиқа тайёрӣ тайёр кунед ва бо равған ва фаровонӣ аз қаламфури зироати тару тоза хизмат кунед.
Чӣ тавр ба мани миёнаро бо картошка ва гӯшт пухтан?
Компонентњо:
- хамир барои манита - 340 г;
- гӯшти кӯҳӣ - 320 г;
- об - 90 мл;
- пиёз - 170 г;
- картошка - 2 адад;
- дандонҳои сирпиёз - 2 дона;
- равған - 115 г;
- помидор зављааш - 2 teaspoons;
- Навъҳои хушк - 2 tsp.
- Қаламфури гарм - ба тамошобин;
- йогурт - 460 мл.
Омодагӣ
Барои мусоидат намудан ба раванди пухтупаз, шумо метавонед гӯшти гӯшти гӯшти тайёрро ба ҷои гӯшти гилин истифода баред. Ба mince мо илова пиёз ва картошка биносту рехт, дар об рехт, илова аз сирпиёз ва намак, омехта. Хамаи ин бояд ҳадди аққалро ба таври бояду шояд ҳал карда, ба майдонҳои хурд бурида шаванд. Майдони марказро пур кунед, кунҷҳои якҷояро ҷамъ кунед ва мӯйҳоро бо гўшт ва картошка ба якчанд дақиқа 7-10 дақиқа гиред.
Гудозии равған ва онро бо папиша, наъно ва қаламфури омехта кунед. Якчанд юғчаҳои йогурт дар болои зарфҳо гузошта, онро бо равғани равған пур кунед. Мани мӯй бо гӯшт ва картошка ҳамеша гарм аст.